立冬是中国二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。它不仅是一个气候的转折点，也承载着丰富的文化内涵和历史背景。以下是关于立冬节气的古诗词和农家谚语的详细介绍。
李白的《立冬》
李白在《立冬》中写道：“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”这首诗描绘了立冬时节寒冷的景象，诗人通过温酒赏月的情景，表达了对冬日宁静生活的喜爱。
李白的诗反映了立冬时节的寒冷和宁静，体现了诗人对自然环境的敏锐观察和深厚的情感。
元稹的《咏廿四气诗·立冬十月节》
元稹在诗中写道：“霜降向人寒，轻冰淥水漫。蟾将纤影出，雁带几行残。田种收藏了，衣裘製造看。”这首诗描绘了立冬时节万物收藏的景象，反映了农业社会对季节变化的敏感和依赖。
元稹的诗不仅描绘了立冬的自然景象，还反映了农业社会对季节变化的依赖，体现了古代人们对自然的敬畏和对丰收的喜悦。
陆游的《立冬日作》
陆游在《立冬日作》中写道：“室小才容膝，墙低仅及肩。方过授衣月，又遇始裘天。”这首诗描绘了立冬时节作者简陋的生活条件，但依然保持乐观的心态。
陆游的诗通过描写立冬时节的寒冷和简陋的生活条件，表达了作者对生活的热爱和对未来的乐观态度，体现了诗人的坚韧精神。
立冬下麦子，小雪农家闲
这句谚语表示立冬时节是种植小麦的适宜时机，小雪时节则是农家闲暇的时期。这句谚语反映了古代农民对季节变化的精准把握，体现了农业生产的规律性和科学性。
立冬雨，烂薯箍
这句谚语表示立冬时节下雨会导致红薯腐烂，影响收成。这句谚语反映了立冬时节降雨对农业生产的影响，提醒农民要注意天气变化，做好防范措施。
立冬之日起大雾，冬水田里点萝卜
这句谚语表示立冬时节大雾预示着冬水田里可以种植萝卜。这句谚语反映了立冬时节大雾对农业生产的指导意义，体现了古代农民对自然现象的观察和利用。
立冬打雷要反春
这句谚语表示立冬时节打雷会导致春季提前到来，影响农作物的生长。这句谚语反映了立冬时节打雷对农业生产的负面影响，提醒农民要注意气候变化，做好应对措施。
立冬节气不仅是一个气候的转折点，也承载着丰富的文化内涵和历史背景。通过古诗词和农家谚语，我们可以更好地理解古代人们对季节变化的敏感和依赖，以及他们在农业生产中的智慧和经验。这些传统文化遗产不仅丰富了我们的精神世界，也为我们提供了宝贵的经验和启示。
立冬节气的主要习俗包括：
1. 吃饺子：在北方，立冬吃饺子是一种重要的习俗，因为饺子象征着团圆和温暖，寓意着冬季的开始。
2. 贺冬：也称为“拜冬”，在汉代就有此习俗，人们会在立冬这一天更换新衣，互相拜贺，庆祝冬天的到来。
3. 酿黄酒：在绍兴等地，立冬是酿黄酒的传统时节，利用冬季的低温发酵，酿造出美味的黄酒。
4. 吃生葱：南京等地有在立冬吃生葱的习俗，认为生葱可以驱寒保暖，预防疾病。
5. 祭祀：立冬是传统的祭祀时节，人们会进行祭祖、饮宴等活动，祈求来年的丰收和吉祥。
6. 冬泳：在一些地方，立冬时节会举行冬泳活动，以锻炼身体，迎接冬天的到来。
以下是立冬节气适合吃的一些食物：
1. 饺子：立冬吃饺子是北方的传统习俗，寓意“交子之时”，象征着秋冬季节的交替。饺子不仅美味，还能帮助人们抵御寒冷，增强身体的抵抗力。
2. 鸭肉：鸭肉性寒，能滋阴降火，适合体质虚弱或容易上火的人群食用。它富含单不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化和调节血脂。
3. 羊肉：羊肉是冬季进补的佳品，性温味甘，能够暖中补虚，增强体质，特别适合中老年人和体质虚弱者食用。
4. 鸽子肉：鸽子肉能滋肾益气，调养气血，对大病初愈、体弱疲惫、头晕贫血等有很好的滋补作用。
5. 梨：梨被誉为“天然矿泉水”，具有生津润燥、清热化痰的作用。无论是生吃还是熟吃，都能有效缓解冬季的干燥。
6. 荸荠：荸荠性寒凉，有清热解毒、凉血生津的功效，适合冬季食用，可以生吃或煮汤。
7. 苹果：苹果富含维生素和矿物质，耐储存，适合冬季食用。可以生吃或煮熟，保持丰富的营养。
8. 甘蔗：甘蔗能滋补养血，清热生津，是冬季消解热毒、维护牙齿健康的佳品。
9. 山药：山药健脾开胃，降低血糖，是冬季进补的理想食材，适合清蒸、煮粥或制成蜜汁。
10. 白萝卜：白萝卜清热生津，开胃健脾，顺气化痰，有助于养肺，适合冬季食用。
立冬节气的农事活动主要包括以下几个方面：
1. 冬小麦播种：立冬是冬小麦播种的关键时期，农民需要抓住晴好天气，确保播种质量，力求做到带蘖越冬，防止年内拔节。
2. 大棚搭建与蔬菜管理：立冬后要及时搭建大棚，做好大棚蔬菜的管理，白天气温高时可在背风口揭膜通气，晚上要注意做好大棚密封工作。
3. 果树冬剪与涂白：果树冬剪要先修剪盛果期树，后剪初果期树及幼树，帮助树体贮藏养分。进行树干涂白能消灭大量在树干上越冬的病菌及害虫，保障来年果树的健康生长。
4. 冬灌：冬灌是为土壤保存水分的重要措施，特别是在冬季严寒之时，冬灌可以减少土壤中水分的蒸发，待来年开春之时，冬灌的水分可以在一定程度上缓解春旱带来的影响。
5. 深耕与积肥：立冬时节，农民还会进行深耕，把躲藏在土壤内准备越冬的病菌和害虫翻出地面冻死或让鸟等啄食。积肥也是重要的农事活动，为来年春天使用。