冻货在我们的日常生活中随处可见，从超市冰柜到火锅店后厨，这些经过低温保存的食材既方便又实惠。下面就来盘点各类常见的冻货，让你下次采购时心里更有底。
海鲜冻货
海鲜是最容易变质的食材之一，冷冻技术让它能长期保存鲜味。常见的包括冻带鱼段、冻虾仁、冻鱿鱼圈、冻扇等。特别是冻虾仁，做菜时随取随用，省去了剥壳的麻烦。冻巴沙鱼片没有小刺，老人孩子都能放心吃。
肉类冻品
猪肉类有冻五花肉块、冻排骨段、冻猪蹄等；牛肉类常见冻肥牛卷、冻牛腩块；鸡肉则有冻鸡翅中、冻鸡胸肉等。这些冻肉比鲜肉保质期长，价格也更实惠。像冻肥牛卷简直是火锅必备，涮几秒就能吃。
速冻点心
忙碌的早晨，速冻点心能快速解决早餐问题。常见的有冻小笼包、冻烧卖、冻饺子、冻汤圆等。尤其冻饺子，口味从韭菜鸡蛋到虾仁三鲜应有尽有。冻芝麻汤圆煮几分钟就能吃到软糯香甜的味道。
火锅冻品
吃火锅时总少不了一堆冻货：冻鱼豆腐、冻蟹、冻龙虾球、冻牛肉丸等。这些食材经过急冻处理，既保留了口感又方便储存。冻鱼丸Q弹有嚼劲，是很多人的火锅必点。
果蔬冻品
不是所有蔬菜都能冷冻，但有些冻菜反而更方便。比如冻豌豆粒、冻玉米粒、冻菠菜块等，做炒饭时随手抓一把就行。冻草莓、冻芒果块则是做沙冰、酸奶杯的好搭档。
烘焙冻货
喜欢做甜品的人常备这些：冻蛋挞皮、冻披萨饼底、冻薯饼等。冻蛋挞皮解冻后倒入蛋液就能烤，比从零开始省事多了。冻薯饼用空气炸锅几分钟就能做出金黄酥脆的效果。
西式冻品
包括冻牛排、冻鸡排、冻薯条、冻洋葱圈等。这些半成品特别适合不想下厨的时候，像冻薯条用烤箱烤一下就能媲美快餐店的味道。
其他冻货
还有些不太好归类的冻品，比如冻豆腐、冻年糕片、冻芋圆等。冻年糕片煮火锅或者炒韩式年糕都特别方便，不用提前浸泡。
这些冻货给我们的生活带来了不少便利，但要注意查看保质期，解冻后尽快食用。合理使用冻货，既能节省时间又能保证食材新鲜度，确实是现代厨房的好帮手。