订婚宴酒店是婚礼筹备中的重要环节，涉及多个方面的细节。为了确保订婚宴顺利进行，以下是订婚宴酒店时必须要问的问题。
桌数和场地容纳
桌数确认：明确预订的桌数，并询问酒店是否可以临时增加桌数及其费用。了解酒店的最少桌数限制，以避免因宾客不足而尴尬。
场地容纳：确认宴会厅的最大和最少容纳桌数，确保桌数与宾客人数相匹配，避免空间过于拥挤或空旷。
休息室和设施
新娘休息室：确认酒店是否提供新娘休息室，并询问是否免费。了解休息室的设施，如沙发、衣架、镜子、充足灯光和饮水设施等。
其他设施：确认酒店是否提供化妆间、更衣室等设施，并确保其位置便利且设施齐全。
婚礼布置
布置项目：询问酒店是否提供婚礼现场的布置服务，包括鲜花、气球拱门、舞台区布置等。明确哪些布置项目是免费赠送的，哪些需要额外收费。
布置时间：确认婚礼布置的时间，是否提前一天布置或当天布置，并了解布置的具体流程和时间安排。
菜品和价格
菜单明细：详细列出每桌菜单，并询问每道菜的食材、制作方法和口味。确保菜单中的菜品符合宾客的口味和饮食需求。
价格确认：明确每桌费用，并询问是否有隐藏费用，如设备租赁费、布置费等。
酒水和服务
酒水供应：询问酒店是否允许自带酒水，如果不允许，了解酒店提供的酒水种类和价格，以及是否收取开瓶费和服务费。
服务细节：确认酒店是否提供茶水和点心，并询问是否需要自带。了解酒店是否提供额外的餐饮服务，如蛋糕、香槟塔等。
人员和服务
服务人员：确认每桌服务人员的人数和分配，确保每桌有专人负责服务。询问服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌。
服务质量：了解酒店的服务质量标准，包括上菜速度、餐具更换频率等。询问酒店是否提供婚礼规划秘书和餐厅事宜联络人。
设备和设施
音响和灯光：确认酒店是否提供音响设备和灯光效果，并询问是否有专人负责。了解音响和灯光设备的品牌和使用效果。
其他设施：询问酒店是否提供投影仪、幕布等设施，并确认其使用费用。
付款细节
定金和尾款：了解预交定金的金额和退还条件，确认尾款的支付时间和方式。询问酒店是否收取手续费。
合同条款：仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是违约赔偿和定金处理问题。确保所有细节在合同中明确列明。
订婚宴酒店时，务必详细询问并确认上述问题，以确保婚宴顺利进行。通过提前沟通和确认，可以有效避免婚礼当天的意外和纠纷，确保新人和宾客都能享受一个美好而难忘的订婚宴。
订婚宴的菜单安排是确保宾客满意和留下美好回忆的重要环节。以下是一些详细的建议和注意事项：
菜品数量和搭配
数量：菜品数量应为双数，象征成双成对的美好寓意。常见的选择有8、10、12道菜等。
搭配原则：菜单应包含冷菜、热菜、汤品、主食和水果，确保荤素搭配、口味多样、色彩丰富。
必点菜品和寓意
传统菜品：鸡、鱼、海鲜（如虾、蟹、贝类）是订婚宴的常见选择，象征吉祥喜庆和年年有余。
寓意菜品：如“百年好合”、“龙凤呈祥”、“四喜丸子”等，寓意美好，能烘托气氛。
菜品命名和禁忌
命名：菜名应选用吉祥用语，如“龙凤呈祥”、“比翼双飞”等，寄托对新人的美好祝愿。
禁忌：了解宾客的民族、宗教、饮食习惯和忌口，避免出现冲突的菜品，如婚礼忌猪肉，粤式婚礼忌牛肉等。
试菜和合同
试菜：在确定菜单前，建议进行试菜，确保菜品口味和分量符合预期。
合同：签订婚宴合应明确列出菜式、价格、服务费等细节，避免后期纠纷。
其他注意事项
预算：根据宾客人数和预算合理安排菜品数量和种类，避免浪费或不足。
个性化定制：可根据新人的口味和宾客的喜好进行个性化定制，提升整体体验。
订婚宴的酒水选择是筹备过程中的重要环节，以下是一些详细的建议：
酒水种类的选择
白酒：作为中国喜宴的传统酒类，白酒寓意白头到老、长长久久，非常适合订婚宴。推荐品牌有五粮液、洋河、双沟、今世缘等。
红酒：红酒比较优雅，适合偏西式的订婚宴。推荐品牌有长城、张裕、香格里拉等。
啤酒：啤酒度数较低，适合搭配其他酒种一起提供，但不适合作为主酒使用。
果汁饮品：果汁饮品人人可喝，不含酒精，适合作为辅助饮料提供给宾客。
酒水数量和预算
数量：根据宴会桌子的数量来判断，一般一桌提供2瓶白酒，具体数量需根据实际情况调整。
预算：选择中等或中等偏上的酒水，避免高于婚礼酒水，建议提前做好预算规划。
酒水选择建议
多样化选择：为了照顾到不同宾客的口味，建议多种酒水混搭，如白酒、红酒、啤酒和果汁饮品等。
定制酒：可以选择定制酒，根据新人的喜好和场合定制，增加喜庆氛围和纪念意义。
提前预订：建议提前1-2个月预订定制酒，以确保酒的品质和定制服务。
以下是一些2025年订婚宴布置的流行趋势：
1. 新中式风格：新中式风格结合了传统元素与现代设计，强调传统与喜庆的氛围。可以选择具有中式韵味的场地，如中式餐厅或庭院园林，并使用红色或金色作为主色调，搭配具有中式特色的装饰品，如喜字摆件、灯笼、中国结等。
2. 个性化风格：2025年的婚礼趋势强调个性化的风格和新兴的婚礼主题。情侣们可以通过个性化的装饰和独特的婚礼主题来塑造属于他们的大日子。
3. 大胆的装饰集中：随着鲜花成本的上涨，越来越多的新人选择将鲜花装饰集中在1-2个具有个性化的区域，如仪式装饰的焦点或饮品区。这种集中装饰可以创造出强烈的视觉冲击力。
4. 自然风格：生态美学强调与自然的和谐共生，越来越多的新人选择自然风格的婚礼。这种设计手法营造出一个既真实又具有治愈感的婚礼空间。
5. 东方韵味：借助国风的流行，婚礼设计逐渐融入了中国传统的刺绣、水墨画元素等，展现出浓厚的东方美学。这种风格不仅让年轻人重新认识了传统文化，也让东方的精致与高雅在全球舞台上更加闪耀。