苏州立夏的风俗丰富多彩，融合了传统与现代，体现了苏州地区独特的文化韵味。以下将详细介绍苏州立夏的风俗和三新祭祖流程。
尝三鲜
苏州立夏有“立夏见三新”的谚语，指的是樱桃、青梅和麦子。立夏之后，苏州人开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。尝三鲜不仅是对季节变化的感知，也是对自然恩赐的感恩。乌米饭的软糯香甜，象征着夏日的生活甜蜜美好。
饯春筵七家茶
苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，称为“饯春筵”。
饯春筵和七家茶不仅是美食盛宴，更是邻里互助和友谊的体现，反映了苏州人浓厚的邻里情谊。
斗鸭蛋称体重
立夏吃蛋的习俗由来已久，苏州立夏日有称体重的习俗，男女老少都要称体重，寓意健康长寿。称体重不仅是对身体健康的关注，也是对美好生活的祈愿。这一习俗代代相传，成为立夏的重要仪式。
立夏秤人
立夏秤人的习俗主要流行于南方，起源于三国时代。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，大家轮流坐到凳子上面秤人，司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。
秤人习俗不仅是对身体健康的检查，更是对好运和幸福的祈求。这一传统活动充满了吉祥和喜庆的气氛。
准备祭祖物品
祭祖前需要准备好各种物品，包括香烛、纸钱元宝衣纸、鲜花、烧纸盆桶等。这些物品不仅是对祖先的敬意，也是对传统文化的传承。准备充分是祭祖仪式顺利进行的保障。
清洁环境
扫墓前要先打扫墓地周边的杂草和脏东西，平整土地，擦干净墓碑。清洁环境不仅是对祖先的尊重，也是对自然的敬畏。这一环节体现了对生命的尊重和对自然的和谐共处。
摆放祭品
在祭拜区域摆放好供品，包括香烛、茶、酒、花、肉饭、点心糖果水果等。祭品的摆放不仅是对祖先的供奉，也是对传统文化的传承。丰富的祭品象征着对祖先的敬仰和感恩。
拜祭先祖
主持人带领家族成员点燃香烛，向祖先行三鞠躬礼，然后进行祭文祷告，最后大家举香参拜、鞠躬献花。拜祭先祖是祭祖仪式的核心环节，表达了对祖先的敬意和缅怀之情。这一环节不仅是对祖先的感恩，也是对家族传统的传承。
苏州立夏的风俗和三新祭祖流程不仅体现了苏州地区的传统文化，也反映了人们对自然、健康和生活的热爱。这些习俗代代相传，成为苏州文化的重要组成部分。
苏州立夏的传统美食包括：
1. 乌米饭：用乌桕树的叶子煮汤，将糯米浸泡后蒸熟，米饭呈紫黑色，软糯香甜。
2. 饯春筵：立夏日中午摆设的午宴，菜肴包括面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，寓意饯春迎夏。
3. 七家茶：用桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食煮成的茶，从邻居家乞讨而来，做好后馈赠乡邻。
4. 尝三鲜：包括地三鲜（蚕豆、蒜苗、苋菜）、树三鲜（樱桃、青梅、杏子）和水三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚），是立夏时节必尝的时鲜。
5. 斗鸭蛋：孩子们用熟鸡蛋进行斗蛋游戏，蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，最后留下的蛋壳坚而不碎者为赢家。
6. 称体重：立夏这天，人们会在村口或台门里挂起大木秤，轮流坐到凳子上秤人，寓意健康平安。
苏州立夏的气候特点主要体现在以下几个方面：
1. 气温逐渐升高：立夏标志着夏季的开始，气温逐渐上升，平均气温在20℃以上，最高气温可达30℃以上。
2. 日照时间增加：立夏后，日照时间变长，白天的时间逐渐超过夜晚，有利于农作物的光合作用和生长。
3. 雷雨增多：立夏节气期间，雷雨天气明显增多，降水量有所增加，为农作物的生长提供了充足的水分。
4. 多风少雨：立夏时节，风力较大，空气流通性好，但降水量相对较少，天气较为干燥。
5. 昼夜温差：立夏后，昼夜温差逐渐减小，白天气温较高，夜晚气温适中，有利于人们的日常生活和健康。
苏州立夏的习俗在现代社会经历了以下变化：
1. 饮食习惯的多样化：传统的“三新”（樱桃、青梅、麦子）逐渐扩展，现代苏州人还会品尝蚕豆、蒜苗、苋菜等时令美食。
2. 立夏蛋的多样化：除了传统的咸鸭蛋，现代家庭还会使用煮熟的鸡蛋或鸭蛋进行斗蛋游戏，孩子们将蛋挂在胸前以求健康。
3. 称重习俗的延续与创新：现代苏州人仍然保留立夏称重的习俗，但形式更加多样，例如使用电子秤进行称重，并在立秋时再次称重以观察体重变化。
4. 饯春宴的现代化：传统的饯春宴依然存在，但现代人更注重食材的新鲜和菜肴的多样化，增加了如春笋、酱猪肉等时令菜品。
5. 邻里互动的增强：现代社会中，邻里之间通过共享“七家茶”等习俗，增强了社区凝聚力，体现了传统文化的现代价值。