每年的这个时候,街上总能看到提着竹篮、拎着红塑料袋的人影,那准是去挑水果供财神的。水灵灵的果子往案头一摆,香火袅袅里仿佛都带着甜味儿。不过摊位上五花八门的水果常让人犯难,究竟哪些既能讨神仙欢心,又让自家人吃得舒坦?
苹果:富贵平安压轴戏
红彤彤的苹果永远是供桌上的常客,表皮要挑那种透着自然光泽的,就像姑娘家害羞时的脸蛋。记住别选打了蜡的,用拇指蹭蹭果皮,发涩的才是原生态。果脐深的通常更甜,放案头上十天半月还能保持水润,过年切片煮甜汤也合适。
橘子:金银满屋好意头
选橘子要看三处:蒂头青绿说明新鲜,捏着软中带硬最妙,底部带小圆圈的往往皮薄汁多。供财神偏爱个头匀称的,太大可能空心,太小又显小气。那些带着两片嫩叶的尤其好,摆在香炉旁活像棵微型摇钱树。
柚子:保佑子孙香火旺
挑柚子要会"掂分量",同样大小选沉手的,皮薄肉厚才实在。表皮疙瘩多的其实更甜,按下去能迅速回弹的最新鲜。供过后剥开,果肉分给邻居小孩,那份清香能飘满整条巷子。
红枣:日子红火步步高
枣子要选新疆若羌产的,深红色像抹了胭脂,皱纹均匀的才是自然晾晒。供之前对着光看,透亮无虫眼的才体面。年节时抓一把煮粥泡茶,热腾腾的甜香里都是好兆头。
火龙果:鸿运当头福星照
红心火龙果最讨喜,鳞片鲜绿不干枯的才新鲜。挑圆滚滚像小灯笼的,表皮那些"雀斑"其实是糖分结晶。供完对半切开,紫红色浆汁流出来时,小孩总会拍手叫好。
供果的时辰也有讲究,最好选在上午阳光正好时摆上。记得把所有水果的蒂头都朝财神像方向,民间说法这叫"福气对着家里流"。供过一周的水果撤下来不必丢,切成块用蜂蜜腌着,正月里煮水果茶正合适。其实供什么都在那份把最好的东西先敬神明的诚心,才是最金贵的。