大年初三是中国传统节日中的重要一天，有着丰富的习俗和文化内涵。以下将详细考究大年初三贴赤口、老鼠娶亲以及祈祷五谷丰登的习俗。
赤口的含义和起源
赤口的含义：赤口，又称“赤狗日”，在中国南方地区，大年初三早上要贴“赤口”，认为这一天里易生口角，不宜拜年。赤口通常是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话。
起源：这一习俗起源于古代，宋代宫廷将正月初三定为天庆节，因传有天书下降人间。初三被称为“小年朝”，不扫地、不乞火、不汲水，以保持宁静祥和的氛围。
赤口的贴法
贴法：赤口纸条会被张贴在前门和后门的门顶上，同时在初一、初二两天积累的垃圾中放置一张赤口纸条，在初三这一天统一倒掉，寓意将家中的晦气和不顺随之清除。
注意事项：红纸需完整无缺，象征“圆满避灾”；笔墨要工整，禁用黑笔，黑色属水，易冲淡红色火气，削弱辟邪之力。
传说和习俗
传说：正月初三晚上是老鼠娶亲的日子，人们会早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。还会在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。
现代习俗：在一些地区，人们会在老鼠娶亲的夜晚炒芝麻糖为老鼠成亲准备喜糖，或在家中摆放象征吉祥的食物，如红枣、花生等。
文化意义
生殖崇拜：老鼠娶亲的习俗实际上是一种生殖崇拜，体现了人们对生命繁衍的尊重和美好愿望。
人与自然和谐共处：这一习俗反映了古人对自然万物的包容与尊重，以一种诙谐的方式构建起人与自然和谐共处的奇妙画面。
谷子生日
正月初三俗称“谷子的生日”，在这一天，家家户户会祈年，且禁食米饭，以示对谷物的尊重与珍惜。
祭祀活动
祭祀仪式：在一些地区，正月初三会进行祭祀活动，祈求风调雨顺、五谷丰登。例如，宋仁宗时期，正月初八谷日成为官方祭祀谷物的日子，皇帝会亲自祭祀昊天上帝，以祈祷上天赐福，五谷繁茂。
现代形式：现代社会中，虽然祭祀仪式可能不如古代那样隆重，但人们依然通过其他方式表达对农业的尊重和对丰收的祈愿，如在春耕时节举行开耕仪式。
大年初三的习俗丰富多彩，既有贴赤口以避口角是非，又有老鼠娶亲的浪漫传说，更有祈祷五谷丰登的农耕文化。这些习俗不仅承载着中华民族悠久的历史文化，也反映了人们对美好生活的向往和对自然的敬畏。在现代社会，这些传统习俗依然具有重要的文化意义和社会价值。
大年初三被称为“赤口”或“赤狗日”，这是中国传统文化中一个具有深厚历史背景和丰富民俗内涵的节日。以下是对“赤口”的详细解释：
赤口的含义
字面意义：“赤口”字面上指红色的口，象征着口舌之争和不吉利。
文化寓意：在传统文化中，“赤口”被认为是熛怒之神，掌管口舌之争，遇到他的人可能会遭遇不吉利的事情。大年初三被称为“赤狗日”，人们认为这一天容易发生口角和争执，不宜外出拜年或邀请宾客。
贴赤口的习俗
习俗介绍：为了破解“赤口”带来的不吉利，人们会在大年初三早上贴“赤口”。具体做法是使用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面书写“出入平安”、“大吉大利”等吉祥话语，贴在前门和后门的门顶上，以求家中平安无事，避免口角之争。
寓意解释：贴“赤口”的寓意在于通过吉祥的话语封住不利之言，保护家人免受口角是非的侵扰，象征着新的一年家庭和睦、万事如意。
赤口日的其他习俗
不扫地、不乞火、不汲水：在宋代，正月初三被称为“小年朝”，有“不扫地、不乞火、不汲水”的习俗，意味着保持家中的清洁和安宁，避免不必要的麻烦。
吃合子：大年初三还有吃“合子”的习俗，寓意家庭团圆和和睦睦。
老鼠娶亲是中国广泛流传的民间传说，不同地区有着各自的版本和习俗。以下是一些常见的老鼠娶亲的民间传说：
传统故事版本
1. 寻找最强伴侣：
一对年迈的老鼠夫妇想为女儿寻找最强大的伴侣，先后询问了太阳、黑云、风和墙，最终发现老鼠自身才是最强大的，于是决定将女儿嫁给猫。猫在婚礼上吃掉了老鼠新娘。
2. 与猫的恩怨：
另一个版本提到，老鼠与猫因十二生肖的排名产生仇恨，老鼠试图通过婚姻化解恩怨，但最终未能成功，反而加深了双方的敌对关系。
3. 老鼠嫁女的寓意：
传说中，老鼠被认为是不吉利的象征，因此人们选择在年三十夜将老鼠嫁出去，以确保来年的平安吉祥。这一习俗反映了人们对老鼠的敬畏和对新年的美好期望。
地方风俗与习俗
1. 江南地区：
在江南一带，旧历年三十夜是老鼠嫁女的日子，人们会炒芝麻糖作为喜糖，以求来年好运。
2. 上海郊区：
上海的一些地方则认为老鼠嫁女是在正月十六，家家户户也会炒芝麻糖，以示庆祝。
3. 台湾地区：
台湾居民认为初三晚上是老鼠结婚的日子，因此会避免点灯和制造噪音，以免打扰老鼠的婚礼。
4. 山西平遥：
在山西平遥县，初十日被视为老鼠嫁女的日子，人们会在墙角放置面饼，名为“贺老鼠嫁女”。
5. 青海地区：
青海的一些地方有“蒸瞎老鼠”的风俗，人们在正月十四日蒸制无眼的老鼠形象，以求老鼠不再损害庄稼。
现代演绎与教育意义
1. 教育故事：
现代的绘本和童书常常将老鼠娶亲的故事改编为教育题材，强调父母应为子女选择适合自己的道路，而不是盲目追求强大。
2. 文化传承：
老鼠娶亲的传说不仅在民间广为流传，还常常出现在年画、剪纸等艺术形式中，成为中国传统文化的重要组成部分。
大年初三的禁忌主要包括以下几个方面：
1. 忌点灯：传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，因此人们通常会早早熄灯睡觉，避免打扰老鼠的婚礼。
2. 忌外出：大年初三被称为“赤狗日”，赤狗是熛怒之神，遇到不吉利，因此不宜外出拜年或访友。
3. 禁忌动刀子和剪子：有说法认为初三动了刀剪，会导致口舌是非，因此从初一至初三都应避免使用这些锋利的工具。
4. 忌食米饭：正月初三被认为是谷子的生日，民间有忌食米饭的习俗，以示对谷物的尊重，祈求来年丰收。
5. 忌探亲访友：由于“赤狗日”的缘故，初三不宜出门拜年，以免与人发生口角争执。
6. 忌倒污水、垃圾、扫地：过年期间初一到初五不宜从事洒扫的工作，以免扫走家中的财气。
7. 忌被他人自口袋掏取物件：过年期间不要让人从自己口袋掏东西，以免财气流失。
8. 忌向人讨债：过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣，因此忌讳向人讨债。
9. 忌洗衣服：大年初三还是水神下凡的日子，不宜洗澡洗衣服，避免造成不敬，也怕洗走财气。
10. 忌说脏话：这一天要多说好话，忌骂小孩，忌说出口不雅之言，以求新年和和美美。