大暑是夏季最后一个节气，气温高，湿度大，适合种植一些耐热性强的蔬菜。大暑时节也有一些特定的习俗和讲究，涉及饮食、养生等方面。
大暑适合种植的蔬菜
大白菜、芹菜、空心菜、苋菜：这些叶菜类蔬菜生长周期短，适合在大暑后种植，能够快速收获。
黄瓜、辣椒、豆角、西红柿：这些蔬菜喜欢温暖的气候，生长迅速，产量高，适合在大暑时节种植。
生菜和茄子：这些蔬菜需要适当的遮阳和水分管理，以确保健康生长。
南瓜、豆类蔬菜、香菜、韭菜：这些蔬菜对土壤要求不严格，但需要疏松、肥沃、排水良好的土壤。
快菜和秋葵：快菜生长速度快，耐热耐湿，播种后一个月即可采收；秋葵生长期约为120天，管理得当的话，花果期会更长。
蔬菜种植技巧
四季豆：选择优质种子，播种后30到40天可收获，需保持土壤湿润，开花结果期需充足水分和磷钾肥。
苋菜：适应性强，富含铁、钙和维生素A，适合夏季食用，需保持土壤湿润。
菜心：耐热、早熟，营养丰富，适合清炒、凉拌和煲汤，生长周期短，易于种植。
小白菜：快速生长，适应性强，喜光也能在半阴环境中生长，避免高温伤害。
饮食养生
宜吃姜：姜能通神明，去秽恶，帮助解暑，适合在大暑时节食用。
多酸多甘：夏季宜多吃酸甘的食物，如小麦制品、李子、桃子等，以清补为主。
补气去火：夏季消耗大，需补充营养物质和津液，饮食应以清淡为主，少食油腻厚味。
日常起居
避免长时间暴露于室外：大暑时节紫外线强，应尽量避免长时间暴露，以免中暑。
适当运动：运动后不宜立即用冷水冲凉，应等汗干后再洗温水澡。
睡眠充足：夏季宜早睡早起，保证充足的睡眠，避免在过于困乏时才睡。
民间习俗
送大暑船：在浙江沿海地区，送大暑船是祈求五谷丰登的传统习俗。
晒伏姜：将生姜切片或榨成汁后晒干，与红糖搅拌饮用，有清凉祛暑的作用。
喝伏茶：由多种中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的效果，尤其在浙江温州等地区流行。
大暑时节适合种植多种耐热性强的蔬菜，如大白菜、芹菜、空心菜等，同时也有许多蔬菜种植技巧和日常起居的注意事项。大暑时节还有一些传统的民间习俗，如送大暑船、晒伏姜和喝伏茶，这些习俗不仅有助于解暑，还体现了人们对自然规律的尊重。
大暑期间适合种植的蔬菜种类繁多，主要包括以下几种：
1. 叶类蔬菜：如菠菜、生菜、芥蓝、空心菜、苋菜、韭菜、香菜等。这些蔬菜耐热性强，生长迅速，适合在大暑时节种植。
2. 瓜类蔬菜：如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、南瓜等。这些蔬菜喜温耐湿，能够在高温环境中良好生长，是大暑期间常见的种植选择。
3. 豆类蔬菜：如四季豆、豇豆、菜豆、长豆角等。这些蔬菜耐热性强，生长周期短，适合在大暑期间播种，能够在秋季收获。
4. 根茎类蔬菜：如胡萝卜、土豆等。虽然这些蔬菜对温度有一定要求，但在大暑期间部分地区仍可种植，需注意土壤湿度和温度管理。
5. 其他蔬菜：如秋葵、木耳菜等。这些蔬菜耐高温高湿，适合在大暑期间种植，能够快速生长并获得丰收。
大暑节气的传统习俗和讲究包括：
1. 饮伏茶：伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有在村口凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝的习俗。
2. 晒伏姜：伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
3. 烧伏香：大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。
4. 喝暑羊：在山东南部地区，大暑到来这一天有“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。伏暑的羊汤汤质鲜美、营养丰富，具有健脾益气、温补肾阳的良好功效。
5. 吃仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。
6. 送大暑船：浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有送“大暑船”的习俗。其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
7. 吃荔枝：福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。
8. 斗蟋蟀：大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
9. 海边过大暑：深圳人在海边度过炎热的大暑日，海边游玩、晒太阳、游泳等，享受海边的清凉。
10. 赏荷花：大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日是荷花生日，民间有赏荷花的习俗。
大暑期间，气温高、湿度大，给室内植物的养护带来了一定的挑战。以下是一些具体的养护措施，帮助您确保植物安全度夏：
浇水
保持土壤湿润：大暑期间，植物的蒸腾作用加快，需水量增加。应定期检查土壤湿度，确保土壤湿润，但避免积水。
浇水时间：尽量在早晨或傍晚浇水，避免在中午高温时段浇水，以防植物根系受损。
遮阳与通风
遮阳：对于喜阴植物，应避免阳光直射，可适当遮荫或移至室内光线较弱的地方。
通风：保持室内空气流通，增加植物间的摆放间隙，促进空气流通，减少病虫害的发生。
施肥
适量施肥：对于持续生长的植物，可适量施肥，提供必要的养分。但要注意，休眠或半休眠的植物应减少或停止施肥。
修剪
适当修剪：对生长旺盛的植物进行适当修剪，促进植物冠形丰满，减少病虫害的发生。
病虫害防治
定期检查：定期检查植物是否有病虫害，一旦发现，及时采取生物或化学防治措施。
温度控制
避免温差过大：室内植物应远离空调出风口，避免因室内外温差过大而影响植物生长。