秋分时节，气温逐渐下降，气候干燥，人体容易受到秋燥的影响。合理的饮食调养对于保持身体健康至关重要。以下是一些适合秋分节气的养生食物和蔬菜推荐。
山药
山药被称为“秋季第一补”，具有补虚、增强抵抗力、滋补肺气和调养脾胃的功效。它含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
山药的滋补特性使其成为秋季养生的理想选择，尤其适合脾胃虚弱和肺气不足的人群。其温和的性质也能适应大多数人的体质。
莲藕
莲藕富含蛋白质、维生素C、维生素K和膳食纤维，具有补肺养血、清肺润燥的作用。生吃清热凉血，熟吃健脾开胃。莲藕的多样化食用方式使其适应不同体质和需求。其润燥和健脾的特性特别适合秋季干燥的天气。
梨
梨富含碳水化合物、维生素C、维生素K和钾等多种营养成分，具有生津润燥、清热化痰的功效。适合热病患者食用。梨的清凉性质有助于缓解秋燥带来的不适，但其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
银耳
银耳具有生津润肺、滋阴养胃、化痰清肠的功效，是秋季滋补佳品。常用于制作银耳羹或作为甜品原料。银耳的滋阴润燥特性使其成为秋季养生的优选，尤其适合肺燥和需要滋阴的人群。
南瓜
南瓜性温味甘，具有润肺益气、化痰排脓、润肠通便等功效。适合秋季食用，尤其对女性和呼吸道疾病患者有益。南瓜的温润性质和丰富的营养成分使其成为秋季养生的良好选择，特别适合需要润肺和补充营养的人群。
白萝卜
白萝卜具有清热化痰、止咳平喘的功效，适合秋季食用，尤其是呼吸道疾病患者。白萝卜的清凉和化痰特性使其成为秋季养生的理想选择，尤其适合咳嗽和痰多的人群。
菠菜
菠菜富含维生素和矿物质，具有养血润燥、清热润肠的作用。适合秋季食用，有助于增强体质。菠菜的丰富营养成分和润燥特性使其成为秋季养生的良好选择，尤其适合需要补充营养和润燥的人群。
蘑菇
蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。适合秋季食用，有助于增强体质。蘑菇的多样化营养和润燥特性使其成为秋季养生的优选，尤其适合需要增强免疫力和润燥的人群。
秋分时节，选择合适的食物对于保持身体健康至关重要。山药、莲藕、梨、银耳和南瓜等食物具有滋阴润燥、润肺养肺的功效，适合秋季食用。白萝卜、菠菜和蘑菇等蔬菜也富含营养，有助于增强体质和预防疾病。通过合理的饮食调养，可以有效应对秋燥，保持身体健康。
秋分养生的饮食原则主要是“平补”为主、少辛增酸。以下是一些秋分养生的饮食建议：
秋分养生的饮食原则
平补：秋分时节，人体的脾胃功能相对较弱，消化吸收能力有限，因此宜选择一些平和的滋补食物，如山药、莲子、百合等，避免过度进补。
少辛增酸：秋季气候干燥，应多吃酸性食物以增强肝脏功能，同时辛味食物应适量减少，以保护肺气。
秋分时节推荐的养生食物
山药：补虚、增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃。
莲藕：补益肺气、养血生肌、健脾开胃、清热凉血。
银耳：生津润肺、滋阴养胃。
南瓜：润肺益气、化痰排脓、润肠通便。
秋梨：清热降火、润肺生津、止咳化痰。
秋分养生的食谱推荐
黄芪党参山药瘦肉汤：健脾益肺。
山药栗子姜枣粥：温养脾胃。
银耳莲子汤：适合气色不好、贫血等女性群体。
竹茹雪梨粥：清热化痰除烦。
秋分养生应注意饮食的调整，遵循“平补”为主、少辛增酸的原则，适当食用润肺益燥、健脾养胃的食物，以保持身体健康。
秋分节气拥有丰富的传统习俗，这些习俗不仅体现了古人对自然的敬畏与感恩，也展现了秋季的独特魅力。以下是一些主要的秋分节气传统习俗：
秋祭月：秋分曾是传统的“祭月节”，古代帝王有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”演变而来。
吃秋菜：在岭南地区，有吃秋菜的习俗，秋菜是一种野苋菜，称为“秋碧蒿”，与鱼片“滚汤”制成“秋汤”，象征洗涤肝肠，祈求阖家老少平安健康。
粘雀子嘴：秋分这天，农家会吃汤圆，并将不用包心的汤圆置于室外田边地坎，以防雀子破坏庄稼。
放风筝：秋分期间是放风筝的好时节，风筝类别多样，大小不一，是孩子们喜爱的活动。
送秋牛图：秋分时节，民间会挨家挨户送“秋牛图”，图上有全年农历节气和农夫耕田图样，送图者会说些吉祥话，祈求丰收。
这些习俗不仅丰富了人们的精神生活，也传承了中华民族的优秀文化。
秋分时节，气候转凉，空气干燥，养生饮食应以滋阴润燥、健脾养胃为原则。以下是一些适合秋分食用的食疗方：
适合秋分食用的食疗方
山药药膳：
黄芪党参山药瘦肉汤：健脾益肺，适合易感冒或过敏性鼻炎等肺气不足的人群。
山药栗子姜枣粥：温养脾胃，适合脾肾虚弱、畏食冷物、少食腹泻、消化不良的人群。
银耳莲子汤：
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。
功效：生津润肺、滋阴养胃，适合气色不好、贫血等女性群体。
南瓜百合蒸：
食材：南瓜、鲜百合、白砂糖。
功效：止咳润肺、温润秋燥，适合因气候变化而引起的呼吸道疾病人群。
莲藕料理：
生熟皆宜：生吃清热凉血，熟吃健脾开胃。
推荐做法：和糯米、蜂蜜一起蒸，或和排骨炖汤。
白萝卜汤：
食材：白萝卜。
功效：清热化痰、下气宽中，适合秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。
秋分时节，通过食用这些食疗方，可以有效地滋阴润燥、健脾养胃，增强身体的抵抗力。