寒露是二十四节气中的第十七个节气，通常在每年的公历10月8日或9日交节。它标志着秋季进入后期，天气逐渐变冷，露水增多且接近凝结成霜的状态。以下是关于寒露节气的详细解释及其文化意义。
气候变化
气温下降：寒露意味着气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
露水凝结：寒露时节，露水增多且带有明显的凉意，有时会在草尖上形成薄薄的一层霜。
物候现象
鸿雁南迁：寒露时节，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，这是寒露的第一候。
雀鸟消失：深秋天寒，雀鸟都不见了，而海边却突然出现很多蛤蜊，古人误以为是雀鸟变成的。
菊花开放：寒露将结束时，菊花普遍开放，象征着秋天的深入。
节气位置
秋季第五个节气：寒露是秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。
干支历戌月的起始：寒露是干支历戌月的起始，标志着万物毕成，阳气入地。
气温变化
昼夜温差大：寒露后，昼渐短，夜渐长，昼夜温差较大，北方地区可能会出现初霜。
南方秋意浓：南方地区秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已呈现冬天景象。
降水和湿度
降水减少：寒露时节，降水量逐渐减少，天气干燥，容易出现秋燥症状。
露水增多：寒露时节，露水增多，气温更低，有些地区会出现霜冻。
赏红叶
寒露时节，北方地区尤其是黄河以北，红叶盛开，成为赏红叶的最佳时期。
吃芝麻
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的理论，寒露时节人们应养阴防燥、润肺益胃，因此有吃芝麻的习俗。
饮菊花酒
寒露时节，菊花盛开，人们有饮菊花酒的习俗，菊花酒有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
秋钓边
寒露时节，气温下降迅速，鱼儿游向水温较高的浅水区，是钓鱼的好时机。
寒露节气不仅标志着秋季进入后期，天气逐渐变冷，还反映了自然界和人类活动的多种变化。通过了解寒露节气的含义、气候特点和传统习俗，我们可以更好地理解和欣赏这一重要的节气在文化和生活中的意义。
寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入和寒冬的临近。寒露的气候特点主要体现在以下几个方面：
1. 气温显著下降：寒露期间，气温明显下降，空气中的露水开始凝结成霜。北方冷空气已有一定势力，中国大部分地区在冷高压控制之下，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。
2. 昼夜温差较大：寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感寒意。
3. 秋燥明显：寒露时节，空气中的水分减少，天气干燥，容易出现秋燥现象。南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已呈现冬天景象。
4. 露水增多，可能出现霜冻：寒露时节，露水增多，气温更低，有些地区会出现霜冻。特别是在高海拔地区或北方地区，寒露时节可能会出现霜降现象。
5. 南方和北方气候差异显著：在寒露时节，南方大部分地区气温继续下降，日平均气温多不到20℃，最低气温可降至10℃以下；而北方的东北、西北地区已进入或即将进入冬季，千里霜铺、万里雪飘，与南方秋色迥然不同。
寒露时节，人们会举行多种庆祝活动，以纪念这个特殊的时刻。以下是一些常见的寒露习俗：
1. 赏红叶：寒露时节，枫叶渐红，是观赏红叶的好时机。尤其是北京地区，观赏红叶的时期是从10月中旬至11月上旬，最佳时期是10月15日至30日。
2. 饮菊花酒/茶：菊花是寒露时节最具代表性的花卉，菊花酒和菊花茶对身体大有益处。饮菊花酒有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
3. 吃螃蟹：寒露时节，雌蟹卵满、黄膏丰腴，是吃母蟹的最佳季节。有“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”的说法。
4. 吃芝麻：芝麻是健脾胃、和五脏、抗衰老的佳品，民间有“寒露吃芝麻”的习俗。
5. 登高：寒露时节，天气凉爽，适合登高远眺，寓意“步步高升”。
6. 吃花糕：因“高”与“糕”谐音，寓意“步步高升”，因此有吃花糕的习俗。
7. 秋钓边：寒露时节，气温下降迅速，鱼儿游向水温较高的浅水区，适合钓鱼。
8. 采“正秋茶”：每年寒露节气的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，茶汤颜色清澈通透，口感绵柔爽甜。
寒露节气适合吃以下食物：
1. 芝麻：寒露时节，天气干燥，适合食用芝麻。芝麻富含油脂，有润肠润燥、补充营养的作用，可以制作成黑芝麻糊、黑芝麻饼等。
2. 柿子：柿子在寒露时节成熟，富含维生素和矿物质，具有润肺、生津的作用。可以生吃或制作成柿饼。
3. 梨：梨是秋季的应季水果，富含水分，有滋阴润肺、清热化痰的功效，适合制作成梨汤或生吃。
4. 银耳：银耳是一种滋阴润肺的食材，富含胶质，有助于润肺、排毒、养颜，可以煮成银耳羹或凉拌食用。
5. 莲藕：莲藕富含铁、钙等微量元素，有清热生津、润肺的作用，适合炒食、炖汤或制作成藕粉。
6. 山药：山药有健脾养胃、滋阴润肺的作用，适合煮粥或炖汤食用，有助于增强体质。
7. 红枣：红枣有补血养颜的作用，适合煮粥或泡茶饮用，有助于提高免疫力。
8. 山楂：山楂富含维生素C和钙，有助于消化和补钙，适合制作成山楂糕或泡茶饮用。
9. 蜜桃：寒露蜜桃是秋季的晚熟水果，富含维生素和矿物质，适合生吃或制作成果酱。
10. 柚子：柚子性寒，富含维生素C，有化痰止咳、健胃消食的作用，适合秋季食用。