广西是一个多民族聚居的地区，不同民族在春节期间有着各自独特的习俗和庆祝方式。以下是广西不同地区春节民俗民风的详细介绍。
煮年粽
壮族在除夕晚煮年粽，粽分大中小三种，大者重达数斤，称“凤皇”（皇粽），作祭祖专用；小者仅二三两，称“凤勒”（子粽），中者一斤左右，均作春节食品和礼品。
年粽的制作和食用不仅是对丰收的庆祝，也是对祖先的敬仰。其丰富的象征意义体现了壮族的传统文化和生活方式。
放鞭炮和烟花
除夕夜，壮族各家鸣放鞭炮、烟花，以争得先响头炮为荣。姑娘们穿着新装，争先出门挑新水，加入红糖、生姜、竹叶煮成“灵汤”，供家人饮用，以求福兆。
放鞭炮和烟花不仅是驱邪避凶的象征，也是表达对新一年美好生活的期盼。挑新水则寓意着清新和吉祥。
舞春牛
春节期间，壮族各地举行舞春牛活动，舞牛人用系作精巧的“春牛”表演，一人在前撑着牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面由一个手拿犁架的汉子驱赶着“春牛”。
舞春牛不仅是一种娱乐活动，更是对农业生产的美好祝愿，体现了壮族对土地的依赖和对丰收的渴望。
舞狮拜年
汉族春节极隆重热烈，舞狮拜年是桂柳人喜爱的传统项目。舞狮队走街串寨拜年，户主以烟糖茶果和钱币红包酬谢。舞狮拜年不仅是娱乐活动，更是增进社区凝聚力和友谊的重要方式，体现了汉族的礼仪文化和集体主义精神。
守岁和祭祖
除夕夜，汉族各家守岁至午夜零时，鸣放鞭炮、焚香拜祖，以示辞旧迎新，除邪纳福。守岁和祭祖是汉族春节的重要习俗，体现了对祖先的敬仰和对新一年的美好祝愿。
杀年猪和耕作戏
瑶族新年期间，各家杀年猪，举行耍歌堂、演“耕作戏”、打铜鼓、赛陀螺、射击、围猎、抛绣球、斗鸟等文娱活动。这些活动不仅丰富了瑶族人民的节日生活，也展示了瑶族丰富的民族文化和对自然的热爱。
挑新水和祭拜
初一鸡啼时分，瑶族各家燃放鞭炮，敲锣击鼓，村中长老对天鸣牛角号三响，各家随之燃放鞭炮，敲锣击鼓，开始新年。挑新水和祭拜活动体现了瑶族对自然的敬畏和对新一年的美好祝愿。
打糍粑和吹芦笙
苗族各家备丰盛的年食，打糍粑、吹芦笙、斗牛、唱苗歌等是主要的年俗活动。这些活动不仅丰富了苗族人民的节日生活，也展示了苗族丰富的民族文化和对美好生活的向往。
祭祖和走寨结同年
苗族春节祭祀祖先，吹芦笙踩堂，走寨结同年是主要的年俗活动。祭祖和走寨结同年活动体现了苗族对祖先的敬仰和对社区团结的重视。
京族
京族除夕夜的7点左右开始，各家男性到当地的亭或庙中守岁，围坐在一起聊天喝茶，直到晚上11点左右，举行新年的拜祭仪式。京族的守岁和拜祭仪式体现了其对祖先的敬仰和对新一年的美好祝愿。
侗族
侗族除夕日，各家舂糯米糍粑，遍扫屋宇，洗涮食器衣物，有的地方有洗水井之俗。这些习俗体现了侗族对清洁和健康的重视，也展示了其对新一年的美好祝愿。
广西不同地区的春节习俗各具特色，体现了各民族独特的历史、文化和生活方式。无论是壮族的年粽、汉族的舞狮、瑶族的耕作戏，还是苗族的打糍粑，这些习俗都丰富了中国的春节文化，展示了中华民族多元一体的特点。
广西春节民俗的独特之处主要体现在以下几个方面：
1. 壮族习俗：壮族在除夕夜会煮年粽，分为大中小三种，分别用于祭祖和作为春节食品。大年初一，壮族人会挑新水，寓意着新年的好运和幸福。舞春牛、打扁担等活动也是壮族春节的重要组成部分。
2. 汉族习俗：汉族春节极为隆重，初一到十五都有相应的习俗和拜年活动。舞狮拜年是广西汉族的重要习俗，舞狮队走街串寨，户主以烟糖茶果和钱币红包酬谢。
3. 瑶族习俗：瑶族新年活动丰富多彩，包括耍歌堂、演“耕作戏”、打铜鼓等。耕作戏是瑶族的传统活动，姑娘小伙们穿上节日盛装，表演耕作场景，寓意丰收。
4. 苗族习俗：苗族在春节期间会准备丰盛的年食，如糯米酒和糍粑。初一清晨，苗族姑娘会到泉边抢新水，寓意着新年的吉祥如意。
5. 侗族习俗：侗族在初一会上山采山野茶花插在神台上，象征着万象更新。舞龙、舞狮、唱侗戏等活动也是侗族春节的重要组成部分。
6. 仫佬族习俗：仫佬族在初一有挑新水的习俗，寓意着新年的好运。走坡对歌是仫佬族的传统活动，男女青年在坡上唱情歌、夜唱故事歌，通宵达旦。
7. 彝族习俗：彝族在春节初一挑新水，寓意着新年的吉祥如意。抹黑脸是彝族的传统活动，象征着驱邪避祟。
广西各地的春节食品丰富多样，各具特色，以下是一些主要的春节食品及其特点：
1. 粽子：广西的粽子以个大、馅料丰富著称，常见的有绿豆猪肉粽、板栗猪肉粽等。粽子寓意“包中”，是广西人过年必备的传统食品。
2. 年糕：年糕寓意“年年高升”，广西的年糕多为红糖年糕，口感香甜软糯。有的地方还会制作粉利，一种用大米制成的糕点，寓意大吉大利。
3. 糍粑：糍粑是广西的传统食品，用糯米蒸熟后捣成泥状制成。糍粑可以煎、炸、煮、烤等多种方式食用，口感香糯可口。
4. 油堆：油堆是广西人过年必备的传统小吃，炸得金灿灿的，口感香脆，内馅香甜可口。
5. 扣肉：扣肉是广西年夜饭的必备菜肴之一，常见的有香芋扣肉。扣肉寓意团圆富贵，是广西人过年餐桌上的重要菜品。
6. 白切鸡：白切鸡是广西的名菜之一，做法讲究原汁原味。白切鸡寓意吉祥如意，是广西人春节餐桌上的常见菜肴。
7. 酸嘢：酸嘢是广西的特色小吃，包括酸萝卜、酸豆角等。酸嘢口感酸辣可口，是过年期间常见的开胃小食。
8. 腊味：广西人喜欢在过年时制作腊肠、腊肉等腊味。腊味富含蛋白质，寓意来年富足。
9. 汤圆：汤圆寓意团团圆圆，是广西人元宵节必吃的食品。
10. 粉利：粉利是广西的传统小吃之一，用大米磨成浆蒸熟后切块而成。粉利口感滑嫩，寓意新的一年大吉大利。
在广西的春节习俗中，具有浓厚民间信仰色彩的活动包括：
1. 挑新水：大年初一，壮族人会争先挑新水，寓意带来好运。他们会在河边或井边投放，捡石头象征六畜兴旺，祈求新的一年幸福美满。
2. 舞春牛：春节期间，壮族人舞动“春牛”走街串巷，寓意丰收与吉祥。这一活动不仅庆祝新年，也寄托了对农业生产的期望。
3. 拜社头：在广西的一些地区，人们会在春节期间拜社头，即祭祀土地神，祈求来年五谷丰登，家庭平安。
4. 舞龙舞狮：舞龙舞狮是广西春节的重要活动，象征驱邪避害，带来好运。这一习俗在汉族和多个少数民族中广泛流行。
5. 放鞭炮：除夕夜和初一，家家户户都会放鞭炮，以驱赶邪祟，迎接新年的到来。
6. 吃年粽：壮族人在除夕夜会煮年粽，大年初一食用，寓意团圆和丰收。
7. 祭拜祖先：春节期间，各族人民都会进行祭祖活动，表达对先人的敬仰与怀念，祈求祖先的庇佑。