谷雨，是春季的最后一个节气，标志着春天的尾声和夏天的临近。在这个时节，雨水充沛，万物生长旺盛，人们通过饮食和风俗活动来顺应自然的变化，祈求健康与丰收。下面，我们就来聊聊谷雨时节的传统食物和风俗活动。
谷雨吃什么
谷雨时节，气候湿润，容易让人感到困倦乏力，因此民间有许多应季的食物来帮助身体适应季节变化。
1. 香椿：谷雨前后是香椿最嫩的时候，民间有“雨前香椿嫩如丝”的说法。香椿炒鸡蛋、凉拌香椿都是常见的吃法，不仅味道鲜美，还能清热解毒。
2. 茶叶：谷雨茶是这一时节的特色。此时的茶叶经过春雨的滋润，叶片肥厚、香气浓郁。喝一杯谷雨茶，既能提神醒脑，又能祛湿健脾。
3. 野菜：春天的野菜在谷雨时节尤为丰富，比如荠菜、马齿苋等。这些野菜不仅味道独特，还能帮助清理肠胃、增强免疫力。
4. 糯米食品：南方一些地区会在谷雨这天吃糯米团子或糯米饭，寓意五谷丰登、生活甜蜜。
谷雨的风俗活动
除了饮食上的讲究，谷雨时节还有许多有趣的风俗活动。
1. 祭海祈福：在沿海地区，渔民会在谷雨这天举行祭海仪式，祈求风调雨顺、出海平安。这一习俗至今仍在一些地方保留着。
2. 赏牡丹：“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花在谷雨前后盛开得最为艳丽。许多地方会举办赏花活动，人们结伴出游，欣赏国色天香的牡丹花。
3. 走谷雨：这是一种古老的习俗。人们会在这一天到郊外散步或踏青，感受春天的气息，同时也有“踩走霉运”的寓意。
4. 贴符驱虫：由于谷雨后气温升高、湿度增大，蚊虫开始活跃起来。过去人们会在门上贴符或挂艾草来驱赶害虫，保护家人健康。
谷雨是一个充满生机与希望的节气。无论是品尝时令美食还是参与传统活动，都体现了人们对自然的敬畏和对美好生活的向往。在这个时节里，不妨放慢脚步，感受春天的最后一份馈赠吧！