中秋佳节，月圆人团圆，福建作为我国东南沿海的一个省份，有着丰富的文化底蕴和独特的节日习俗。在这美好的节日里，福建人有着自己独特的饮食习惯和限定习俗。福建中秋节吃什么？福建中秋的限定习俗有哪些呢？接下来，让我们一起走进福建的中秋节，感受那份浓厚的传统氛围。
福建中秋的美食盛宴
1. 月饼
福建中秋的月饼种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉等口味。福州的月饼以其独特的“福”字为标志，寓意着吉祥如意。厦门的月饼也颇具特色，有“鼓浪屿月饼”、“海蛎月饼”等。
2. 花生糖
花生糖是福建中秋的传统美食，以其香脆可口、营养丰富而受到人们的喜爱。在福建，花生糖有甜咸之分，甜味花生糖口感细腻，咸味花生糖则更具风味。
3. 汤圆
福建的汤圆以糯米粉为皮，馅料丰富多样，有红豆沙、花生、芝麻等。在福建，人们喜欢在汤圆中加入红糖，使其更加香甜可口。
4. 莲藕汤
莲藕汤是福建中秋的传统美食，寓意着团圆和美满。莲藕汤以莲藕、排骨、红枣等食材熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
5. 糖炒栗子
糖炒栗子是福建中秋的另一道特色美食，以其香糯可口、口感独特而受到人们的喜爱。在福建，糖炒栗子多以糖霜裹住，吃起来更加香甜。
福建中秋的限定习俗
1. 赏月
福建人认为，中秋之夜赏月是最重要的习俗之一。家人团聚，一起观赏皎洁的月亮，祈求家人平安、幸福。
2. 放天灯
福建中秋放天灯的习俗源远流长。人们将写有祝福语的天灯放飞到空中，寓意着把烦恼和忧愁带走，迎接美好的未来。
3. 猜灯谜
猜灯谜是福建中秋的传统习俗之一。家人或朋友聚在一起，猜灯谜、猜谜底，增添节日气氛。
4. 祭拜月娘
福建人认为，中秋节是月娘的生日，因此要祭拜月娘。在祭拜过程中，人们会摆上供品，如月饼、水果、茶等，以示敬意。
5. 穿新衣
福建人认为，中秋节穿新衣可以带来好运。在节日来临之际，人们会穿上新衣服，迎接中秋节的到来。
6. 唱中秋歌
福建中秋期间，人们会唱中秋歌，表达对家人的思念和对美好生活的向往。
7. 舞龙舞狮
在福建的一些地区，中秋期间还会举行舞龙舞狮表演，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
8. 猜中秋
猜中秋是福建中秋的传统游戏，家人或朋友聚在一起，猜中秋的日期，猜对了的人可以获得一份小礼物。
福建中秋节有着丰富的美食和独特的习俗。在这个美好的节日里，人们欢聚一堂，共度佳节，传承着中华民族的优秀文化。让我们共同期待这个充满团圆和欢乐的中秋节。
