以下是一些好听的烩面馆名字，供您参考：
一、传统风格类
1. 老巷烩面坊
“老巷”给人一种传统、有历史底蕴的感觉，容易让顾客联想到传统的烩面制作工艺，在充满回忆的老巷里能品尝到地道的烩面。
2. 豫香烩面斋
“豫”是河南的简称，烩面是河南的特色美食。“香”突出了烩面的美味，“斋”字增添了一份古朴、传统的氛围。
3. 御烩面馆
“御”字在古代与宫廷相关，暗示店里的烩面有着高品质，曾经可能是宫廷美食或者是按照宫廷做法改良的。
二、特色强调类
1. 筋道烩面馆
直接强调了烩面的一个重要特色——筋道。顾客看到这个名字就能对烩面的口感有一个初步的预期。
2. 浓汤烩面居
突出了烩面汤的特点，“浓汤”是很多烩面爱好者所喜爱的，浓郁的汤包裹着面条和配菜，味道醇厚。
3. 大骨烩面庄
如果您的烩面是用大骨熬制汤底的，这个名字可以很好地体现食材特色，让顾客感受到汤的鲜美来源。
三、创意趣味类
1. 烩面星球
将烩面与“星球”这个充满想象力的概念结合，给人一种新奇的感觉，容易吸引年轻顾客或者追求独特用餐体验的人群。
2. 笑烩烩面馆
“笑”字传达出一种轻松、愉悦的用餐氛围，希望顾客在吃烩面的时候能够开心快乐。
3. 超级烩面侠
把烩面拟人化，“超级”一词增加了趣味性和吸引力，就像有一个很厉害的烩面英雄在店里等待顾客的品尝。
四、地域文化类
1. 河洛烩面馆
河洛地区是华夏文明的发祥地之一，也是河南的重要区域，以“河洛”为名能体现地域文化的深厚内涵。
2. 秦淮烩面轩（如果位于南京等地，融合当地文化）
虽然烩面是河南美食，但如果在南京等地开店，可以用当地著名的秦淮文化元素与烩面结合，创造出独特的名字。
3. 丝路烩面馆
河南是古丝绸之路的重要节点，“丝路”体现了河南的历史文化地位，也寓意着烩面像丝绸之路一样能够传播到各地。
五、情感温馨类
1. 家烩烩面馆
“家”字给人温暖、亲切的感觉，让顾客觉得在这里吃烩面就像在家吃饭一样自在、舒心。
2. 暖心烩面小馆
强调了店铺的氛围和烩面给人的感受，“暖心”能让顾客在寒冷的天气或者疲惫的时候感受到温暖。