闽南正月初七，又称“人胜节”，是闽南地区传统的民俗节日。这一天，家家户户都会举行各种庆祝活动，其中最具特色的习俗莫过于戴人胜和吃七宝羹。接下来，就让我们一起走进闽南，感受这一天的热闹与温馨。
人胜节的由来
人胜节源于古代的“人日”习俗，据《礼记》记载：“正月七日，人日也。”这一天，人们认为天地造化万物，而人最为尊贵，因此要举行庆祝活动，以祈求新的一年里人丁兴旺、身体健康。
戴人胜
人胜是闽南地区特有的民间工艺品，寓意吉祥如意。在正月初七这一天，闽南人家家户户都会制作或购买人胜，用以装饰头发。人胜种类繁多，有花鸟鱼虫、神话人物等，色彩鲜艳，造型各异。
制作人胜的过程十分讲究，首先要准备纸、剪刀、针线等工具。根据图案将彩纸剪成所需的形状，再用针线将它们串联起来。将人胜戴在头发上，寓意着新的一年里生活美满、幸福安康。
吃七宝羹
七宝羹是闽南地区特有的一种传统美食，由七种不同的食材熬制而成。这七种食材分别是：桂圆、红枣、花生、莲子、红豆、糯米和红糖。在正月初七这一天，家家户户都会煮上一锅七宝羹，全家人围坐在一起享用。
七宝羹寓意着团圆、幸福和美满。据传说，吃了七宝羹，可以消除疾病、延年益寿。这一天，闽南人都会提前准备食材，用心熬制七宝羹，以祈求新的一年里全家身体健康、幸福美满。
祭祖
正月初七这一天，闽南人还会举行祭祖活动，以表达对祖先的敬意。人们会提前准备好祭品，如水果、糕点、酒水等，然后在家中设宴，邀请亲朋好友一起祭拜祖先。
祭祖仪式庄重而肃穆，人们会依次向祖先献上祭品，烧香、祭酒，表达对祖先的感激之情。祭祖活动不仅是对祖先的缅怀，更是对家族传承的重视。
放鞭炮、舞龙舞狮
正月初七这一天，闽南地区还会举行放鞭炮、舞龙舞狮等庆祝活动。人们认为，鞭炮可以驱邪避灾，舞龙舞狮则寓意着吉祥如意。这一天，大街小巷都会洋溢着喜庆的气氛。
走亲访友
正月初七这一天，闽南人还会走亲访友，互相拜年。亲朋好友相聚一堂，共度佳节，增进感情。这一天，人们会带上精心准备的礼物，如七宝羹、人胜等，表达对亲朋好友的祝福。
闽南正月初七的习俗丰富多彩，既体现了闽南人民对美好生活的向往，也传承了中华民族优秀的传统文化。在这一天，家家户户欢聚一堂，共度佳节，共同迎接新的一年。让我们一同感受闽南正月初七的喜庆氛围，传承和弘扬这一传统民俗。