上海是一座充满小资情调的城市,小满时节也不例外。了解上海在小满时节的传统美食和现代小资餐厅,可以更好地体验这座城市的独特魅力。
芹菜拌豆腐
芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。这道菜品有平肝清热、利湿解毒的功效,是夏日时令佳肴。
这道菜简单易做,既能清热解毒,又适合夏季食用,体现了上海人对传统食疗的重视。
冬瓜草鱼煲
冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净。先用油将草鱼煎至金黄色,取沙锅一个,放入清水适量,把鱼和冬瓜一同放入,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。这道菜有平肝、祛风、利湿、除热的功效。
冬瓜草鱼煲不仅营养丰富,还能滋补身体,适合在小满时节食用,体现了上海人对健康饮食的追求。
青椒炒鸭块
鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀,与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、黄酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒均匀后装盘。这道菜有温中健脾,利水消肿的功效。
青椒炒鸭块色香味俱佳,既能补充蛋白质,又能促进消化,适合在小满时节食用,体现了上海人对美食的精细追求。
美华轩
位于徐汇区天平路245号巾帼园1楼,环境优美、口味纯正,是上海菜的代表之一。人均消费约83元。美华轩以其正宗的上海菜和优雅的环境吸引了众多食客,体现了上海人对高品质生活的追求。
唐宫海鲜坊
位于徐汇区虹桥路777号汇京国际广场三楼,环境优雅,服务人员着装考究,私密性好。人均消费约563元。唐宫海鲜坊以其丰富的海鲜选择和优质的服务著称,适合家庭和朋友聚餐,体现了上海人对美食的多样化和高品质的追求。
小南国
位于浦东新区陆家嘴西路168号正大广场8楼,菜品丰富,符合江浙口味。人均消费约169元。小南国以其精致的江浙菜和舒适的用餐环境吸引了大量食客,体现了上海人对美食的精细和多样化的追求。
GABEE.
位于黄浦区半淞园路387号1楼-2,由台湾拉花冠军林东源主理,提供高品质的咖啡和拉花。人均消费约35元。GABEE.以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡吸引了众多咖啡爱好者,体现了上海人对精致生活的追求。
有練Sweat u0026 Tears
由李宗盛和阿信合开,提供咖啡、吉他课程和多种匠心美食。人均消费约108元。有練Sweat u0026 Tears不仅是一个咖啡馆,更是一个文化和艺术的综合空间,体现了上海人对多元化生活方式的追求。
echo café
位于卢湾区瑞金二路225弄31号(田子坊4号门),是一家四层楼的老洋房改造的咖啡馆,提供咖啡和3D音乐。人均消费约58元。echo café以其独特的老洋房风格和高品质的咖啡吸引了众多文艺青年,体现了上海人对文艺和精致生活的追求。
上海在小满时节的传统美食和现代小资餐厅相得益彰,既有传统的芹菜拌豆腐、冬瓜草鱼煲和青椒炒鸭块,也有现代的美华轩、唐宫海鲜坊和有練Sweat u0026 Tears等特色餐厅和咖啡馆。这些美食和场所不仅丰富了上海人的生活,也体现了这座城市对高品质和多样化生活方式的追求。
上海小满时节有以下传统美食推荐:
1. 芹菜拌豆腐:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,用开水焯烫后冷却,加入食盐、味精和香油拌匀。这道菜清凉爽口,具有平肝清热、利湿解毒的功效。
2. 冬瓜草鱼煲:冬瓜去皮切块,草鱼剖净煎至金黄,加入冬瓜和水炖煮约2小时,调味后继续炖煮至汤汁变白。这道菜平肝清热,祛风利湿,适合夏季食用。
3. 青椒炒鸭块:鸭脯肉切薄片,用蛋清和干淀粉上浆,青椒切块。先炒鸭片至八成熟,再加入青椒快速翻炒,调味后勾芡。这道菜温中健脾,利水消肿。
4. 苦瓜炒蛋:苦瓜去籽切薄片,用盐搓洗后焯水,鸡蛋打散加盐调味。先炒苦瓜至断生,再加入鸡蛋液快速翻炒。这道菜清热解毒,营养丰富。
5. 水芹炒香干:水芹切段,香干切丝。先炒香干至熟,再加入水芹快速翻炒,调味后继续翻炒几下即可出锅。这道菜清热利水,口感香嫩。
6. 粽子:用糯米包裹各种馅料,蒸煮而成。粽子形状多样,有咸味和甜味两种,是端午节的传统食品,也适合小满时节食用。
在上海小满期间,以下餐厅适合家庭聚餐:
1. 上海早晨连锁餐饮:
1933 Rose 玫瑰餐厅:浪漫的氛围,适合家庭聚餐。推荐菜品:玫瑰法式鹅肝、黑松露火焰烤海螺。
9车间:川粤融合,菜品丰富。推荐菜品:沸腾鱼。
2. 月湖萃:
推出8-10人聚餐套餐,适合家庭聚会。菜品丰富,环境优雅。
3. 魏无心私房菜:
提供精致的私房菜,环境清雅,适合家庭聚餐。
4. 申阿婆·上海菜·小海鲜:
老字号本帮菜,菜品地道。推荐菜品:金奖红烧肉、青酱椒肥肠豆花。
5. 客缘·初见:
苏浙菜风味,环境优雅,适合家庭聚餐。推荐菜品:家烧大黄鱼配年糕、八珍烤鸭。
在上海小满时节,有许多适合情侣约会的地方推荐。以下是一些浪漫的景点和活动,供您参考:
1. 外滩:外滩是上海最著名的景点之一,夜晚的灯光非常美丽,可以一边欣赏江景,一边与伴侣漫步。同时在外滩还可以坐游船游览黄浦江。
2. 田子坊:田子坊是一个有着悠久历史的文化艺术区,有着许多特色小店,非常适合与伴侣逛街购物。田子坊也有许多美食和文化活动。
3. 豫园:豫园是一座典型的江南古典园林,适合情侣们一起欣赏古典园林的美景,感受传统文化的魅力。
4. 静安寺:静安寺是一座历史悠久的佛教寺庙,适合情侣们一起祈福,寻求内心的宁静。
5. 新天地:新天地是一个时尚潮流的购物和餐饮区,适合情侣们一起享受美食和购物。
6. 上海迪士尼乐园:如果情侣们喜欢迪士尼乐园,这里也是一个不错的选择,可以共同体验各种乐园项目和玩具。
7. 浦东滨江大道:晚上在滨江大道散步,吹着江风,仰望星空,也是非常浪漫的。
8. 朱家角古镇:朱家角古镇是一个典型的江南水乡古镇,适合情侣们一起漫步在古镇的街道上,感受江南的浪漫气息。
9. 上海中心大厦:从上海中心大厦的顶层可以俯瞰整个城市的美景,夜景更是绝佳,适合情侣们一起欣赏。
10. M50创意园区:这是一个以创意和艺术为主题的区域,里面有很多艺术展览和文化活动,适合情侣们一起品味艺术和文化的魅力。