2025年三伏天，炎炎夏日如约而至，阳光灼热，人们纷纷寻求清凉。2025年三伏天从什么时候开始算？在三伏天又该吃什么来应对炎热呢？
2025年三伏天的时间
2025年的三伏天从7月11日开始，持续40天。具体来说，头伏为7月11日至7月20日，中伏为7月21日至8月9日，末伏为8月10日至8月19日。三伏天是夏季最炎热的时期，气温较高，人体容易出汗，抵抗力下降，合理安排饮食和生活，保持健康是非常重要的。
三伏天吃什么？
1. 绿豆汤
绿豆性凉，有清热解毒、消暑利水的功效。在三伏天，煮一锅绿豆汤，既可以解渴，又能帮助身体排出毒素，降低中暑风险。煮绿豆汤时，可以加入一些红枣、百合等食材，使汤更加美味。
2. 酸梅汤
酸梅汤是夏日消暑佳品，具有生津止渴、消暑解热的功效。酸梅汤的制作方法简单，将梅子、山楂、甘草等食材放入清水中煮沸，待冷却后即可饮用。在炎炎夏日，来一杯酸梅汤，既解渴又消暑。
3. 薏米粥
薏米性平，有利湿、健脾、清热的作用。在三伏天，煮一锅薏米粥，既可以养胃，又能帮助身体排除湿气，预防夏季常见病症。薏米粥可以加入红枣、枸杞等食材，使粥更加美味。
4. 西瓜
西瓜是夏季最受欢迎的消暑水果，具有清热解暑、利尿消肿的功效。在三伏天，吃一些西瓜，既能补充水分，又能降温消暑。西瓜的吃法多种多样，可以切片、切块，也可以榨成汁饮用。
5. 酸奶
酸奶具有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，提高免疫力。在三伏天，喝一杯酸奶，可以增加饱腹感，同时还能解渴消暑。
6. 凉拌菜
凉拌菜清凉爽口，适合夏季食用。可以将黄瓜、番茄、生菜等食材洗净切片，加入适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀。凉拌菜不仅美味可口，而且具有清热解暑的作用。
7. 柠檬水
柠檬水具有美白肌肤、消除疲劳的功效。在三伏天，喝一杯柠檬水，可以补充维生素C，提高免疫力，同时还能消暑解渴。
8. 荷叶粥
荷叶具有清热解暑、利水消肿的作用。将新鲜荷叶洗净切碎，加入大米中煮成荷叶粥。荷叶粥不仅可以消暑，还能帮助减肥。
三伏天，炎炎夏日，合理安排饮食和生活，保持健康是非常重要的。了解三伏天吃什么，合理安排饮食，度过一个健康、舒适的夏日。