冬至，是我国二十四节气中的重要节气之一，也是辽宁地区民间传统节日。在这一天，辽宁人会有各种各样的饮食习惯，以祈求来年五谷丰登、身体健康。辽宁冬至吃什么？辽宁人一般吃什么？接下来，让我们一起走进辽宁的冬至美食世界。
饺子
在辽宁，冬至吃饺子是必不可少的一项习俗。相传，饺子源于我国古代的“馄饨”，寓意着团圆、美满。辽宁的饺子种类繁多，有猪肉白菜饺子、韭菜鸡蛋饺子、虾仁饺子等。在冬至这一天，家家户户都会包饺子，共同分享这美好的时光。
汤圆
汤圆，又称元宵，寓意着团圆、美满。在辽宁，汤圆也是冬至节的重要美食。汤圆的馅料丰富多样，有芝麻、豆沙、花生、红糖等。吃汤圆寓意着来年家庭和睦、事业有成。
羊肉汤
辽宁地处东北，气候寒冷，羊肉汤成为了辽宁冬至的美食佳品。羊肉汤具有驱寒暖身、滋阴补肾的功效，深受辽宁人的喜爱。在冬至这一天，家人围坐在一起，品尝热腾腾的羊肉汤，其乐融融。
酸菜炖白肉
酸菜炖白肉是辽宁的传统美食，尤其在冬至这一天，更是不可或缺的一道菜。酸菜炖白肉选用肥瘦相间的猪肉，与酸菜一同炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜不仅美味可口，还具有开胃、助消化的作用。
糖葫芦
糖葫芦，又称冰糖葫芦，是辽宁冬至的传统小吃。糖葫芦选用山楂、葡萄、草莓等水果串成串，裹上糖浆，冷却后形成一层晶莹剔透的糖衣。酸甜可口，回味无穷。
烤地瓜
烤地瓜是辽宁冬至的又一美食。在寒冷的冬天，吃上一口热乎乎的烤地瓜，既暖身又解馋。烤地瓜的口感绵软，香甜可口，是辽宁人喜爱的冬季美食。
腊肉
腊肉是辽宁的传统美食，尤其在冬至这一天，更是不可或缺的一道菜。腊肉选用猪后腿肉，经过腌制、晾晒、熏烤等工序制作而成。腊肉肉质鲜嫩，风味独特，是辽宁人喜爱的美食。
豆腐乳
豆腐乳是辽宁的传统调味品，也是冬至美食中不可或缺的一道菜。豆腐乳选用优质豆腐，经过发酵、腌制等工序制作而成。豆腐乳味道鲜美，具有开胃、助消化的作用。
辽宁冬至的美食丰富多样，有饺子、汤圆、羊肉汤、酸菜炖白肉、糖葫芦、烤地瓜、腊肉、豆腐乳等。这些美食不仅美味可口，还寓意着团圆、美满、健康。在辽宁，冬至吃美食是一种传承，更是一种情感寄托。让我们一起感受辽宁冬至的美食魅力，共享这美好的时光。