立秋是中国二十四节气之一，标志着秋季的开始。自古以来，立秋时节就有许多丰富多彩的民俗活动，这些活动不仅反映了人们对自然的敬畏与顺应，也寄托了人们对美好生活的向往和期盼。
祭祀土地神
立秋是秋季祭祀土地神的重要日子，称为“秋社”。古代农民在秋天来临之际，会进行祭土地神、谷物神的仪式，以祈求丰收和安康。这些仪式不仅是对大自然的谢恩，也充满了对来年气候适宜、粮食丰收的期盼。
祭祀土地神的活动体现了古代人们对自然的敬畏和感恩之情，通过祭祀活动，人们希望来年能够风调雨顺，五谷丰登。
祭祀祖先
立秋时节，古代还有祭祀祖先的习俗。人们会在立秋这一天向祖先祭祀，祈求祖先保佑家族平安、幸福。祭祀祖先的活动不仅是对先人的缅怀，也是对家族未来的祝福，体现了中华民族传统的孝道文化。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。由于夏季炎热，人们的食欲普遍较差，体重往往会下降。秋风一起，胃口大开，人们便想通过“贴秋膘”来补偿夏天的损失，具体做法就是吃味厚的美食佳肴，尤其是肉类。
“贴秋膘”习俗反映了人们对夏季消耗的补充和对健康的重视，通过食补来增强体质，迎接秋季的到来。
啃秋
“啃秋”又称“咬秋”，是立秋这天吃西瓜、香瓜或桃子的习俗。这一习俗在天津、江苏等地尤为盛行。人们认为，在立秋这天吃瓜可以消除暑气，预防秋痱子。
“啃秋”习俗不仅是对季节变换的迎接，也是对健康的保健措施，通过吃瓜来消暑解热，预防疾病。
秋饼
立秋时，人们会制作秋饼，寓意着丰收和团圆。秋饼通常是用面粉制成的薄饼，里面包裹着豆沙、芝麻等馅料。秋饼习俗不仅是对丰收的庆祝，也是对家庭团圆的期盼，通过共享美食来增强家庭凝聚力。
晒秋
晒秋是农村地区的传统习俗。由于农村地势复杂，平地少，人们会利用房前屋后及自家窗台、屋顶来晾晒农作物。在立秋这一天，人们会将收获的农作物拿出来晾晒，以便储存和食用。
晒秋习俗不仅是对农作物的保存和加工，更是一种对丰收的庆祝和展示，体现了人们对劳动成果的珍视。
放秋令
放秋令是江南地区的立秋习俗，人们通过放风筝、放灯笼、放孔明灯等活动来祈求风调雨顺、粮食满仓。放秋令活动不仅丰富了人们的文化生活，也增强了社区的凝聚力，通过寓教于乐的方式，传承了传统文化。
立秋三候
立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露降；三候寒蝉鸣。”凉风至，刮风时人们会感觉到凉爽；白露降，清晨室外的植物上会凝结出露珠；寒蝉鸣，寒蝉在微风吹动的树枝上鸣叫。
立秋三候反映了自然界从炎热向凉爽的转变，人们通过观察自然现象，调整生活方式，以适应气候的变化。
立秋作为二十四节气之一，承载着丰富的文化内涵和民俗活动。无论是祭祀土地神、祖先，还是贴秋膘、啃秋，这些习俗都体现了人们对自然的敬畏与顺应，对美好生活的向往和期盼。通过这些活动，人们不仅庆祝丰收，也传承了中华优秀传统文化。
立秋的传统美食有以下几种：
1. 西瓜：在立秋这一天，许多地方有吃西瓜的习俗，称为“啃秋”或“咬秋”，寓意消除暑气，迎接秋天的到来。
2. 茄子：立秋时节，茄子正当季，民间有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，吃茄子可以降秋燥，解秋乏。
3. 秋饼：为了庆祝丰收，民间有在立秋吃秋饼的习俗，秋饼是用新收的小麦磨成面粉制成的，象征着丰收和团圆。
4. 糖醋小排：立秋时节，民间有“贴秋膘”的习俗，糖醋小排是一道适合此时食用的滋补佳肴，既能补充营养，又能开胃健脾。
5. 渣菜：在北方地区，立秋有吃渣菜的习俗，渣菜通常是用豆末和青菜做成的小豆腐，寓意健康平安。
立秋时节，中国各地的农事活动丰富多彩，主要包括以下几项：
1. 秋收：立秋标志着秋季的开始，也是收获的季节。许多农作物在这个时候成熟，农民们忙于收割，包括玉米、谷子、糜子等各种粮食作物。
2. 秋社：秋社是秋季祭祀土地神的仪式，通常在立秋后第五个戊日举行。人们通过祭祀活动感谢土地神的庇佑，并祈求来年的丰收。
3. 贴秋膘：由于夏季气温高，人们的食欲普遍较差，体重会有所减轻。立秋后，天气转凉，人们开始增加食物摄入，特别是肉类，以补充营养，恢复体力。
4. 啃秋：在立秋这一天，许多地方有吃西瓜的习俗，称为“啃秋”。这不仅是对夏季的告别，也是对丰收的庆祝。
5. 晒秋：在山区，由于平地较少，人们会在房前屋后、窗台屋顶晾晒农作物，形成独特的“晒秋”景象。
6. 秋忙会：为了迎接秋忙，各地会举办秋忙会，这是一个经营贸易大会，农民们在此交流生产工具，变卖牲口，交换粮食和生活用品。
7. 摸秋：在中秋节前后，一些地方的妇女会到田野中摸取瓜豆，以此祈求生育和丰收。
这些农事活动不仅反映了人们对自然规律的尊重，也体现了丰收的喜悦和对未来生活的美好期盼。
以下是关于立秋的民间传说和故事：
1. 一叶知秋：这个成语出自宋代，讲的是在立秋这天，皇宫里会把栽在盆里的梧桐树移到大殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高喊一声：“秋来了。”梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。这个故事反映了古人对自然界的敏锐观察和对季节变化的敬畏之情。
2. 秋后问斩：远古传说中的秋神名叫蓐收，蓐收左耳上盘着一条蛇，右肩上扛着一柄巨斧。古时处决犯人，都是在立秋之后，叫秋后问斩。秋天有杀气，所以蓐收到来的时候，总带有一股凉意。
3. 立秋吃茄：传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
4. 三女找太阳：这是一个流传于楚雄哨区的民间故事，讲的是古时候，天上有七个太阳，树木常青，鲜花不败，庄稼一年收七次。后来，夜猫精射下了六个太阳，第七个太阳也不出来了。人们选出最有本领的人去找太阳，但都没有回来。三个彝家姑娘勇敢地去寻找太阳，最终在立秋这天找到了太阳，为人们带来了光明和温暖。