清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。在这个充满诗意的节日里，有一种美食让人回味无穷，那就是青团。清明节吃青团的由来是什么？清明果是用什么草做的呢？接下来，就让我们一起走进青团的背后故事。
清明节吃青团的由来
1. 节日传统
清明节是我国传统节日之一，起源于古代的寒食节。据《周礼》记载，寒食节是古代帝王祭祀祖先、纪念亡灵的节日。寒食节期间，人们禁烟火，只吃冷食，以示对祖先的敬意。随着时间的推移，寒食节逐渐演变成了清明节。
2. 节日习俗
清明节期间，人们会扫墓祭祖，表达对亲人的思念之情。各地还有许多独特的节日习俗，如踏青、放风筝、荡秋千等。吃青团成为许多地方的习俗之一。
3. 纪念屈原
相传，青团起源于春秋战国时期，与爱国诗人屈原有关。屈原被贬后，流放至汨罗江。在端午节那天，当地百姓得知屈原投江自尽，为了纪念他，便划船去救。由于时间紧迫，人们只能将粽子投入江中，希望屈原能吃到。后来，为了纪念屈原，人们便在清明节这天吃青团，寓意着对屈原的怀念。
清明果是用什么草做的
1. 青草的选择
清明果的制作离不开青草，而青草的选择至关重要。在制作青团时，常用的青草有青艾草、青麦苗、青竹叶等。这些青草含有丰富的营养成分，具有清热解毒、祛湿止痒的功效。
2. 青草的处理
在制作青团之前，首先要将青草清洗干净，去除杂质。将青草放入石臼中，用木槌捣碎，直至变成青绿色的汁液。这个过程需要耐心和技巧，以确保青草汁液的质量。
3. 青团的制作
将青草汁液过滤后，与糯米粉、糖等食材混合，揉成面团。将面团分割成小块，包入豆沙、芝麻等馅料，最后放入蒸笼蒸熟。这样，香软可口的青团就制作完成了。
青团的寓意
1. 纪念祖先
青团作为清明节的传统美食，承载着人们对祖先的怀念之情。吃青团，是对先人的一种敬意和缅怀。
2. 寓意健康
青草具有清热解毒、祛湿止痒的功效，食用青团有助于身体健康。青团寓意着生活美满、家庭幸福。
3. 寄托希望
青团的外形圆润，象征着团圆和美满。在清明节这天，家人团聚，共享美食，寄托着对未来生活的美好希望。
清明节吃青团的由来和清明果的制作方法都有着丰富的文化内涵。在这个充满诗意的节日里，品尝青团，不仅能感受到传统文化的魅力，还能体会到家人团聚的温馨。让我们一起传承这一传统习俗，弘扬民族精神。
