大年初三在中国传统文化中有着丰富的别称和独特的风俗习惯。了解这些别称和风俗，可以帮助我们更好地理解这一天的特殊意义和民间传统。
小年朝
大年初三又称“小年朝”，在宋代，因传有天书下降人间，宋真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火、不汲水，以示庆祝。
小年朝的设立反映了古代对这一天的高度重视，体现了人们对新年的祈愿和对自然、社会秩序的尊重。
赤狗日
大年初三也被称为“赤狗日”，赤狗是熛怒之神，被认为是凶神，遇到他的人一定会不吉利，故初三为凶日，不宜外出。赤狗日的传说反映了古人对自然力量的敬畏和对凶吉的预测，这种信仰在一定程度上影响了人们的日常行为和生活习惯。
猪日
正月初三又称为“猪日”，自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。
猪日的传说揭示了古代社会对家畜的重视，特别是猪作为重要的家畜之一，其生日被赋予了特殊意义。
老鼠娶亲日
民间传说大年初三是“老鼠娶亲”的日子，人们会在家中撒盐和米，以示与老鼠共享丰收，并避免打扰老鼠。老鼠娶亲的传说不仅富有想象力，还反映了人们对生态环境的重视和对老鼠的友好态度。
早睡迟起
自大年三十除夕夜到初二期间人们大多守夜劳累，到了初三这天便可以早睡迟起，好好调理身体，养足精神。这种习俗体现了人们对身体健康的重视，也符合春节期间的整体节奏，帮助人们恢复体力迎接新的挑战。
烧门神纸
古代人们在大年初三会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了。烧门神纸的习俗不仅是对过去一年的告别，也是对新一年的期待和祝福，体现了人们对美好生活的向往。
老鼠娶亲
初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，人们会早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”。这一习俗不仅有趣，还反映了人们对生态环境的重视和对老鼠的友好态度。
谷子生日
正月初三俗称“谷子的生日”，家家户户会祈年，且禁食米饭，以免影响谷物收成。谷子生日的习俗体现了人们对农业的重视和对丰收的祈愿，虽然现代社会对此已有所淡化，但仍有一定的影响力。
不外出拜年
大年初三是“赤狗日”，不宜外出拜年，以免遇到不吉利的事情。这一禁忌反映了古人对凶吉的预测和对家庭和谐的重视，虽然现代社会对此已不太严格，但在一些地区仍有保留。
不杀猪
正月初三是女娲造猪的日子，人们不能杀猪，如果天气好，则意味着这一年里会有好收成。不杀猪的禁忌体现了古代社会对家畜的重视和对丰收的祈愿，虽然现代社会对此已有所淡化，但在一些地区仍有保留。
不动刀剪
初三动了刀和剪，口舌是非全难免，影响仕途财运。这一禁忌反映了古人对口舌是非的忌讳和对生活和谐的重视，虽然现代社会对此已不太严格，但在一些地区仍有保留。
不点灯
大年初三是“老鼠娶亲”的日子，人们要早早熄灯休息，避免晚上点灯，打扰老鼠嫁女。这一禁忌不仅有趣，还反映了人们对生态环境的重视和对老鼠的友好态度。
大年初三在中国传统文化中有着丰富的别称和独特的风俗习惯，包括小年朝、赤狗日、猪日和老鼠娶亲日等。这些别称和风俗不仅反映了古代人们对自然和宇宙的敬畏之心，也寄托了他们对美好生活的祈愿和追求。了解这些传统，可以帮助我们更好地理解和尊重中国的传统文化。
大年初三的禁忌包括：
1. 忌探亲访友：大年初三被称为“赤狗日”，人们认为这一天容易与人发生口角争执，因此不宜外出拜年。
2. 忌动刀子和剪子：有俗语说“初三动了刀和剪，口舌是非全难免”，因此人们避免在这一天使用刀子和剪子，以免引发是非。
3. 忌点灯：传说初三是“老鼠娶亲”的日子，人们要早早熄灯休息，避免打扰老鼠嫁女，否则可能会带来不好的运气。
4. 忌吃米饭：正月初三被称为“谷子生日”，人们禁食米饭，以祈求来年五谷丰登。
5. 忌倒污水、垃圾、扫地：大年初三不宜进行大规模的扫除，尤其是不能倒垃圾，以免把家中的财气扫走。
大年初三的传统美食包括：
1. 合子：合子是一种薄皮大馅的饺子，象征着团圆和美满。它的制作过程简单，通常采用煎或烙的方式，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。
2. 菜包饭：菜包饭是将米饭与各种蔬菜、肉类等食材混合，用菜叶包裹起来食用。这种美食不仅增加了饱腹感，还寓意着“招财进宝”。
3. 冷水面：冷水面是一种用冷水和面制成的面条，口感爽滑筋道。它象征着生活的顺利和顺遂，通常搭配各种调料和蔬菜食用。
4. 韭菜盒子：韭菜盒子是以面粉和韭菜为主要原料的传统美食，寓意着聚财纳福。它通常被煎至金黄酥脆，香气扑鼻。
5. 八宝粥：八宝粥是一种由多种食材熬制而成的粥，通常包括糯米、红豆、花生等，口感香甜，营养丰富。它寓意着团圆和幸福。
大年初三有许多有趣的民间传说，以下是一些主要的传说：
1. 老鼠娶亲：相传正月初三晚上是老鼠娶亲的日子，人们通常会早早熄灯睡觉，以免打扰老鼠的婚礼，并在屋角洒落一些米粒或糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，寓意与老鼠共享一年的丰收。
2. 赤狗日：正月初三也被称为“赤狗日”，赤狗被认为是掌管南方的神灵，掌管着烈火，旧时人们认为这一天出门会遇到不吉利的事情，因此通常选择留在家中，避免与人发生口角争执。
3. 谷子生日：民间认为正月初三是谷子的生日，这一天人们会进行祝祭祈年，并禁食米饭，以祈求来年五谷丰登。
4. 福神下凡：正月初三被认为是福神下凡的日子，人们会摆放鲜花、香烛等供品，希望福神能带来好运和祝福。
5. 送穷：正月初三也是“送穷”的日子，人们会通过打扫卫生、燃放鞭炮等方式，将象征贫穷与晦气的“穷鬼”驱逐出家门，迎接新年的好运。