杭州的肯德基KPRO餐厅推出了刷脸支付功能，允许顾客通过人脸识别完成支付，无需携带手机或输入密码。这一创新支付方式不仅提升了顾客的支付体验，也标志着移动支付进入了一个新的生物识别时代。
全球首家刷脸支付餐厅
2017年9月，支付宝在杭州万象城的肯德基KPRO餐厅首次推出了刷脸支付功能，标志着刷脸支付在全球范围内的首次商用试点。
这一创新举措不仅展示了支付宝在移动支付技术上的领先地位，也为其他餐厅和零售店提供了一个新的支付解决方案。
用户体验
顾客在自助点餐机上选好餐，进入支付页面，选择“支付宝刷脸付”，然后进行人脸识别，大约需要1-2秒，再输入与账号绑定的手机号，确认后即可支付。
整个过程不到10秒，极大地提升了支付效率，减少了等待时间，特别适合忙碌的现代生活。
商业推广
杭州的肯德基KPRO餐厅作为百胜中国肯德基品牌推出的一个全新概念，专为都市白领打造，提供创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。
KPRO餐厅的成功推广不仅展示了刷脸支付技术的实用性，也为其在更多场景中的应用提供了参考。
生物识别技术
刷脸支付基于先进的人脸识别技术，通过捕捉面部特征，如眼睛间距、眼角弧度、鼻子挺拔程度等，构建高精度的三维人脸模型。
这种技术能够准确识别活体，有效防范照片、视频等欺诈手段，确保支付过程的安全性。
硬件和软件结合
刷脸支付设备结合了高精度摄像头和软硬件技术，能够捕捉和识别人脸信息，并进行实时比对和验证。这种结合方式不仅提高了识别的准确性，也增强了系统的稳定性和可靠性。
安全性保障
刷脸支付采用了“人脸识别+实名+实人”的安全核验技术，确保个人信息安全，并能有效防范冒名就医、盗刷套刷医保卡等违法违规行为。
这种多层次的安全措施确保了用户数据的安全性和隐私性，提升了用户对刷脸支付的信任度。
用户体验优化
刷脸支付简化了支付流程，减少了人为操作失误和等待时间，提高了支付效率。用户无需携带手机或输入密码，只需“刷脸”即可完成支付，极大地提升了用户体验。
增长趋势
2019年，我国刷脸支付用户已达到1.18亿人，预计到2024年将突破7.6亿人，刷脸支付将成为主要支付方式。随着技术的不断成熟和市场的逐步推广，刷脸支付的市场前景非常广阔，预计将成为未来支付市场的主流。
竞争优势
刷脸支付在便捷性和安全性方面具有明显优势，特别是在无手机支付场景下，能够提供更高的用户体验。这种支付方式不仅解决了用户携带手机不便的问题，也为商家提供了更高效的支付方式，具有广泛的市场潜力。
杭州的肯德基KPRO餐厅推出的刷脸支付功能，标志着移动支付进入了一个新的生物识别时代。通过先进的人脸识别技术和多层次的安全措施，刷脸支付不仅提升了顾客的支付体验，也展示了其在安全性、便捷性和市场前景方面的巨大潜力。随着技术的不断发展和市场的逐步推广，刷脸支付有望成为未来支付市场的主流支付方式。
刷脸支付技术已经在全球多个国家得到了广泛应用，以下是一些主要国家的应用现状：
中国
广泛应用：刷脸支付在中国已经广泛应用于零售、餐饮、公共交通等多个领域。例如，杭州的肯德基KPRO餐厅是全球首家启用刷脸支付的餐厅。
公共交通：广州和贵阳等城市的地铁站和公交系统也引入了刷脸支付，极大地方便了市民的出行。
医疗领域：许多医院已经采用刷脸支付系统，患者可以通过刷脸完成挂号和缴费，大大缩短了排队时间。
芬兰
早期应用：芬兰的Uniqul公司早在2013年就推出了基于人脸识别系统的支付平台，并在赫尔辛基进行了测试。
支付系统：该系统通过3D摄像头进行活体检测，并与支付系统相关联，用户只需面对POS机屏幕上的摄像头即可完成支付。
美国
PayPal试点：PayPal在英国开始试行刷脸支付技术，用户可以通过人脸识别完成支付，无需携带信用卡或手机。
AI与金融：人工智能公司如旷视(Face++)正在推进刷脸支付在金融领域的应用，提供远程身份验证和支付服务。
其他国家
西班牙：虽然西班牙尚未普及刷脸支付，但一些公务员已经开始使用人脸识别系统进行支付，显示出该技术在其他领域的潜力。
杭州餐厅的刷脸支付系统并不支持其他支付方式，只支持刷脸支付。顾客需要先在支付宝App上开通刷脸支付功能，然后在餐厅的自助点餐机上选择“支付宝刷脸付”选项，进行人脸识别并输入绑定的手机号即可完成支付。
刷脸支付在餐饮行业的未来发展趋势和挑战可以从以下几个方面进行分析：
未来发展趋势
1. 支付方式的融合与创新：
随着技术的进步，刷脸支付将与人工智能、物联网等技术深度融合，提供更加智能、便捷的支付体验。
刷脸支付、指纹支付等生物识别技术将在餐饮业得到更广泛的应用，推动支付方式的多样化和便捷化。
2. 数据驱动的营销：
移动支付平台将提供大量消费者数据，餐饮企业可以通过分析这些数据，实现精准营销和个性化推荐。
3. 无人化餐厅的兴起：
刷脸支付等技术的应用将推动无人化餐厅的发展，实现从点餐、支付到服务的全流程无人化，提高运营效率。
4. 跨界合作的深化：
餐饮业与其他行业的跨界合作将成为可能，如与物流、娱乐、教育等行业的合作，为消费者提供更多增值服务。
挑战
1. 支付安全与用户隐私保护：
移动支付涉及大量个人信息和资金交易，安全风险较高，需加强安全防护措施。
用户对生物识别数据的存储和使用存在顾虑，餐饮企业需要确保数据的安全性和合规性。
2. 市场竞争与选择难题：
移动支付市场竞争激烈，餐饮企业面临来自支付平台的竞争压力，需不断创新以保持竞争力。
3. 法律法规的遵循：
移动支付的发展需要遵守相关法律法规，餐饮业者需关注政策动态，确保合规经营。