端午节是我国传统的重要节日，每年农历五月初五，家家户户都会庆祝这个节日。在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，美食也是不可或缺的一部分。端午节要吃什么？端午节必吃啥呢？接下来，就让我带你详细了解端午节的传统美食。
粽子
粽子是端午节最具代表性的美食，也是端午节必吃的食物。粽子是用糯米和各种馅料包裹在竹叶或苇叶中，经过蒸煮而成的。粽子的馅料有很多种，如红豆沙、蛋黄、肉馅、豆沙等，不同地区的粽子口味也有所不同。
咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋是很多地方的习俗。咸鸭蛋的蛋黄油润、口感鲜美，搭配粽子一起食用，更是美味可口。咸鸭蛋的吃法也有很多种，可以煮熟后直接食用，也可以切成小块，搭配醋和姜丝一起食用。
艾草饼
艾草饼是端午节的传统美食之一，主要原料是艾草和糯米粉。艾草具有驱邪避疫的作用，而糯米粉则具有温中补气的作用。将艾草和糯米粉混合后，制成饼状，蒸熟即可食用。艾草饼口感独特，既可当主食，也可作为点心。
五黄
五黄是指五种黄色的食物，包括黄鳝、黄瓜、鸭蛋黄、黄豆和黄酒。在端午节这天，人们认为吃五黄可以驱邪避疫，健康长寿。这五种食物的口感和做法各不相同，可以根据个人口味选择食用。
茶蛋
茶蛋是端午节的传统美食之一，用红茶、八角、桂皮等调料煮制而成。茶蛋的蛋黄色泽鲜艳，口感细腻，搭配绿茶或红茶一起食用，别有一番风味。
艾叶蛋
艾叶蛋是用艾叶和鸡蛋一起煮制而成的。艾叶具有清热解毒、祛湿止痒的功效，而鸡蛋则富含蛋白质和营养。将艾叶和鸡蛋放入水中，加入适量的盐，煮至鸡蛋熟透即可。艾叶蛋具有独特的香气，口感鲜美，具有很好的食疗作用。
甜酒酿
甜酒酿是端午节的传统饮品，以糯米、酒曲、红枣等为主要原料。将糯米蒸熟后，加入酒曲发酵，制成酒酿。甜酒酿口感醇厚，甜而不腻，可以搭配粽子、艾叶饼等美食一起食用。
绿豆糕
绿豆糕是端午节的传统糕点，以绿豆粉、糖、桂花等为主要原料。将绿豆粉和糖混合后，加入桂花等调料，制成糕状，蒸熟即可。绿豆糕口感细腻，清凉解暑，是端午节期间的好选择。
端午节要吃什么？端午节必吃啥？答案是粽子、咸鸭蛋、艾草饼、五黄、茶蛋、艾叶蛋、甜酒酿和绿豆糕。这些美食不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，是端午节庆祝活动中不可或缺的一部分。在这个传统节日里，让我们一起品尝这些美食，感受浓厚的节日氛围。