自古以来，北京就是我国的首都，拥有着丰富的历史文化和美食资源。老字号饭店更是承载着老北京的历史记忆和饮食文化。在北京，哪家老字号饭店排名最靠前呢？接下来，就让我们一起走进这些充满故事的饭店，感受一番老北京的风味。
全聚德烤鸭
提到北京的老字号饭店，不得不提的就是全聚德烤鸭。全聚德创立于1864年，距今已有150多年的历史。作为中华老字号，全聚德以其独特的烤鸭技艺闻名于世。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，是来北京必尝的美食之一。
东来顺羊肉馆
东来顺羊肉馆成立于1903年，是北京著名的老字号。这里的羊肉选用上等羊肉，肉质鲜嫩，汤鲜味美。东来顺的羊肉泡馍、手抓羊肉、羊肉串等菜品都深受食客喜爱。
便宜坊烤鸭店
便宜坊烤鸭店成立于1650年，是北京老字号中的佼佼者。便宜坊烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，口感鲜美。便宜坊的酱牛肉、酱羊肉等酱菜也是一绝。
老北京炸酱面馆
老北京炸酱面馆成立于1930年，以正宗的北京炸酱面闻名。这里的炸酱面色泽红亮，酱香浓郁，面条筋道。老北京炸酱面馆的炒肝、卤煮火烧等传统小吃也颇受欢迎。
瑞记饭庄
瑞记饭庄创立于1920年，是北京著名的粤菜老字号。瑞记饭庄的菜品讲究色、香、味、形，其中烧味、点心、炖品等独具特色。
东来顺涮羊肉
东来顺涮羊肉是东来顺羊肉馆的姊妹店，成立于1930年。这里的涮羊肉选用优质羊肉，肉片薄而均匀，涮煮后口感鲜美。东来顺涮羊肉的调料搭配得当，让人回味无穷。
便宜坊烤鸭店（分店）
便宜坊烤鸭店在北京拥有多家分店，除了烤鸭外，还有各种特色菜品，如酱牛肉、酱羊肉、烧鸡等。便宜坊烤鸭店分店的地理位置优越，方便食客品尝美食。
老北京炸酱面馆（分店）
老北京炸酱面馆在北京也有多家分店，除了炸酱面外，还有炒肝、卤煮火烧等传统小吃。老北京炸酱面馆分店遍布京城，让更多食客品尝到正宗的北京风味。
北京的老字号饭店众多，各有特色。全聚德烤鸭、东来顺羊肉馆、便宜坊烤鸭店、老北京炸酱面馆等都是北京老字号饭店中的佼佼者。在这些饭店里，我们可以品尝到正宗的北京美食，感受到老北京的历史韵味。您最喜欢哪一家老字号饭店呢？不妨去品尝一番，感受一番老北京的风味吧！