芒种是夏季的第三个节气，标志着仲夏的开始，气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大。在这个时节，人体容易出现疲倦、食欲不振等症状。合理的饮食调养对于养生保健尤为重要。以下是一些适合芒种季节的养生食谱及其制作方法。
清淡饮食
芒种时节，气候炎热，人体容易出汗，应保持饮食清淡，多食用易消化的食物，如蔬果、粥等，减少摄入冷饮及过于辛辣刺激的食物。清淡饮食有助于减轻胃肠负担，促进消化，同时补充身体所需的水分和维生素。
清热解暑
适量食用苦味食物，如苦瓜、莲子心、苦菊、芥蓝等，能帮助身体清热，增强脾胃功能。苦味食物具有清热解毒的作用，适合在芒种时节食用，以预防中暑和祛湿。
健脾祛湿
多吃具有健脾祛湿作用的食物，如薏苡仁、白扁豆、冬瓜等，以应对湿热困脾的症状。健脾祛湿有助于改善脾胃功能，增强身体的抗病能力，特别适合在湿热的夏季食用。
赤豆薏米粳米粥
取赤豆20克、薏米30克、粳米100克，一同入锅煮成粥，分次食之。此粥能平补、常补，适合日常食用。赤豆和薏米具有利水消肿、健脾祛湿的功效，适合夏季食用，尤其适合有水肿或脾胃虚弱的人群。
冬瓜薏米汤
取冬瓜300克、薏米100克，先煮薏米，后下切好的冬瓜片，出锅前加少许食盐。此汤清热除暑、除烦生津，老少皆宜。冬瓜和薏米搭配，既能清热解暑，又能健脾祛湿，是夏季理想的汤品。
木棉薏米瘦肉汤
木棉花30克、薏米50克、红萝卜1条、瘦肉半斤，加适量清水煮汤，加盐调味。此汤有健脾、清热、利湿的作用。木棉花和薏米搭配，能够清热解毒、祛湿利水，适合夏季食用，尤其适合湿热内蕴的人群。
凉拌二瓜
黄瓜、西瓜皮各适量，加盐、味精等调料腌制10分钟后，点入香油即可食用。此菜清热祛暑、生津止渴。凉拌二瓜利用了黄瓜和西瓜皮的清凉特性，能够有效缓解夏季的暑热感，同时补充身体所需的水分。
芒种时节，饮食应以清淡、清热解暑、健脾祛湿为原则。推荐的几道养生食谱如赤豆薏米粳米粥、冬瓜薏米汤、木棉薏米瘦肉汤和凉拌二瓜，既能帮助身体适应季节变化，又能有效预防中暑和健脾祛湿。通过合理的饮食调养，可以在芒种时节保持身体健康。
芒种节气的传统习俗包括：
1. 送花神：在芒种这一天，民间会举行祭祀花神的仪式，表达对花神的感激之情，并盼望来年再次相会。
2. 安苗：皖南地区有在芒种时节举行安苗祭祀活动的习俗，人们用新麦面蒸发包，捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，作为祭祀供品，祈求五谷丰登和村民平安。
3. 打泥巴仗：贵州东南部的侗族青年男女在芒种前后会举办打泥巴仗节，活动中新婚夫妇和朋友们一起插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴，身上泥巴最多的人被视为最受欢迎的人。
4. 煮梅：在南方，芒种时节正是梅子成熟的季节，人们会将新鲜的梅子与糖一起煮，制成酸梅汤，既可以消暑解渴，又有很好的保健作用。
5. 嫁树：在河北盐山等地，芒种时节有“嫁树”的习俗，果农会通过嫁接或划口的方式，让果树结出更好的果实。
6. 晒虾皮：沿海一带的渔民在芒种季节忙于晒毛虾，因为此时毛虾正值产卵期，肉质肥美，营养价值高。
芒种时节，天气炎热潮湿，保持室内空气流通尤为重要。以下是一些有效的方法：
1. 定期开窗通风：尽量在傍晚室外湿度较低时开窗通风，避免在清晨或中午时分开窗，以免引入不洁空气或增加室内湿度。
2. 使用空调抽湿：有条件的情况下，可以使用空调的抽湿功能，帮助降低室内湿度，保持空气干燥。
3. 避免长时间使用空调：长时间待在密闭的空调房间内，空气流动性差，容易滋生致病微生物。建议定时关闭空调，开窗通风换气。
4. 保持室内清洁：定期清洁室内地面、墙面和家具，减少灰尘和细菌的积聚，保持空气清新。
5. 使用除湿机：在湿度较高的环境中，可以使用除湿机来降低室内湿度，创造一个相对干燥凉爽的生活环境。
6. 室内绿植：摆放一些室内绿植，既能美化环境，又能通过光合作用释放氧气，净化空气。
芒种节气适合儿童的食谱推荐如下：
1. 樱桃鸡蛋汤：樱桃富含维生素和矿物质，有助于补充营养和增强免疫力。
2. 莲子芡实荷叶粥：具有健脾益肾、养心安神的功效，适合儿童食用。
3. 肉酿苦瓜：苦瓜清热解暑，猪肉提供蛋白质，适合夏季食用。
4. 薏米赤小豆粥：薏米和赤小豆具有健脾利湿的作用，适合芒种时节食用。
5. 三色清暑汤：由番茄、黄瓜和鸡蛋制成，清热解暑，适合夏季食用。
6. 香菇冬瓜球：冬瓜和香菇搭配，具有清热解毒、生津除烦的功效。
7. 丝瓜炒毛豆：丝瓜和毛豆搭配，清热化痰，健脾除湿。
8. 香蕉鸡肉泥：香蕉和鸡肉搭配，提供优质蛋白质和能量，适合儿童食用。
9. 紫薯胡萝卜泥：紫薯和胡萝卜富含维生素和矿物质，适合儿童食用。
10. 鳕鱼番茄煮：鳕鱼富含优质蛋白质，番茄富含维生素C，适合儿童食用。