立冬是中国二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。立冬后的农事活动主要集中在作物收获、贮藏、种植和畜禽管理等方面。以下将详细介绍立冬节气的农事活动安排。
作物收获与贮藏
立冬时节，秋季种植的作物逐渐成熟，农民开始进行收割和贮藏工作。主要包括水稻、小麦、玉米等谷物作物，以及大白菜、萝卜等蔬菜作物。
作物收获和贮藏是立冬时节的重要农事活动，确保作物在冬季前的质量和数量，为来年的种植和生产打下基础。
种植冬季作物
立冬是种植冬季作物的重要时期，适合种植耐寒蔬菜如西蓝花、生菜、胡萝卜等，以及冬小麦、油菜等。种植冬季作物不仅能延长农业生产周期，还能为冬季市场提供新鲜的农产品。
畜禽管理
立冬后，气温下降，畜禽需要加强保温和疫病防控工作。包括增加饲料中的能量含量，保持畜禽舍的温度和湿度，及时接种疫苗等。畜禽管理在立冬时节尤为重要，确保畜禽在寒冷季节的健康和生产效益，减少疾病和死亡。
北方地区
北方地区立冬时节的主要农事活动包括秋收作物的收晒、冬小麦的播种、农田水利建设和冬季积肥等。北方地区的农事活动主要集中在秋收和冬种，确保作物在冬季前的质量和数量，为来年的种植和生产打下基础。
南方地区
南方地区立冬时节的主要农事活动包括秋收冬种、油菜移栽、果树修剪和施肥等。南方地区的农事活动相对灵活，既能利用秋季的剩余热量，又能为冬季作物的管理做好准备。
科技与现代化的融合
现代科技在立冬农事活动中得到了广泛应用，如智能农业管理系统、温室大棚自动控制系统等，提高了农业生产效率和管理水平。科技与现代化的融合不仅提高了农作物的产量和质量，还减少了人工成本，推动了农业现代化进程。
传统习俗与现代生活的结合
立冬的传统习俗如吃饺子、酿黄酒等在现代社会中依然盛行，但庆祝方式更加多样化，如家庭聚会、社区活动和文化体验。传统习俗与现代生活的结合，既保留了传统文化的魅力，又满足了现代人对多样化文化体验的需求，增强了社区的凝聚力和归属感。
立冬节气的农事活动主要包括作物收获与贮藏、种植冬季作物、畜禽管理等方面。不同地区和作物在这段时间内的农事活动有所不同，但总体上都以适应冬季气候变化和确保农业生产顺利进行为目标。现代科技和现代化管理手段的应用，进一步提升了农业生产的效率和效益。
立冬节气，作为二十四节气中的重要节点，不仅标志着冬季的开始，还蕴含着丰富的民间习俗。以下是一些常见的立冬民间习俗：
祭祀
祭祖：在中国部分地区，立冬是祭祖的重要日子，家人会聚集在一起，向祖先表达敬意和感激之情，祈求家族的平安与繁荣。
天子迎冬：古代天子会在立冬之日出郊迎冬，并赐予群臣冬衣，以示对天地万物的敬畏。
饮食习俗
吃饺子：北方地区有立冬吃饺子的习俗，因为饺子形状似耳朵，寓意保护耳朵不受冻，同时也象征着秋冬季节的交替。
进补：南方地区的人们会在立冬时节食用羊肉、狗肉等温热性食物，以及鸡鸭鱼肉等高蛋白食物，以增强体质，抵御寒冷。
酿黄酒：绍兴等地的传统习俗是在立冬之日开始酿黄酒，利用冬季低温的环境，使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。
其他习俗
贺冬：古代有贺冬的习俗，人们会在立冬之日更换新衣，庆贺往来，如同过年一般。
扫疥：过去在立冬时节，一些地方的人们会用香草、菊花等煎汤沐浴，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
泡脚：立冬时节，人们会泡脚驱寒，中医认为脚是人体的第二个心脏，泡脚可以促进血液循环，改善体质。
立冬后，气温逐渐降低，农作物进入休眠期。为了确保农作物的健康和来年的丰收，以下是一些具体的养护措施：
蔬菜农事管理
1. 种植耐寒蔬菜：
立冬后应种植耐寒蔬菜，如西蓝花、生菜、胡萝卜、香菜、萝卜等，也可种植全年可种的蔬菜品种，如大蒜、小白菜、豆芽、小葱等。
2. 大棚搭建与管理：
及时搭建大棚，做好大棚蔬菜的管理。白天气温高时可在背风口揭膜通气，晚上要注意做好大棚密封工作。
加强日光温室的防寒保温工作，对温室门窗、后墙等薄弱部位采取防寒措施，如使用泡沫板、草帘等材料封闭后窗和排风扇口。
3. 水分管理：
对于陆地越冬的菠菜、小葱等根茬菜，适时浇灌冻水，并进行中耕松土。选择在“夜冻昼消”的时机浇冻水，以避免地表裂缝的形成，保护幼苗安全越冬。
4. 收获与储存：
大白菜应在上冻前及时采收，胡萝卜则应在霜冻前收获。陆地种植的芹菜、油菜、乌塌菜等叶类蔬菜，也应在立冬前后及时收获，以防受冻。
果树农事管理
1. 修剪与清理：
剪除病虫枝，将果树及其附近的枯枝、落叶等杂物清除干净，结合冬季修剪，有效地消灭越冬病虫。
对果园土壤进行深耕，把躲藏在土壤内准备越冬的病菌和害虫翻出地面冻死或让鸟等啄食，耕翻深度以30厘米左右为宜。
2. 防寒保温：
刮树皮的时间最好在秋末冬初，刮净粗皮、病皮，露出浅褐色皮层为宜，然后在树干上涂抹石灰流合剂。
对于延迟采收的果园，密切关注天气变化，避免大风降温、雨雪霜冻等极端天气的突然袭击。
大田农事管理
1. 冬小麦播种：
抓紧时间播种冬小麦，注意收听气象预报，巧用天时，下雨早播，不如抢晴略为迟播，以保证播种质量。
2. 冬灌与深翻土地：
冬灌可以为土壤保存水分，减少土壤中水分的蒸发，待来年开春之时，冬灌的水分可以在一定程度上缓解春旱带来的影响。
深翻土地可以使土壤变得更加疏松，有利于农作物根系的生长和发育。
水产农事管理
1. 鱼池清整与改造：
结合冬季鱼池并塘工作，做好冬春鱼池的清整及改造，做好鱼虾蟹的并塘越冬及育肥工作。
2. 防病与防寒：
进入冬季，要防止常规鱼类的寄生虫性疾病再次爆发，及时用好除虫菌剂。
立冬节气标志着冬季的开始，气温显著下降，风力增强，这对养殖业产生了多方面的影响。以下是对立冬节气对养殖业影响的详细分析：
立冬节气对养殖业的影响
对生猪养殖的影响：立冬后，气温骤降，生猪容易着凉，易发生腹泻病等疾病。养殖户应注意做好保温工作，如采取垫草、垫木屑、增加饲养密度等措施进行保暖防风养殖。
对水产养殖的影响：冬季气温低、水温下降，鱼类活动减少，摄食力减弱，容易导致鱼类体质下降，增加患病风险。低温还可能导致水体缺氧，需加强水质管理和增氧措施。
对家禽养殖的影响：立冬后，家禽容易受到寒冷天气的影响，出现生长缓慢、免疫力下降等问题。养殖户应加强禽舍的保温措施，确保家禽有适宜的生活环境。
养殖业应对立冬节气的措施
加强保温措施：在生猪、家禽和水产养殖中，均应采取有效的保温措施，如搭建大棚、增加饲养密度、使用暖风机等，以确保畜禽和水生动物能够安全过冬。
调整饲养管理：根据畜禽和水生动物的生长特点，调整饲料配方，增加高能量饲料的比例，以满足其冬季的能量需求。注意保持饲养环境的清洁卫生，预防疾病的发生。
加强疾病防控：立冬后，畜禽和水生动物容易受到寒冷天气的影响而引发各种疾病。养殖户应密切关注畜禽和水生动物的健康状况，及时发现并治疗疾病，减少损失。