立冬，这个标志着秋天结束、冬天来临的节气，在我国有着丰富的饮食风俗习惯。在这个时候，人们会通过各种美食来迎接冬天的到来，以滋养身体，增强抵抗力。
立冬吃饺子
在我国北方，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。立冬这天，家家户户都会包饺子，寓意着团圆和吉祥。饺子的馅料丰富多样，有韭菜鸡蛋、猪肉白菜、羊肉胡萝卜等，口感鲜美，营养丰富。
立冬吃汤圆
在南方，立冬这天有吃汤圆的习俗。汤圆寓意团圆、美满，象征着家人和睦、生活甜蜜。汤圆的馅料有芝麻、豆沙、花生等，软糯香甜，让人回味无穷。
立冬吃羊肉
羊肉性温热，具有温中补虚、补气养血的功效。立冬时节，气温逐渐降低，吃羊肉可以增强身体抵抗力，预防感冒。羊肉的烹饪方法多样，有红烧、炖汤、烧烤等，口感鲜美，营养丰富。
立冬吃栗子
栗子被誉为“干果之王”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。立冬时节，正是栗子成熟的季节。栗子可以炖汤、炒菜、做糕点，口感鲜美，营养丰富。
立冬吃柿子
柿子是立冬时节的时令水果，具有清热润肺、生津止渴的功效。柿子可以生吃，也可以做成柿子饼、柿子糖等美食，口感独特，营养丰富。
立冬吃南瓜
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和E，具有抗氧化、美容养颜的功效。立冬时节，南瓜正值丰收，可以做成南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等美食，口感香甜，营养丰富。
立冬吃红薯
红薯是一种低热量、高纤维的食物，具有减肥、预防便秘的功效。立冬时节，红薯正值丰收，可以蒸、煮、烤等多种方式食用，口感绵软，营养丰富。
立冬喝鸡汤
鸡汤具有补气养血、暖胃驱寒的功效。立冬时节，喝一碗热腾腾的鸡汤，不仅可以温暖身体，还能增强抵抗力。鸡汤的食材多样，有鸡肉、鸭肉、鸽子肉等，口感鲜美，营养丰富。
立冬节气中的饮食风俗习惯丰富多彩，既体现了人们对美好生活的向往，又体现了我国饮食文化的博大精深。在这个寒冷的冬天，让我们一起享受美食，温暖身心。