在我国的传统五行理论中，蔬菜和水果也被赋予了五行属性，其中属金的蔬菜和属土的蔬菜水果各有其独特的风味和营养价值。下面，我们就来了解一下这些既美味又健康的食材。
五行属金的蔬菜
1. 白菜
白菜，又称“菜心”，在我国有着悠久的种植历史。白菜属金，具有清热解毒、润肺止咳的功效。白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，对于增强免疫力、预防感冒有很好的作用。
2. 莴苣
莴苣，又称“生菜”，是一种常见的绿叶蔬菜。莴苣属金，具有清热解毒、利尿消肿的功效。莴苣中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、降低胆固醇。
3. 菜花
菜花，又称“花菜”，是一种富含营养的蔬菜。菜花属金，具有清热解毒、润肺止咳的功效。菜花中含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，对于增强免疫力、预防感冒有很好的作用。
五行属土的蔬菜
1. 土豆
土豆，又称“马铃薯”，是一种常见的根茎类蔬菜。土豆属土，具有补气养血、健脾益胃的功效。土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。
2. 胡萝卜
胡萝卜，又称“红萝卜”，是一种常见的根茎类蔬菜。胡萝卜属土，具有补中益气、养血安神的功效。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、C、E等营养成分，对于保护视力、增强免疫力有很好的作用。
3. 豆角
豆角，又称“豇豆”，是一种常见的豆类蔬菜。豆角属土，具有健脾养胃、清热解毒的功效。豆角中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，对于促进消化、降低胆固醇有很好的作用。
五行属金的蔬菜水果
1. 苹果
苹果，是一种常见的果实，属金。苹果具有润肺止咳、生津止渴的功效。苹果中含有丰富的果胶、维生素C、维生素E、钾等营养成分，对于降低胆固醇、预防心血管疾病有很好的作用。
2. 梨
梨，又称“雪梨”，是一种常见的果实，属金。梨具有清热解毒、润肺止咳的功效。梨中含有丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维，对于缓解喉咙痛、便秘有很好的作用。
3. 柿子
柿子，是一种常见的果实，属金。柿子具有润肺止咳、生津止渴的功效。柿子中含有丰富的果胶、维生素C、维生素E、钾等营养成分，对于降低血压、预防心血管疾病有很好的作用。
五行属土的蔬菜水果
1. 桃子
桃子，是一种常见的果实，属土。桃子具有补中益气、养血安神的功效。桃子中含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，对于增强免疫力、预防感冒有很好的作用。
2. 葡萄
葡萄，是一种常见的果实，属土。葡萄具有补中益气、养血安神的功效。葡萄中含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，对于增强体力、预防心血管疾病有很好的作用。
3. 猕猴桃
猕猴桃，是一种常见的果实，属土。猕猴桃具有清热解毒、润肺止咳的功效。猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素E、钾等营养成分，对于增强免疫力、预防感冒有很好的作用。
了解五行属金的蔬菜和属土的蔬菜水果，有助于我们在日常生活中更好地选择食材，保持身体健康。在享受美味的也要关注食材的五行属性，让饮食更加科学、健康。