芒种时节是中国二十四节气之一，标志着夏季的开始，气温显著升高，雨量充沛。在这个时节，民间有许多习俗和禁忌，反映了人们对农业生产和自然环境的敬畏。
忌刮风
部分地区认为，芒种这天刮北风，夏天会发生旱情，严重影响农作物的收成。有谚语“芒种刮北风，旱断青苗根”的说法。刮风可能影响农作物的生长和收成，因此人们尽量避免在芒种这天刮风。
忌无雷
有些地方，芒种这天忌不打雷。芒种时节打雷，说明会有雷阵雨天气，对夏播作物的出苗有利，能提升农作物的收成。如果芒种这天不打雷，收成可能不佳。雷阵雨对农业生产有积极影响，不打雷则可能预示着干旱和收成不佳，因此人们忌讳无雷的天气。
忌不剪头
在台湾基隆，芒种时期必须要剪理头发，否则会被鬼夺去缠棕子。女人则不得解开头发睡觉，不然将被鬼抓去。剪头发和不解开发辫的习俗可能与古代人们对鬼神的敬畏有关，反映了人们对自然力量的恐惧和祈求平安的心理。
忌熬夜
芒种昼长夜短，人很容易犯困，保持充足的睡眠非常重要。因此到了芒种节气宜早睡早起，有条件的可以中午小憩一会。充足的睡眠有助于身体健康，避免因熬夜导致的精神不振和身体不适。
忌食过于油腻辛辣的食物
芒种时节气温炎热，人体阳气浮于外，为了修身养心，忌讳吃过于油腻辛辣的食物，饮食宜以清淡为主。清淡饮食有助于消暑解渴，保持身体健康，避免因油腻辛辣食物引发身体不适。
忌湿衣沾身
芒种时节高温多雨，容易出汗，如果大汗淋漓导致衣服变湿，应及时擦干并换衣，以防湿邪入侵。保持身体干燥可以避免湿邪入侵，减少疾病的发生，保持健康。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳等功效。煮梅是南方地区的传统习俗。
煮梅不仅能改善梅子的口感，还能提供多种营养成分，具有一定的保健作用。
安苗
安苗是皖南的农事习俗活动，每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
安苗祭祀活动反映了人们对农业生产的重视和对丰收的期盼，体现了人与自然的和谐关系。
送花神
每年到了农历二月二，在民间有“迎花神”的习俗，而到了芒种节气，百花开始凋零，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
送花神习俗表达了对自然界的尊重和感激，同时也反映了人们对美好生活的向往和期盼。
打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
打泥巴仗活动不仅有趣，还能增进青年男女之间的感情，同时也体现了劳动的乐趣和团结合作的精神。
芒种时节有许多有趣的习俗和禁忌，这些习俗和禁忌反映了人们对农业生产的重视、对自然环境的敬畏以及对美好生活的向往。通过了解和尊重这些传统，我们可以更好地融入自然，享受芒种时节的美好时光。
芒种时节的传统美食丰富多样，以下是一些主要的传统美食及其特点：
1. 青梅：
青梅煮酒：南方地区有在芒种时节煮青梅酒的习俗。青梅富含维生素和矿物质，具有生津止渴、开胃消食的功效。将青梅与白酒、冰糖一同密封酿制，待数月后即可品尝到醇厚香甜的青梅酒，既能消暑解渴，又能提神醒脑。
2. 鸡蛋：
吃鸡蛋：芒种节气有吃鸡蛋的习俗，寓意着生活圆满、身体健康。一些地区还有将鸡蛋挂在孩子胸前的习俗，以祈求孩子平安健康成长。
3. 茶：
饮茶：芒种时节气温逐渐升高，人们容易感到疲劳和口渴。这时候来上一杯清香的茶水，不仅能够提神醒脑、缓解疲劳，还能够清热解暑、生津止渴。在我国南方地区，人们有芒种时节喝“芒种茶”的习俗，这种茶通常由茶叶、菊花、金银花等草药混合而成。
4. 粽子：
粽子：虽然粽子一般是端午节吃的，但在一些地区，芒种时节也有吃粽子的习俗。粽子是用糯米和各种馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的美食，不仅味道鲜美、营养丰富，还寓意着团圆和丰收。
5. 君踏菜：
君踏菜：这是南方地区芒种节气前后的一种时令蔬菜，具有清热解毒的作用。据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。
6. 苦瓜：
苦瓜：苦瓜味苦、性凉，可以清热解毒、养颜嫩肤、消炎退热、益肾利尿、清心明目。苦瓜中含有多种维生素和矿物质，多食用苦瓜可以在清热解毒的补充人体所需的各类营养物质。
7. 鸭肉：
鸭肉：鸭肉属于凉性食物，适合夏天食用。鸭肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，具有清热解暑、滋阴润燥的功效。
8. 杨梅：
杨梅：芒种时节是杨梅成熟的季节，杨梅具有生津解渴、预防中暑的功效。杨梅可以直接食用，也可以制成杨梅酒或杨梅酱。
9. 桑葚：
桑葚：桑葚是芒种节气的时令水果，具有补肝益肾、生津润燥的功效。对于因阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸等症状有较好的缓解作用。
10. 面条：
面条：在北方地区，芒种时节有吃面的习惯，面条不但简单易做，还有着风调雨顺的寓意。在芒种节气，记得吃一碗芒种面，取个好彩头。
芒种时节是农业生产中最为繁忙的时期之一，涉及多种农事活动。以下是一些主要的农事活动：
抢收夏熟作物
小麦收割：芒种时节，小麦等夏熟作物已经成熟，农民需要及时抢收，以防止因天气变化导致的损失。
其他作物收获：包括蚕豆、豌豆等，确保颗粒归仓。
种植与插秧
水稻插秧：南方地区正值水稻插秧的关键时期，农民需要抓紧时间进行插秧作业。
夏玉米、夏大豆播种：在北方地区，农民开始播种夏玉米、夏大豆等作物。
施肥与灌溉
施肥：根据作物生长情况，适时施用肥料，促进作物健康生长。
灌溉与排水：芒种时节气温升高，降雨量增加，农民需要根据天气情况合理安排灌溉和排水工作。
病虫害防治
病虫害监测与防治：随着气温升高，病虫害开始活跃，农民需要加强监测和防治工作，确保作物健康。
田间管理
除草：及时清除田间杂草，防止影响作物生长。
中耕松土：对作物进行中耕松土，促进根系发育。
其他农事活动
安苗祭祀：在皖南等地区，农民会在芒种时节举行安苗祭祀活动，祈求秋季丰收。
送花神：民间有在芒种日举行祭祀花神仪式的习俗，表达对花神的感激之情。
芒种时节，除了上述提到的禁忌外，还有一些其他的注意事项：
1. 避免在田间劳作：芒种时节天气炎热，农作物生长迅速，人们认为此时在田间劳作容易导致中暑和体力透支。古人有“芒种不割麦，割麦不归家”的说法。
2. 避免吵架斗殴：芒种时节，民间认为这是“争斗之月”，人们应尽量避免争吵和斗殴，以免影响家庭和睦。
3. 避免搬新家：古人认为，芒种时节搬新家会带来不幸，因此在这一天搬家被认为是不吉利的。
4. 避免嫁娶：同样，芒种时节嫁娶也被认为是不吉利的，人们通常会选择在芒种之后的日子举行婚礼。
5. 避免种植作物：芒种期间应避免种植作物，因为此时天气炎热，土壤湿度高，易导致作物病虫害。
6. 避免大规模修建和剪发：芒种期间不宜进行大规模的翻土和修建工程，因为这可能会扰乱土壤的生态平衡。避免剪发，相信会影响头发的生长和发质。
7. 避免洗冷水澡：芒种期间是农忙的时节，天气比较炎热，不少朋友喜欢在干完农活后，洗个冷水澡，这是要禁忌的。出汗后立即洗澡可能会导致身体毛孔迅速闭合，热量无法散发，从而引发感冒或其他疾病。
8. 避免吃隔夜饭：在农忙时节，有些朋友会加班农活，一忙起来就忘了吃晚饭，到了第二天早上才闲下来吃。由于芒种时节气温高，湿度大，食物容易变质，吃隔夜饭可能会导致拉肚子或其他健康问题。
9. 避免贪凉：由于芒种时节气温高，农活多，人们累了一天后，很快就会睡着。睡觉时没有盖好身体，容易出现贪凉，可能导致身体免疫力下降，容易引发感冒、腹泻等。尤其是过度吹空调、吃冷饮的情况下，更容易出现问题。
10. 避免空腹饮茶：过多饮茶，尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人容易患上手足疼痛，及下元虚冷的腹泻等病症。
11. 避免申时后进食：申时(下午3至5点)以后少进餐，这都是芒种节气的养生要求。
12. 避免夜食生冷：芒种的节气夜短，年事稍长之人或体质稍弱的患者不易消化饮食，生吃蔬菜、瓜果等是芒种节气的慎食之品，夜间更要注意慎食这类食物。