端午节的习俗在全国各地呈现出丰富多样的特点，反映了不同地域的文化特色和人们的生活习惯。以下将从饮食、竞技娱乐、装饰和纪念屈原等方面详细介绍中国各地端午节的不同风俗。
南北粽子差异
南方粽子：南方粽子种类繁多，常见的有咸蛋黄、猪肉、豆沙等咸味粽子，以及多种水果口味的粽子。南方粽子因其丰富的馅料和多样的口感而广受欢迎。
北方粽子：北方粽子多为甜味，常见的有红枣粽、豆沙粽等，形状多为三角形或长条形。北方粽子的甜味和简单的馅料更符合北方人的口味。
其他地区特色
浙江五黄：浙江地区的端午节有吃“五黄”的习俗，包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋和雄黄酒。这种习俗象征着驱除“五毒”，保健康。
广东灰水粽：广东地区的灰水粽用草木灰水浸泡糯米制成，具有独特的清香。灰水粽的制作工艺和独特的口感使其在广东地区广受欢迎。
赛龙舟
南方赛龙舟：南方地区，尤其是湖南、湖北、江苏、浙江等地，赛龙舟是端午节的重要活动。赛龙舟不仅是为了纪念屈原，也是为了展示地方文化和团队精神。
北方赛龙舟：北方地区赛龙舟的活动相对较少，但在某些地区如河北也有赛龙舟的传统。北方的赛龙舟活动通常规模较小，但仍然具有浓厚的文化意义。
其他竞技活动
北方马术活动：北方地区流行的竞技活动包括驰马射柳和打马球。这些活动体现了北方人的豪放性格和马上文化。
南方水上活动：除了赛龙舟，南方还有一些独特的水上活动，如水上捉鸭子和夜龙舟。这些活动丰富了南方端午节的娱乐内容。
南方装饰
繁琐装饰：南方地区的端午节装饰相对繁琐，常见的有菖蒲、艾条、五色线、香囊等。这些装饰物不仅具有辟邪的作用，还能增添节日的气氛。
五彩线：在南方，端午节期间，人们会将红、黄、蓝、白、黑五种颜色的线组合成五色线，戴在孩子的手腕或脚腕上。五色线象征着驱邪避毒，保佑孩子健康成长。
北方装饰
简单装饰：北方地区的端午节装饰相对简单，常见的有艾草、桃树枝、大蒜等。这些装饰物同样具有辟邪的作用，但形式更为简洁。
五毒铜钱：北方地区还有佩戴钟馗祛五毒铜钱的习俗，逐渐被五毒肚兜替代。五毒铜钱和肚兜都是驱邪避毒的象征，但肚兜更为实用和可爱。
南方纪念方式
龙舟竞渡：南方地区赛龙舟是纪念屈原的重要方式之一，尤其是在屈原投江的汨罗江畔。赛龙舟不仅是为了纪念屈原，也是为了展示地方文化和团队精神。
吃粽子：南方吃粽子的习俗也与纪念屈原有关，人们用粽子喂饱水中动物，避免它们争抢屈原的祭品。
北方纪念方式
挂艾草和菖蒲：北方地区在端午节挂艾草和菖蒲，象征驱邪避毒，保佑家人平安。这些习俗虽然没有赛龙舟那样具有广泛的群众基础，但仍然具有重要的文化意义。
吃屈原馍：陕西地区的端午节有吃屈原馍的习俗，这种馍象征着纪念屈原和祈求平安。屈原馍的制作和食用不仅是对屈原的纪念，也是对家乡文化和传统的传承。
中国各地的端午节习俗丰富多彩，既有共同的文化底蕴，也有显著的地域特色。南北方在饮食、竞技娱乐、装饰和纪念屈原等方面各有千秋，体现了中华文化的多样性和地域文化的独特魅力。通过了解和欣赏这些不同的习俗，我们可以更好地理解和传承中华民族的优秀传统文化。
端午节，又称端阳节、龙舟节等，是中国的传统节日之一，拥有丰富的文化内涵和多样的传统习俗。以下是一些主要的端午节传统习俗：
吃粽子
由来：粽子最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，后来传说为了投入江中，以免鱼虾噬咬屈原遗体。
制作与种类：粽子用糯米、馅料包裹在箬叶（或柊叶）中，形状多样，有尖角状、四角状等。根据馅料的不同，粽子分为咸粽和甜粽两大类。
赛龙舟
起源：相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救，之后每年五月五日划龙舟以纪念之。
意义：赛龙舟不仅是为了纪念屈原，还体现了团结协作和拼搏的精神。
悬艾草和菖蒲
习俗：家家户户洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中，用以驱邪避疫。
药用价值：艾草和菖蒲具有驱蚊、净化空气的作用。
佩香囊
制作与用途：香囊内填充具有芳香开窍的中草药，如朱砂、雄黄、香药等，佩戴在胸前、腰际、脐中等处，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。
象征意义：香囊不仅是实用的物品，也是端午节期间美丽的装饰品。
饮雄黄酒
习俗：在端午节饮用雄黄酒，据说可以驱邪解毒。
注意事项：雄黄酒具有一定的毒性，应遵古法炮制，避免随意饮用。
系五彩绳
习俗：用五种颜色的丝线系于臂，谓可保平安健康，又谓能避刀兵之灾。
象征意义：五彩绳代表五行，寓意驱邪避灾、逢凶化吉。
画额
习俗：用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪。
意义：画额不仅是一种驱邪的仪式，也是端午节期间亲子互动的一种方式。
踏青和采药
习俗：端午节期间，人们会外出踏青、采药，以求祛病强身。
文化内涵：踏青和采药体现了人与自然的和谐共生，也是端午节期间重要的户外活动。
端午节作为中国重要的传统节日，不同地区有着丰富多彩且独具特色的风俗习惯。以下是一些地区的端午节风俗独特之处：
南方地区
广东：除了常见的赛龙舟、吃粽子外，还有插艾草、龙点睛、祭祖、祈福消灾、打午时水、睇龙船、龙船饭、聚午宴、放纸鸢、洗草药水、浸龙舟水等习俗。
海南：除了包粽子、吃粽子外，还有洗龙舟水、赛龙舟、祛五毒、祭祀祖先等传统习俗。
广西：主要民俗活动有舞龙、舞狮、腰鼓等，南部地区如宁明、崇左、龙州等地，过端午节都要包凉棕，叫做“灰水粽”。
浙江：除了祭祖、竞龙舟、吃粽子等普遍习俗外，还有披红、悬菖蒲艾叶、拴五色丝、饮雄黄酒、吃五黄、佩香包、采百草等，金华地区有端午吃大蒜的习俗。
北方地区
江苏：除了划龙舟外，节日饮食有粽子、雄黄酒、五黄宴，节日装饰则有五毒图、菖蒲艾叶、钟馗像等，南京有“破火眼”的习俗，武进有夜龙舟之戏。
山东：各地端午风俗包括采药、五彩线、剪纸、拉露，邹平县过端午，每人早起均饮酒一杯，传说可以避邪，日照市过端午给儿童缠七色线。
河北：端午期间忌打井水，民间传是为了避井毒，还有吃“五毒饼”用来避五毒的习俗。
山西：饮雄黄酒，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，晋南地区则要将一些粽子用五色线捆绕。
西南地区
四川：部分地区有“出端午佬”的习俗，由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌，毯上用竹篾编一个骑虎的道士，敲锣打鼓，上街游行。
重庆：端午节有打龙船的习俗，龙舟里通常坐着18人，每个人打一面鼓。
云南：端午习俗有迎神、奠币、初献、亚献、饮福受胙、望燎(送神)等，普洱当地人过端午不吃粽子，而是吃药根。
其他地区
贵州：“游百病”是盛行于贵州地区的端午习俗，男女老幼往往在端午节穿上新衣，到野外游玩，晚上回家将花草和水煮开洗澡。
甘肃：端午时节会采摘新鲜的玫瑰用蜂蜜腌渍并食用，有的地方还会蒸面扇子。
端午节的风俗习惯在历史上经历了多个阶段的演变，从最初的祭祀活动逐渐发展成今天丰富多彩的传统节日。以下是对端午节风俗习惯历史变迁的详细分析：
先秦时期
起源：端午节最初起源于古代百越地区崇拜龙图腾的部族举行的图腾祭祀活动。春秋之前，这些部族在农历五月初五会以龙舟竞渡的形式进行部落图腾祭祀。
风俗：当时的风俗主要是祭祀龙祖，以祈求风调雨顺、五谷丰登。
秦汉时期
统一与融合：秦代统一后，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，端午节在南北风俗融合的基础上逐渐形成。
汉代发展：汉代时，端午节被正式定为农历五月初五。两汉时期的北方一些地方的端午风俗主要以避恶为主，如挂艾草、菖蒲等。
魏晋南北朝时期
避疫习俗：由于战争频繁，人们饱尝战乱之苦，所以这一时期最重视的端午习俗莫过于“辟兵缯”，即用五彩丝线制成的护身符来驱邪避疫。
文化融合：南北朝时期，端午节的风俗开始融合，出现了纪念历史人物的内容，如纪念屈原、伍子胥等。
隋唐时期
娱乐化：隋唐时期，端午节从风俗形式上继承了前朝，但性质上许多活动演变为节日娱乐活动。唐代端午龙舟竞渡尤为盛行，成为一种盛大的娱乐活动。
宫廷影响：唐玄宗时期，皇宫端午日的盛况空前，皇帝会召来儒雅臣僚，大张筵席，庆祝节日。
宋代
新变化：宋代以后，端午节许多风俗有了新变化。汉魏时以朱索、桃印施于门户，而宋代则讲究贴天师符。宋代还吸收了辽、金的拜天之礼、射柳之俗及击鞠娱乐活动。
物品丰富：宋代的端午节物品种类丰富，粽子有了多种形状和口味，宫中还延续赐赠礼物的习俗。
明清时期
规模扩大：明清时期，端午风俗活动形式变化不大，但规模愈来愈盛行。南方的龙舟竞渡成为轰动一时的盛举，活动时间也延长至整个五月。
新习俗：明代把端午又称“女儿节”，小女孩会在这一天簪以榴花，成为一种新的风俗。
近现代
移风易俗：自民国以来，经过几十年的移风易俗，端午节许多旧的所谓“迷信风俗”已被人们遗忘，但端午节仍是民间深受欢迎的传统节日，粽子是不可缺少的佳节食品。
法定假日：2007年，国务院将端午节列为国家法定假日，规定农历端午当日放假1天。2009年，端午节被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为中国首个入选世界非遗的节日。