端午节，是我国传统的节日之一，有着丰富的文化内涵。在这一天，人们有吃粽子的习俗，而煮鸡蛋则是端午节的传统美食。据说，煮鸡蛋时加入特定的五种草，可以让鸡蛋更加美味，还能带来吉祥如意。这五种草究竟是什么呢？
艾草
艾草，又称艾蒿，是我国传统中药材之一。端午节煮鸡蛋时，人们常用艾草。艾草具有独特的香气，能驱除邪气，预防疾病。将艾草与鸡蛋一起煮，可以使鸡蛋散发出淡淡的清香，味道更加鲜美。
菖蒲
菖蒲，是一种多年生草本植物，具有清热解毒、利湿退黄的功效。在端午节，人们将菖蒲与鸡蛋一起煮，既可以消除体内湿气，又能增强免疫力。菖蒲还具有驱蚊虫的作用，为家人带来平安。
香茅
香茅，又称茅香，是一种具有浓郁香气的植物。香茅具有清热解毒、消暑解渴的功效。在端午节煮鸡蛋时加入香茅，可以使鸡蛋散发出清新的香气，让人食欲大增。
薄荷
薄荷，是一种具有清凉解暑、提神醒脑作用的植物。在端午节煮鸡蛋时，加入薄荷，可以使鸡蛋具有清凉口感，消除夏日炎热。薄荷还能起到抗菌消炎的作用，保护家人健康。
荷叶
荷叶，是一种具有清热解毒、利水消肿作用的植物。在端午节煮鸡蛋时，加入荷叶，可以使鸡蛋具有独特的清香，还能起到降脂减肥的作用。荷叶还具有清热解暑的功效，为家人带来清凉夏日。
煮鸡蛋的步骤如下：
1. 准备好艾草、菖蒲、香茅、薄荷、荷叶等五种草，洗净备用。
2. 将鸡蛋洗净，放入锅中。
3. 将五种草放入锅中，加入适量清水。
4. 用大火烧开后，转小火煮约20分钟。
5. 煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡片刻，使鸡蛋壳更加光滑。
6. 将鸡蛋取出，剥去壳，即可食用。
端午节煮鸡蛋的五种草，不仅使鸡蛋味道鲜美，还具有丰富的药用价值。在这个特殊的节日里，让我们一起感受传统文化的魅力，品尝美食，祈求家人健康平安。