自古以来，我国就有许多与节气相关的饮食文化。白露，作为二十四节气之一，象征着天气转凉，此时吃鸡便成为了一种流行习俗。白露吃鸡有什么说法？对身体又有哪些好处呢？
白露吃鸡的由来
白露，是秋季的第三个节气，意味着天气逐渐转凉。在我国民间，有“白露吃鸡，补身养颜”的说法。相传，在古代，白露时节正是农民丰收的季节，为了让身体更健康，人们便开始食用鸡肉来滋补身体。
白露吃鸡的寓意
1. 补身养颜：鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。白露时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒邪侵袭，此时吃鸡可以帮助身体抵御寒邪，保持健康。
2. 增强体质：鸡肉中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。鸡肉中的胶原蛋白可以增强皮肤弹性，使皮肤更加光滑细腻。
3. 调节阴阳：中医认为，鸡肉性温，味甘，具有温中益气、补精填髓的功效。白露时节，人体阴阳平衡易被打破，吃鸡可以调节阴阳，使身体保持平衡。
白露吃鸡的好处
1. 提高免疫力：鸡肉中的蛋白质和氨基酸有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
2. 增强骨骼健康：鸡肉中的矿物质如钙、磷、铁等，有助于促进骨骼生长和修复，预防骨质疏松。
3. 降压降脂：鸡肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、血压，对心血管健康有益。
4. 延缓衰老：鸡肉中的抗氧化物质如硒、锌等，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
白露吃鸡的注意事项
1. 选择新鲜的鸡肉：购买鸡肉时，应选择新鲜的鸡肉，避免食用过期或变质的鸡肉。
2. 合理搭配：在烹饪鸡肉时，可以搭配一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，既美味又营养。
3. 适量食用：鸡肉虽好，但不宜过量食用。一般建议每人每周食用鸡肉不超过三次，每次150克左右。
白露吃鸡在我国民间有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在白露时节，适量食用鸡肉，不仅可以滋补身体，还能预防疾病，延缓衰老。让我们一起享受这个美好的习俗吧！