广州过年有很多独特的年货和贡品，这些物品不仅体现了广州的地域文化，也反映了当地人的生活习俗和信仰。
腊肉和腊味
广州人过年必备腊味，特别是广式腊味，如皇上皇、沧洲栈、利口福等品牌的腊肠、腊肉和腊鱼等。腊味不仅是广州人喜爱的食品，还具有很高的保存价值，适合作为年货带回家。
甜品和糖水
广州人喜欢在过年时准备各种甜品和糖水，如糖莲子、马蹄糕、双皮奶等。甜品和糖水象征着甜蜜和幸福，是过年期间招待客人和自家享用的必备品。
春联和福字
春联和福字是过年时家家户户必贴的，寓意避邪讨吉祥。这些传统的装饰品不仅增添了节日的气氛，也表达了对新一年的美好祝愿。
年花
广州过年时，金桔、桃花和水仙是必备的年花，象征大吉大利、大展鸿图和富贵吉祥。年花不仅美化了家居环境，还寄托了人们对新一年的美好愿望。
海味干货
广州作为沿海城市，海味干货种类繁多，如干贝、鱿鱼、鱼干、花胶等。海味干货不仅丰富了年夜饭的内容，还具有很高的营养价值，适合作为年货带回家。
当地美食
时会准备具有当地特色的美食，如红桃粿、红糖、粿盒等。这些美食不仅美味，还体现了广东人对神明的独特敬仰之情。
五牲和三牲
五牲通常包括鸡、鸭、猪、鱼、牛，三牲则包括鸡、鸭、猪。这些祭品象征吉祥和丰收，是的重要供品。
香火和鲜花
供奉神明需要香火和鲜花，香火通常使用三支大香或五支细香。鲜花则是为了美化供台，增添节日气氛。
斋菜
斋菜是时常用的供品，通常包括豆制品、素菜、冬菇等。斋菜不仅美味，还寓意清淡、健康，符合佛教和道教的饮食习惯。
广州过年的年货和贡品丰富多彩，既体现了当地的饮食文化，也反映了人们的生活习俗和信仰。无论是腊肉、甜品、春联，还是年花、海味干货，都是过年期间不可或缺的一部分。而贡品则更加讲究，不仅要准备丰盛的美食和鲜花，还要供奉香火和斋菜，以表达对神明的敬仰和祈求。
广州过年的传统习俗丰富多彩，体现了广州深厚的文化底蕴和独特的地域特色。以下是一些主要的广州过年习俗：
1. 开油锅：在年廿三或廿四，广州人会炸油角、煎堆、蛋散等食物，寓意来年能出众，炸喜炸喜，祈求新的一年里喜事多多。
2. 洗邋遢：临近过年，广州人有“年廿八洗邋遢”的传统，即在农历十二月廿八前后进行大扫除，把住处打扫干净迎接新一年。
3. 贴挥春：年前在住宅张贴新年挥春，代表去旧迎新，挥春的款式有很多，如“福至临门”、“上下平安”等。
4. 团年饭：大年三十，广州人都会一家人整整齐齐吃年夜饭，寓意团团圆圆。团年饭的食材包括鸡、鱼、猪手、生菜、烧肉等，象征“年年有余”、“生财”等。
5. 逛花街：广州的迎春花市是广府地区春节前夕规模大的一项传统民俗活动，形成于明朝，兼具文化空间和时间维度。花市从农历十二月二十八日开始，历时三天，最后一天延至新年初一凌晨才结束。
6. 拜年：初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。拜年的人无论带了多少礼物，其中大桔是不可少的，大桔取其谐音“大吉”，临走，主人会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。
7. 回娘家：正月初二、初三，嫁出去的女儿们便带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲。
广州人过年时祭拜祖先的习俗丰富多彩，体现了对先人的敬仰和对新年的祈愿。以下是一些常见的做法：
祭拜时间和地点
时间：通常在除夕夜或大年初一的凌晨进行祭拜。
地点：大多数家庭会在家中设有神柜，祖先的神位供奉在神柜中间，祭拜活动主要在家中进行。部分家庭也会选择前往宗祠或祖先墓地进行祭拜。
祭品准备
供品：包括香烛、黄纸、烧猪、鸡、鸭、鹅、糕点、鞭炮、蒸馏酒、纸人、冥币、鱼、水果等。一些家庭还会准备当地特色美食，如红桃粿、红糖、粿盒等。
特别物品：有些家庭会准备烤乳猪、白斩鸡、大肉、水果、点心及酒水等贡品。
祭拜仪式
清洁和准备：在祭拜前，家庭成员会进行大扫除，清除家中的污秽，寓意辞旧迎新。
上香和祭拜：祭拜时，家庭成员会依次上香，向祖先表达敬意和怀念之情。祭拜过程中，通常会放炮仗，象征驱赶不好的运气。
祭文和祈愿：一些家庭会在祭拜时宣读祭文，表达对祖先的感恩和对未来的祈愿。
其他习俗
吃斋：在大年初一的午饭，家庭成员会吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等食材煮成“罗汉斋”，寓意这一年素菜都在这一天吃完，往后可以大鱼大肉。
派利是：长辈会给晚辈派发红包（利是），寓意吉祥如意和对晚辈的关爱。
广州过年期间有许多特色美食，以下是一些主要的推荐：
1. 油炸小吃：
煎堆：象征着团圆和财富，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”。
油角：形状像“荷包”，寓意家财百万，象征着新的一年油润富足。
蛋散：香脆可口，寓意来年笑口常开。
笑口枣：外形小巧玲珑，口感酥脆中带着松化，象征全家人开开心心。
2. 广式糕点：
鸡仔饼：广东四大名饼之一，入口甜中带咸，甘香酥脆。
年糕：有甜有咸，寓意“年年高”，象征着步步高升。
萝卜糕：口感细腻，带有萝卜的清香味道。
马蹄糕：口感清甜爽滑又Q弹。
3. 腊味：
广式腊肠：色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。
腊肉、腊鱼：经过腌制和熏制，咸香鲜美。
4. 海味干货：
干贝、鱿鱼、鱼干、虾米：种类繁多，适合煲汤或烹饪。
花胶、海参、鲍鱼：名贵食材，营养丰富。
5. 其他特色美食：
糖环：形状别致，寓意连绵不断、生生不息。
炒米饼：香脆可口，寓意岁岁平安。
云吞、濑粉、竹升面：地方特色小吃，深受喜爱。