2025年的处暑节气将在8月23日到来，这是一年中暑气渐消、凉意初显的转折点。随着微风开始带着丝丝清爽，人们的生活和饮食也悄然发生变化。那么在这个夏秋交替的时节，我们该吃些什么来顺应自然呢？
2025年处暑时间
翻开日历仔细查看，2025年的处暑准确时间是8月23日05:42。这时候太阳到达黄经150°，虽然中午的阳光还有些灼热，但早晚已经能感受到"处暑天不暑，炎热在中午"的特点。老人们常说："处暑过，暑气止"，正是提醒我们要开始调整生活节奏了。
处暑必吃三样宝
第一样是莲藕。这时候的莲藕脆嫩多汁，无论是凉拌藕片还是排骨藕汤，都能润燥又开胃。记得小时候奶奶总在处暑前后炖藕汤，说这是"秋补第一菜"。
第二样是鸭子。南京人有"处暑吃鸭，无病各家"的俗语，鸭肉性凉，配上冬瓜或萝卜炖煮，既解暑气又补虚劳。
第三样是葡萄。处暑时节葡萄正当季，酸甜多汁的果肉不仅能生津止渴，里面的花青素还是天然的抗衰老剂。
养生粥品不能少
早晨来碗银耳百合粥再合适不过了。把泡发的银耳撕成小朵，加上鲜百合、粳米慢慢熬煮，出锅前撒点枸杞。这款粥润肺安神，特别适合处暑后干燥的天气。要是觉得单调，还可以换成南瓜小米粥或者山药红枣粥，都是这个时节的养生好选择。
当季水果这样吃
除了葡萄，梨子也是处暑时节的好伙伴。直接吃清甜爽口，蒸熟了吃能润肺止咳。有个简单做法：把雪梨顶部切开去核，放入川贝粉和冰糖，上锅蒸20分钟，连汤带果肉一起吃下。另外像鲜枣、龙眼这些时令水果，每天抓一小把当零食，比吃加工食品健康多了。
饮食注意三不要
处暑时节虽然要进补，但有三样要注意：一是别贪凉，冰淇淋、冰饮料还是要节制；二是少吃辛辣，这时候吃太多辣椒容易引发秋燥；三是油腻食物要适量，比如烧烤、油炸食品会加重肠胃负担。可以多吃些蒸煮炖的食物，既保留营养又容易消化。
处暑就像大自然发出的换季通知单，我们的饮食也要跟着这份通知及时调整。记住这些应季而食的小窍门，就能轻松度过夏秋交替的时节，为接下来的秋天打好健康基础。毕竟，顺应天时的饮食才是最好的养生之道。