端午节，又称端阳节、重午节，是我国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这重要的节日里，有一道特殊的美食——五红，端午节五红是哪五红？端午节吃五红的由来又是什么呢？
五红是什么
五红，顾名思义，是指五种红色的食材。在端午节期间，人们习惯将这五种红色食材做成美食，寓意着吉祥、喜庆。这五种红色食材究竟是什么呢？
1. 荔枝：荔枝是一种鲜红的果实，口感甜美，营养价值高，是端午节必备的五红之一。
2. 艾草：艾草在我国民间有“百草之王”的美誉，其颜色鲜艳，具有驱邪避疫的功效。
3. 莲藕：莲藕色泽洁白，但切开时呈现粉红色，寓意着家庭和睦、美满。
4. 豌豆红：豌豆红是一种红色的豆类，口感细腻，营养丰富，象征着好运连连。
5. 红枣：红枣富含维生素和矿物质，具有补血安神的作用，是端午节不可或缺的五红之一。
端午节吃五红的由来
1. 起源传说
关于端午节吃五红的由来，有一个古老的传说。相传，很久以前，我国南方有个名叫五红的女子，她善良、聪明、勇敢，深受人们喜爱。有一天，五红在采莲时，不幸落水身亡。人们为了纪念她，便将她的名字“五红”与五种红色食材联系起来，形成了端午节吃五红的习俗。
2. 象征意义
（1）驱邪避疫：端午节正值夏季，天气炎热，疾病多发。人们认为，五种红色食材具有驱邪避疫的功效，吃五红可以保护家人身体健康。
（2）吉祥如意：五红寓意着家庭和睦、美满，象征着吉祥如意，人们希望通过吃五红，祈求生活美满、幸福。
（3）纪念先贤：端午节吃五红也是为了纪念我国古代伟大的爱国诗人屈原。屈原在端午节投江自尽，人们为了纪念他，便在端午节这天吃五红，表达对他的哀思。
3. 民间习俗
在端午节这天，家家户户都会准备五红食材，做成各种美食。常见的有五红糕、五红饭、五红粥等。人们相信，吃了这些美食，可以驱邪避疫、吉祥如意。
五红美食的制作方法
1. 五红糕
材料：糯米粉、红豆、红枣、艾草、水
做法：将糯米粉和艾草煮成糊状，加入红枣和红豆，搅拌均匀。然后将糊状物倒入模具中，蒸熟即可。
2. 五红饭
材料：糯米、红豆、红枣、艾草、水
做法：将糯米、红豆、红枣、艾草洗净，放入锅中，加水煮熟。待饭熟后，搅拌均匀即可。
3. 五红粥
材料：糯米、红豆、红枣、艾草、水
做法：将糯米、红豆、红枣、艾草洗净，放入锅中，加水煮成粥即可。
端午节吃五红是我国传统习俗，寓意着驱邪避疫、吉祥如意。在这特殊的节日里，让我们共同传承这一美好的习俗，享受美食，感受浓浓的节日氛围。