清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。这句诗句生动地描绘了清明时节的景象。在我国南方，清明节也有着丰富的传统习俗，其中最令人期待的就是美食。南方清明节吃什么？又有哪些特别的食物呢？
青团
青团是南方清明节最具特色的食品之一。它以糯米粉和艾草汁为原料，馅料多样，有红豆沙、花生、肉松等。青团的外皮呈翠绿色，口感软糯，馅料香甜可口。吃青团不仅寓意着对祖先的缅怀，还寄托着人们对美好生活的向往。
艾粑粑
艾粑粑是南方地区清明节的传统美食，主要流行于湖南、江西等地。艾粑粑以糯米粉、艾草和豆沙为原料，艾草具有特殊的香气，与豆沙馅料的甜味相得益彰。艾粑粑外皮酥脆，内馅细腻，吃起来既美味又营养。
糯米糍粑
糯米糍粑是南方清明节的传统食品，尤其在广西、贵州等地十分盛行。糯米糍粑以糯米粉为主要原料，加入芝麻、红豆沙等馅料，外层裹上一层芝麻粉，口感香甜、软糯。糯米糍粑象征着团圆，寓意着家庭和睦。
清明果
清明果是南方地区清明节的传统食品，尤其在浙江、江苏等地较为流行。清明果以糯米粉、艾草汁、红糖等为原料，形状类似于月饼，馅料丰富多样。清明果外皮酥脆，内馅香甜，是清明节期间的美味佳肴。
艾叶饼
艾叶饼是南方地区清明节的传统食品，尤其在广东、福建等地较为常见。艾叶饼以糯米粉、艾草汁、花生、红糖等为原料，艾草具有独特的香气，与馅料相结合，口感鲜美。艾叶饼象征着生命力的顽强，寓意着人们对美好生活的追求。
青蒿饼
青蒿饼是南方地区清明节的传统食品，尤其在四川、重庆等地较为流行。青蒿饼以糯米粉、青蒿汁、豆沙、花生等原料制作而成，青蒿汁赋予饼体独特的香气。青蒿饼口感细腻，香甜可口，是清明节期间的美味佳肴。
糯米饭
糯米饭是南方地区清明节的传统食品，尤其在湖南、广西等地十分盛行。糯米饭以糯米、腊肉、豆腐干、竹笋等原料制作而成，口感软糯，营养丰富。糯米饭象征着团圆，寓意着家庭和睦。
艾草煮鸡蛋
艾草煮鸡蛋是南方地区清明节的传统食品，尤其在广东、福建等地较为常见。将鸡蛋放入艾草水中煮熟，鸡蛋具有艾草的香气，口感鲜美。艾草煮鸡蛋寓意着健康长寿，是清明节期间的传统美食。
南方清明节的食物种类繁多，各具特色。这些美食不仅丰富了人们的味蕾，还承载着丰富的文化内涵。在这个特殊的日子里，让我们共同品味这些美食，传承和弘扬中华民族优秀的传统文化。