老天津的中秋节习俗丰富多彩，融合了传统与现代，既有深厚的文化底蕴，也有独特的地方特色。以下是一些主要的习俗和活动。
月饼种类
几十年前，天津月饼主要有三类：用模子做出的“提浆”、表皮酥脆的“白皮儿”和粘满芝麻的“麻饼”，月饼馅有百果、五仁、豆沙和枣泥等。这些月饼不仅味道美味，更承载着天津人对中秋的深厚情感。
制作工艺
天津的月饼制作工艺独特，采用木雕工艺月饼模子，即便放到除夕夜，月饼表皮都不会变干变硬，被称为“团圆饼”。这种独特的制作工艺体现了天津人对月饼制作的精细和匠心。
拜月仪式
中秋之夜，各家在院中摆下桌案，上供月光神禡，供品有石榴、西瓜、苹果、月饼等，香烛黄表、千张元宝等一应俱全。家中妇女按长幼之序依次对月焚香叩拜，称为“拜月”。
拜月仪式不仅是向月神祈求平安和幸福，更是家庭团聚和女性表达情感的重要场合。
男性禁忌
“男不拜月，女不祭灶”是天津地区的传统禁忌，男性不参与拜月仪式，体现了对月神的尊重和男女分工的明确。
河蟹文化
天津人中秋节喜欢吃河蟹，尤其是长脐蟹，讲究吃膏脂肥美的蟹肉。螃蟹不仅美味，还象征着丰收和富贵，是中秋节的重要美食。
螃蟹爬月
中秋节期间，天津有“螃蟹爬月”的习俗，将点燃的蜡烛绑在螃蟹背上，让其在院中爬行，以卜来年财运走向。这个习俗既是游戏，也是祈求财运的象征，增添了节日的趣味性。
兔儿爷的传说
兔儿爷是天津百姓对月宫捣药的玉兔的尊称，因相信兔儿爷能给人间带来祥和和安宁。兔儿爷不仅是节日的象征，更是家庭和谐与幸福的寄托。
供奉兔儿爷
中秋节期间，家家都要买只兔儿爷供在屋里，增加节日气氛。兔儿爷的供桌上摆满了时鲜瓜果、月饼糕点等。供奉兔儿爷不仅是对月神的敬仰，也是对家庭幸福和安宁的祈愿。
穿兔鞋
旧时天津的孩子们在中秋这天要穿兔鞋，戴兔帽，寓意驱邪祈福、健康长寿。这些服饰不仅是节日的装饰，更是对孩子们健康和成长的祝福。
猜灯谜
中秋节期间，天津还有猜灯谜的习俗，灯谜最早由谜语发展而来，起源于春秋战国时期。猜灯谜不仅是娱乐活动，更是增进家庭和朋友之间交流和感情的重要方式。
老天津的中秋节习俗丰富多彩，既有传统的烙月饼、拜月、吃螃蟹、供兔儿爷等，也有独特的服饰和游戏活动。这些习俗不仅体现了天津人对团圆和幸福的追求，也展示了这座城市的独特文化魅力。
老天津中秋节的传统美食包括：
1. 月饼：天津月饼主要有三类，分别是用模子做出的“提浆”、表皮酥脆的“白皮儿”和粘满芝麻的“麻饼”。月饼馅有百果、五仁、豆沙和枣泥。最有名的月饼厂家有“祥德斋”和“桂顺斋”。老天津人家里都有一个做月饼的模子，图案上也有讲究，有“福禄寿喜”“月圆中秋”等字样，有的印有梅、兰、竹、菊或朱雀、白虎、青龙、玄武等图案。
2. 糖饼：八月十五吃糖饼的习俗可能最早起源于宋代，当时，为反抗北方游牧民族政权的统治，民间将糖饼中塞入纸条，互相传递信息。后来，纸条逐渐被糖所取代，形成吃糖饼习俗。现在有些地区还保留着中秋节吃糖饼的风俗，中秋节吃到甜甜的糖饼，象征着生活的圆满、甜蜜和一家人团圆幸福。
3. 螃蟹：八月中秋，螃蟹应节上市，在中秋节这天，天津人全家要在一起吃螃蟹，尤其喜欢吃河蟹，还讲究吃膏脂肥美的长脐。天津人吃河蟹素有“七尖八团”之说，所谓“七尖”就是雄蟹(长脐)在七月里满腔脂肪，肉肥味美；“八团”是说中秋节前后的雌蟹(圆脐)满黄顶盖肥，堪称上品。
4. 兔儿爷：兔儿爷是天津百姓对传说中月宫捣药的玉兔儿之尊称。因相信兔儿爷能给人间带来祥和和安宁，故此，中秋佳节，除了赏月吃月饼外，还要买只兔儿爷供在屋里，增加节日气氛。
天津卫中秋节有许多丰富多彩的民间传说，这些传说不仅增添了节日的神秘色彩，也体现了人们对美好生活的向往。以下是一些主要的民间传说：
1. 兔儿爷的传说：
兔儿爷是京津地区百姓对传说中伴随月宫嫦娥的玉兔的尊称。人们相信兔儿爷能给人间带来祥和和安宁，因此在中秋佳节要买只兔儿爷供在屋里，增加节日气氛。兔儿爷的形象通常是金盔金甲，手持捣药铁杵，威风凛凛，象征着健康长寿和驱邪祈福。
2. 螃蟹爬月的传说：
在中秋节这天，天津人会在院中举行“螃蟹爬月”的仪式。人们买回几只肥蟹，养在盆中，中秋月圆之时，用制钱包裹浸油纸捻，绑在螃蟹背上，点燃后放到院中，任其四处爬行，以卜来年财运走向。若螃蟹向屋内爬行，则预示来年财源广进，如向院外爬行则预示来年无财。
3. 拜月的传说：
拜月是旧时天津中秋节的重头戏。中秋之夜，各家在院中摆下桌案，上供月光神码，供品有石榴、西瓜、苹果、月饼等物。家中妇女按长幼之序依次对月焚香叩拜，祈求全家平安。由于传说中的太阴星君是妇女的偶像，掌管人间妇女婚配怀孕生子等诸事，因此拜月成为女人的专有仪式。
4. 糖兔子的传说：
在中秋节期间，天津人还有买糖“兔儿爷”的习俗。糖兔的制法是将白砂糖熬制返砂后，用模子浇灌成型，雪白的兔子糖再用食红点上两个红眼，外形讨人喜欢。孩子们拿着既能当玩具，玩够了又能当糖吃，这是中秋节家长送给孩子最好的礼物。
老天津中秋节有许多独特的民俗活动，以下是一些主要的习俗：
1. 烙月饼：天津人每家每户都有月饼模子，家庭主妇自制月饼，称为“家常烙”。月饼的种类有“提浆”、“白皮儿”和“麻饼”，馅料有百果、五仁、豆沙和枣泥。
2. 供兔儿爷：兔儿爷是天津百姓对月宫玉兔的尊称，人们相信兔儿爷能带来祥和和安宁，因此在中秋佳节供奉兔儿爷，增加节日气氛。
3. 穿兔鞋：旧时天津的孩子们在中秋这天要穿兔鞋，戴兔帽，寓意驱邪祈福、健康长寿。
4. 拜月：中秋之夜，各家在院中摆下桌案，供奉月神，妇女们按长幼之序依次对月焚香叩拜，祈求全家平安。
5. 爬月：中秋之夜，人们会在螃蟹身上系上点燃的纸捻，任其在院中爬行，以此卜测来年的财运。
6. 吃螃蟹：中秋节是吃河蟹的好时节，天津人讲究“七尖八团”，即七月吃尖脐蟹，八月吃团脐蟹。
7. 猜灯谜：在花好月圆之夜猜灯谜也是天津中秋的特一，增加了节日的趣味性。