重阳节，又称“九九”节，是中国的传统节日，庆祝时间在农历九月初九。这个节日有着丰富的传统习俗和独特的食俗。以下是关于重阳节的传统食物和风俗的详细介绍。
重阳糕
重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，是重阳节的传统食品。其历史可以追溯到汉代，最早称为“蓬饵”。重阳糕的制作方法多样，讲究的会做成九层宝塔形状，上面还做成两只小羊，寓意“重阳（羊）”。现代的重阳糕在各地有不同的做法，但大多松软可口，寓意“步步高升、寿高九九”。
重阳糕不仅是节日的象征，也富含文化意义。其制作方法和寓意反映了古代人对丰收和长寿的庆祝。由于重阳糕多为高碳水化合物及高脂食物，食用时需注意适量，特别是对于有慢性病的老人。
菊花酒
菊花酒是重阳节的传统饮品，古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。制作菊花酒需要将新鲜菊花与糯米、酒曲一起酿制，放置一年后饮用。菊花酒不仅口感清香，还具有清热解毒、明目祛火的功效。
菊花酒不仅是一种饮品，更是文化的载体。其制作和饮用传统体现了古人对健康和长寿的追求。在现代社会，虽然制作过程更为简便，但菊花酒依然被视为重阳节的重要象征。
羊肉面
在北方地区，重阳节有吃羊肉面的习俗。羊肉性暖，适合秋冬季节食用，寓意健康和长寿。羊肉面的制作简单，通常将羊肉炖煮后与面条一起食用。羊肉面不仅是美味的食物，也富含营养，适合在寒冷的季节食用。其寓意健康和长寿与重阳节的主题相符，是一种温暖和滋补的选择。
糍粑
糍粑是西南地区重阳节的特色食品，有软甜和硬咸两种。制作方法是将糯米蒸熟后捣烂，揉搓成团，食用时可以拌上芝麻、白糖等。糍粑象征着团圆和圆满，寓意生活甜蜜幸福。
糍粑作为一种传统小吃，不仅美味可口，还富含文化内涵。其制作方法和寓意反映了古代人对家庭团圆和美好生活的向往。
柿子
在一些地区，重阳节有吃柿子的习俗。相传明太祖朱元璋在重阳节吃柿子后感到饱腹，于是下旨将柿子封为“凌霜侯”，并命令天下人在重阳节吃柿子。柿子作为一种应季水果，不仅美味，还富含营养。其文化寓意与重阳节的敬老爱老主题相符，是一种健康的食品选择。
登高
登高是重阳节的重要习俗，起源于古代对山岳的崇拜。人们认为登高可以避灾祈福，强身健体。登高的地点没有固定规定，一般是登高山或高楼。登高习俗不仅是一种身体活动，更是一种精神寄托。它反映了古代人对自然的敬畏和对健康的追求。在现代社会，登高活动仍然是一种受欢迎的庆祝方式。
赏菊
重阳节正是菊花盛开的季节，赏菊是节日的重要活动。菊花象征着长寿和不畏寒霜的精神，赏菊习俗体现了古人对自然美的热爱和对生命的尊重。赏菊习俗不仅丰富了节日的文化内涵，还体现了古人对自然美的欣赏。在现代社会，赏菊活动依然受到人们的喜爱，成为重阳节的重要活动之一。
佩茱萸
茱萸被认为有辟邪驱虫的作用，重阳节时人们会将茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，以驱邪避灾。佩茱萸的习俗在唐代已经很普遍。佩茱萸习俗反映了古代人对健康和安全的追求。在现代社会，虽然这种习俗已经不太常见，但其文化意义仍然存在。
饮菊花酒
饮菊花酒是重阳节的传统习俗，菊花酒在古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。制作菊花酒需要将新鲜菊花与糯米、酒曲一起酿制，放置一年后饮用。饮菊花酒习俗不仅是一种饮品文化，更是重阳节的重要象征。其制作和饮用传统体现了古人对健康和长寿的追求。在现代社会，虽然制作过程更为简便，但菊花酒依然被视为重阳节的重要象征。
重阳节作为中国传统文化的重要节日，具有丰富的传统食物和多样的风俗活动。这些食俗和风俗不仅体现了古代人对健康和长寿的追求，也反映了他们对自然美的热爱和对家庭的重视。在现代社会，重阳节的传统习俗和文化意义仍然受到人们的重视和传承。
重阳节，又称老人节，现代习俗包括：
1. 登高远眺：人们选择登山远足，欣赏秋天的美景，寓意着祛病延年、追求长寿。
2. 观赏菊花：菊花在秋季盛开，重阳赏菊成为节日的一大特色，人们会举办菊花展览，欣赏各种品种的菊花。
3. 敬老爱老：重阳节被赋予了尊老、敬老、爱老、助老的新内涵，人们会在这一天看望长辈，为他们送上祝福和关爱。
4. 文化活动：许多地方会举办各种文化活动，如诗词朗诵比赛、菊花展览、文艺演出等，弘扬中华民族的传统美德。
5. 健康养生：重阳节前后，人们会注意调整饮食，增加营养，举行一些健康讲座和活动，普及养生知识。
6. 科技助老：一些社区会组织老年人参与科技体验，如智能设备的使用教学，既丰富了他们的精神生活，又促进了代际间的科技交流。
重阳糕，亦称“花糕”或“菊糕”，是重阳节的传统食品。其制作方法和营养价值如下：
制作方法
1. 材料准备：糯米粉、粳米粉、红豆沙、白砂糖、果脯、白糖、干桂花等。
2. 搅拌粉浆：将糯米粉、粳米粉、糖倒入容器中搅拌均匀，加入适量水，至半湿半干状态。
3. 过筛：将搅拌好的粉浆过筛，使其更加细腻。
4. 模具准备：模具底部和壁刷上油，轻轻倒入一半过筛后的米粉，铺平。
5. 蒸制：锅中水烧开后，放入米粉大火蒸5分钟，取出模具，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸至糕熟。
6. 装饰：待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花。
营养价值
1. 碳水化合物：重阳糕含有丰富的碳水化合物，是人体的主要供能物质，有助于提供日常活动所需的能量。
2. 蛋白质：重阳糕中的蛋白质含量适中，有助于维持身体的正常生理功能，促进组织修复和生长发育。
3. 维生素和矿物质：重阳糕中还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素B族、钙、铁等，有助于满足人体对微量元素的需求。
4. 脂肪：重阳糕中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。
重阳节，又称老人节，是中国的传统节日，自古以来就有许多文人墨客以诗词来表达对这个节日的感受。以下是一些著名的重阳节诗词：
1. 《九月九日忆山东兄弟》 - 王维
> 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
> 遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
2. 《九日齐山登高》 - 杜牧
> 江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。
> 尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。
3. 《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》 - 李清照
> 薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。
> 佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。
4. 《蜀中九日》 - 王勃
> 九月九日望乡台，他席他乡送客杯。
> 人情已厌南中苦，鸿雁那从北地来。
5. 《行军九日思长安故园》 - 岑参
> 强欲登高去，无人送酒来。
> 遥怜故园菊，应傍战场开。
6. 《九日登高》 - 王昌龄
> 青山远近带皇州，霁景重阳上北楼。
> 雨歇亭皋仙菊润，霜飞天苑御梨秋。
7. 《重阳席上赋白菊》 - 白居易
> 满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。
> 还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。
8. 《谢新恩·冉冉秋光留不住》 - 李煜
> 冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。
> 又是过重阳，台榭登临处，香坠。
9. 《采桑子·重阳》 - 毛泽东
> 人生易老天难老，岁岁重阳。
> 今又重阳，战地黄花分外香。
10. 《秋登兰山寄张五》 - 孟浩然
> 北山白云里，隐者自怡悦。
> 相望试登高，心随雁飞灭。