鸡骨草是一种常见的中草药，具有多种功效和作用。鸡骨草煲猪横利是一道传统的广东汤品，具有清热解毒、利湿退黄等功效。以下将详细介绍鸡骨草的功效与作用及鸡骨草煲猪横利的做法。
清热解毒
鸡骨草性微寒，味甘、淡，具有清热解毒的功效，常用于治疗湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛等症状。
鸡骨草的清热解毒作用使其成为治疗湿热相关病症的有效药物。其成分能够有效清除体内的湿热，改善肝脏功能，特别适用于肝胆湿热型患者。
利湿退黄
鸡骨草具有利湿退黄的功效，能够减轻黄疸症状，特别适用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎等病症。
利湿退黄是鸡骨草的重要功效之一，特别适用于肝胆湿热引起的黄疸病症。通过促进胆红素的代谢，鸡骨草能够帮助患者缓解黄疸，改善肝功能。
疏肝止痛
鸡骨草具有疏肝止痛的功效，能够缓解肝气郁结引起的胁肋不舒、胃脘胀痛等症状。疏肝止痛是鸡骨草在治疗肝气郁结相关病症中的重要应用。其成分能够舒缓肝脏，缓解疼痛，改善患者的舒适度。
抗病毒和细菌
鸡骨草具有抗病毒和细菌的作用，能够预防和治疗感冒等由病毒和细菌引起的感染。
抗病毒和抗菌作用使鸡骨草在预防和治疗感染性疾病中具有一定的应用价值。通过增强免疫力，鸡骨草能够帮助患者抵抗病毒和细菌的侵袭。
材料准备
鸡骨草60克、猪横利250克、生姜3片、陈皮1块、蜜枣3粒。
制作步骤
1. 清洗和准备材料：将鸡骨草用清水浸泡30分钟，猪横利用清水浸泡并去除白色筋膜，切成小块。
2. 焯水：将猪横利和瘦肉分别在开水中焯烫3分钟去血污，然后清洗干净。
3. 煲汤：将所有材料放入汤煲中，加入清水1500毫升，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可饮用。
注意事项
1. 虚寒体质慎用：鸡骨草性凉，体质虚寒者慎用，以免加重体寒现象。
2. 孕妇禁用：孕妇禁用鸡骨草煲猪横利汤，以免对胎儿产生不良影响。
鸡骨草具有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛等多种功效，适用于治疗肝胆湿热引起的多种病症。鸡骨草煲猪横利是一道传统的广东汤品，具有清热利湿、健脾养胃、疏肝解郁等功效。制作时需要注意材料准备和焯水步骤，并根据自身体质和健康状况适量饮用。
鸡骨草是一种在中医药中常用的草药，其性状鉴别和与假鸡骨草的区别对于确保用药安全和疗效至关重要。以下是关于鸡骨草的性状鉴别以及与假鸡骨草的区别的详细信息：
鸡骨草的性状鉴别
根：呈圆锥形，上粗下细，有分枝，表面灰棕色，粗糙，有细纵纹。
茎：丛生，长50～100cm，直径约0.2cm，灰棕色至紫褐色，小枝纤细，疏被短柔毛。
叶：羽状复叶互生，小叶8～11对，矩圆形，长0.8～1.2cm，先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。
气味：气微香，味微苦。
鸡骨草与假鸡骨草的区别
外观：真品鸡骨草表面灰棕色，粗糙，有细纵纹；伪品表面紫黑色，木部发达，茎部绕曲。
叶：真品叶较小、矩圆形，表面网格状样纹理明显；伪品叶较大、长矩圆形，表面纹理不明显。
茎：真品茎多丛生，伪品多从茎上分枝。
气味：真品具有独特的香气，略带苦味和微甜；伪品气微，味淡。
鸡骨草，学名为广州相思子，是豆科相思子属的植物，其干燥全草被广泛用于中药领域。鸡骨草含有多种化学成分，包括：
黄酮类化合物：具有扩血管、降血脂、抗氧化等作用。
皂苷：具有一定的保肝护肝作用。
生物碱：如相思子碱，具有抗氧化和抗癌细胞增殖活性。
多糖：具有增强免疫力的作用。
氨基酸、糖类、有机酸等：提供营养支持。
鸡骨草的药理作用包括：
保肝作用：鸡骨草粗皂苷对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果。
清热解毒：可用于治疗感冒、发热、咽喉肿痛等症状。
利湿消肿：可用于治疗湿热病、水肿等症状。
活血化瘀：可用于治疗瘀血引起的疼痛和淤血症状。
增强免疫力：多糖成分有助于增强机体免疫力。
鸡骨草是一种常见的中药材，具有多种临床应用和注意事项。以下是关于鸡骨草的临床应用及注意事项的详细信息：
临床应用
清热解毒：鸡骨草性凉，能清热解毒，对于热毒所致的咽喉肿痛、肺热咳嗽等症状有一定的缓解作用。
疏肝止痛：鸡骨草能疏肝理气，对于肝气郁结所致的胁肋胀痛、胃脘疼痛等症状有一定的缓解作用。
利湿退黄：鸡骨草能利湿退黄，对于湿热黄疸、小便不利等症状有一定的缓解作用。
保护肝脏：鸡骨草中的有效成分对肝脏有保护作用，能减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的修复和再生。
抗肿瘤：鸡骨草中的一些成分具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
注意事项
孕妇慎用：鸡骨草性凉，孕妇慎用，以免影响胎儿的健康。
脾胃虚寒者慎用：鸡骨草性凉，脾胃虚寒者慎用，以免加重脾胃虚寒的症状。
过敏者禁用：对鸡骨草过敏者禁用，以免引起过敏反应。
不宜长期大量服用：鸡骨草不宜长期大量服用，以免引起不良反应。
与其他药物的相互作用：鸡骨草与其他药物可能会发生相互作用，因此在服用鸡骨草期间如需服用其他药物，应先咨询医生或药师。