在我国民间，捏面人是一种古老的民间艺术，它以面粉、糯米粉等为主要原料，通过巧手将面团捏成各种生动形象的动物、人物等。以十二生肖为题材的面人更是独具特色，下面就来为大家详细介绍十二生肖捏面人的制作方法。
准备材料
1. 面粉：500克
2. 糯米粉：100克
3. 食用色素：红、黄、蓝、绿、黑等颜色
4. 水适量
5. 橡皮泥或面团塑形工具
制作步骤
1. 和面
将面粉和糯米粉按照一定比例混合，加入适量水，揉成光滑的面团。根据需要，可以适量添加食用色素，调出各种颜色。
2. 分割面团
将面团分割成小块，分别揉成不同颜色的面团，以备后续制作十二生肖面人。
3. 捏制头部
以红色面团为例，取一小块面团，揉成圆形，作为面人的头部。在头部中间用小刀刻出眼睛的位置，然后用牙签或细针在眼睛位置戳出两个小洞，作为眼睛。
4. 捏制身体
取一小块面团，揉成椭圆形，作为面人的身体。将头部放在身体上，调整位置，使头部与身体比例协调。
5. 捏制四肢
取一小块面团，揉成圆柱形，作为面人的四肢。将四肢分别放在身体两侧，调整位置，使四肢与身体比例协调。
6. 捏制尾巴
取一小块面团，揉成细长的条状，作为面人的尾巴。将尾巴放在身体后部，调整位置，使尾巴与身体比例协调。
7. 捏制细节
根据十二生肖的特点，捏制出各自独特的细节。如鼠的耳朵、牛的角、虎的须、兔的耳朵、龙的鳞片、蛇的舌头、马的鬃毛、羊的胡须、猴的面具、鸡的羽毛、狗的耳朵、猪的鼻子等。
8. 烘烤
将捏好的面人放在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，烘烤约10分钟，使面人表面干燥。
9. 涂色
待面人冷却后，用食用色素为面人上色。根据十二生肖的特点，选择合适的颜色进行涂画。
10. 装饰
在面人上装饰一些花草、树叶等元素，使面人更加生动可爱。
注意事项
1. 和面时，注意控制水分，使面团揉至光滑。
2. 捏制面人时，手法要轻柔，避免面团破裂。
3. 烘烤时，注意控制温度和时间，以免面人变形或烤焦。
4. 涂色时，选择食用色素，确保面人安全无毒。
通过以上步骤，我们可以制作出一个个栩栩如生的十二生肖捏面人。这些面人不仅具有观赏价值，还能传承和弘扬我国民间传统文化。让我们一起动手，感受捏面人的乐趣吧！