白露是中国二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的开始。由于地理位置和气候条件的差异，白露在不同地区的风俗习惯也各不相同。以下将详细介绍一些主要地区在白露时节的风俗习惯。
吃龙眼
在福建福州，白露时节有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼被认为有大补身体的奇效，能够益气补脾、养血安神，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。白露之前的龙眼个大味甜，口感最佳。
龙眼在白露时节不仅美味，还具有一定的药用价值，反映了南方地区对秋季养生的重视。
饮白露茶
老南京人特别青睐白露茶，认为此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是其生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味。
白露茶作为一种季节性饮品，不仅具有独特的口感，还能在秋季起到润燥的作用，体现了南方人对茶文化的喜爱。
祭禹王
在江苏太湖畔，白露时节有祭禹王的习俗。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都会举行祭禹王的香会。
祭禹王不仅是南方地区的一项传统习俗，还反映了当地人民对历史英雄的敬仰和对丰收的祈盼。
收清露
北方地区有“收清露”的习俗，即在白露时节采集露水，认为露水具有美容养颜、延年益寿的功效。清朝李时珍在《本草纲目》中记载，秋露繁时，用盘收取，煎如饴，令人延年不饥。
收清露这一习俗不仅具有实用性，还寄托了人们对美好生活的向往和信仰。
饮白露酒
在湖南资兴、江苏和浙江一带，白露时节有自酿白露米酒的习俗。白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称为“白露米酒”。白露米酒作为一种传统饮品，不仅丰富了北方地区的饮食文化，还具有一定的保健功能。
吃番薯
在江南地区，白露时节有吃番薯的习俗。番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
番薯作为一种健康的食品，在白露时节食用，既符合秋季养生的需要，也反映了人们对健康生活方式的追求。
祭土地神
在湖南、湖北等地，白露时节有祭土地神的习俗。人们通过祭祀土地神，祈求秋季丰收和平安。祭土地神这一习俗不仅体现了人们对自然的敬畏，也反映了农业生产中人们对土地的依赖和感恩。
白露在不同地区的风俗习惯丰富多彩，既有共同之处，也有各自独特的文化特色。这些习俗不仅反映了人们对自然环境的适应，也展示了各地丰富多彩的文化传统和生活方式。
白露节气是中国传统二十四节气之一，标志着天气逐渐转凉，昼夜温差增大。在这个时节，人们会食用一些传统食物以适应气候变化和保持健康。以下是一些常见的白露节气传统食物：
1. 白露茶：白露茶是在白露时节采摘的茶叶，经过夏季的酷热，白露前后的茶叶味道更加浓郁、醇厚，具有独特的甘醇清香味，深受老茶客喜爱。
2. 龙眼：在福州地区，有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼富含多种营养成分，具有补血健脾、温润滋补的功效，被认为在白露这一天吃龙眼可以大补身体。
3. 白露米酒：在湖南、江苏等地，白露时节有酿制并饮用白露米酒的习俗。白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，具有健脾开胃、补中益气的功效。
4. 番薯：民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
5. 煨乌骨白毛鸡（或鸭子）：在浙江温州等地，人们会在白露之日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。
6. 收清露：白露时节，人们有收集露水的习俗。据《本草纲目》记载，露水具有多种药用价值，如延年益寿、治疗消渴等。人们会在清晨时分用盘子等容器收集露水，用于泡茶或入药。
白露时节养生需要注重以下几个方面：
起居养生
1. 早睡早起：顺应秋季的收敛特性，早睡有助于阴精的收藏，早起可顺应阳气的升发与舒展。
2. 注意保暖：白露后气温逐渐降低，早晚温差大，应及时增添衣物，特别是腰腹、脚部和肩膀等关键部位，避免受凉。
3. 泡脚：每晚用温水泡脚，促进血液循环，改善睡眠质量，尤其是对于体质虚寒、手脚易冷者效果更佳。
饮食养生
1. 滋阴润肺：多食用白色食物如梨、银耳、百合、莲子等，以润肺止咳，缓解秋燥。
2. 饮食清淡：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄入，避免加重秋燥和肠胃负担。
3. 适量进补：适当食用龙眼、红枣等滋补食物，但要注意适度，避免过度进补导致消化不良。
运动养生
1. 动静结合：选择适合自身体质的运动项目，如散步、慢跑、太极拳等，增强体质，提高免疫力。
2. 避免剧烈运动：运动强度不宜过大，以微微出汗为宜，防止过度消耗阳气。
情志养生
1. 保持平和心态：秋季易引发悲秋情绪，应多与家人交流、参与集体活动，保持心情愉快。
2. 安神静养：适当进行冥想、听轻音乐等放松方式，缓解压力，促进睡眠。
穴位保健
1. 按摩肺俞穴和中府穴：这些穴位有助于宣肺理气，增强肺部功能，预防呼吸系统疾病。
通过以上方法，可以在白露时节有效养生，保持身体健康。
以下是关于白露节气的民间传说：
1. 白露姑娘的传说：在江浙地区，相传有一位善良勤劳的小伙子，因家境贫寒而娶不到媳妇。天神的女儿被他的善良所打动，下凡嫁给了他。由于她喜欢穿白衣，人们称她为白姑娘。好景不长，小伙子所在的地方遭遇了大旱和瘟疫。在人们的误解和挑唆下，小伙子将白姑娘抛弃。白姑娘的泪水洒在路旁的草叶上，化作露珠。后来，人们发现这些露珠有治疗疾病的功效，便在白露时节收集露水来治病。白露时节收集露水的习俗得以流传。
2. 汉武帝与承露盘：汉代，汉武帝为了追求长生不老，曾命人用玉雕琢了一只承露盘，用来收集露水。他相信饮用这些露水可以延年益寿，甚至变成神仙。尽管汉武帝的努力，他最终未能实现长生不老的愿望。尽管如此，承露盘的传说却流传了下来，成为白露节气的一个有趣故事。
3. 大禹治水的传说：大禹是传说中的治水英雄，他通过疏导河流、治理水患，为百姓带来了安宁。在白露时节，太湖地区的渔民会举行盛大的祭禹王活动，以感谢大禹的治水之功。这一习俗不仅表达了对大禹的敬仰，也寄托了人们对风调雨顺、五谷丰登的祈愿。