重阳节，又称登高节，是我国传统的重要节日之一。每年的农历九月初九，家家户户都会庆祝这个节日。在郑州这个历史文化名城，重阳节都有哪些独特的习俗呢？接下来，就让我们一起来了解一下郑州重阳节的传统饮食以及南北方在重阳节习俗上的差异。
郑州重阳节吃什么
1. 菊花酒
重阳节有饮菊花酒的习俗，相传菊花酒具有明目、清热、解毒的功效。在郑州，人们会在重阳节这天，用菊花和糯米一起酿制菊花酒，以此祈求家人健康长寿。
2. 菊花糕
菊花糕是郑州重阳节的传统美食，以糯米粉、白糖、桂花、菊花等为原料。制作过程中，将糯米粉揉成面团，加入白糖、桂花、菊花等食材，然后蒸制而成。菊花糕色泽金黄，口感软糯，是重阳节不可或缺的美食。
3. 重阳糕
重阳糕，又称重阳饼，是用糯米粉、红糖、芝麻等原料制作而成的。重阳糕寓意着家庭团圆、幸福安康，是郑州重阳节的传统美食之一。
4. 重阳菜
在郑州，重阳节还有一道特色菜肴——重阳菜。重阳菜选用新鲜蔬菜、肉类等食材，经过精心烹饪，色香味俱佳。这道菜肴寓意着家庭和睦、生活美满。
重阳节南北方有何差异
1. 登高习俗
在南方，重阳节有登高的习俗，人们认为登高可以避邪、祈求健康。在郑州，登高也成为了一种流行的活动。而北方地区，如北京、天津等地，重阳节也有登高活动，但相比之下，南方的登高习俗更为普遍。
2. 饮食差异
南方地区在重阳节有饮菊花酒的习俗，而北方地区则流行饮菊花茶。在郑州，人们既喜欢饮菊花酒，也喜欢饮菊花茶。南方的重阳糕和北方的重阳糕在原料和口味上也有所不同。
3. 节日氛围
南方地区的重阳节氛围较为浓郁，人们会举办各种庆祝活动，如赏菊、登高、饮菊花酒等。北方地区则相对较为简约，以家庭团圆、祈求健康为主要庆祝方式。
4. 节日习俗
南方地区在重阳节还有赏菊、插茱萸等习俗。赏菊，即欣赏菊花，寓意着美好和长寿；插茱萸，则寓意着避邪、驱病。而北方地区则没有这些习俗。
重阳节作为我国传统的重要节日，南北方的习俗和饮食各有特色。在郑州，人们庆祝重阳节的方式丰富多样，既有南方的特色，也有北方的习俗。在这个节日里，人们祈求家人健康、生活美满，共同度过一个欢乐、祥和的重阳节。