自古以来，福州这座历史文化名城，以其独特的地理位置和深厚的人文底蕴，孕育了丰富多彩的风俗习惯。漫步在这座千年古都，仿佛能穿越时空，领略到那千年风华。下面，就让我们一起来探寻福州特有的风俗，感受这座城市的魅力所在。
福州方言，韵味十足
福州方言，又称福州话，是福建省内最为独特的方言之一。它保留了大量的古汉语词汇，发音独特，韵味十足。在福州，人们用福州话交流，不仅亲切自然，还能感受到浓厚的地域文化。在街头巷尾，你总能听到那些富有韵味的福州话，让人陶醉其中。
福州三绝，独具匠心
福州三绝，指的是福州的鼓山石佛、福州漆艺和福州脱胎漆器。这三种技艺，均为福州传统工艺的瑰宝，独具匠心。
1. 鼓山石佛：位于福州鼓山山腰，是我国古代石刻艺术的杰出代表。石佛造型逼真，神态安详，距今已有1500多年的历史，是福州的一大文化瑰宝。
2. 福州漆艺：福州漆艺历史悠久，技艺精湛。它以天然生漆为原料，通过雕刻、镶嵌、打磨等工序，制作出精美的漆器。福州漆器色彩斑斓，光亮如镜，被誉为“东方艺术珍品”。
3. 福州脱胎漆器：脱胎漆器是福州漆艺的又一瑰宝，以其轻巧、坚固、美观而著称。制作过程中，工匠们巧妙地运用脱胎技术，使漆器既保留了漆器的特点，又具有陶瓷的质感。
福州美食，令人垂涎
福州美食，以其独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客。以下几种福州美食，更是让人垂涎欲滴。
1. 鱼丸：福州鱼丸以其弹牙、鲜美而闻名。鱼丸选用优质鱼肉，经过剁馅、挤丸、煮熟等工序，口感细腻，味道鲜美。
2. 肉燕：肉燕是福州的传统名菜，选用精瘦猪肉和嫩豆腐皮，经过剁馅、包制、蒸熟等工序，味道鲜美，营养丰富。
3. 沙县小吃：沙县小吃是福州的一大特色，以其种类繁多、口味独特而著称。拌面、炖罐、豆腐脑等小吃，深受人们喜爱。
福州茶文化，韵味悠长
福州茶文化源远流长，有着丰富的内涵。福州人爱茶、品茶，形成了独特的茶文化。以下几种福州茶，值得一品。
1. 龙井茶：龙井茶产于福州鼓山，是我国十大名茶之一。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，滋味鲜爽，香气清雅。
2. 福鼎白茶：福鼎白茶产于福州福鼎，历史悠久。其外形匀整，色泽白嫩，滋味清雅，具有独特的保健功效。
3. 武夷岩茶：武夷岩茶产于福州武夷山，是我国乌龙茶的代表。其香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的岩韵。
福州庙会，热闹非凡
福州庙会历史悠久，每年农历新年期间，各大庙会纷纷举行，热闹非凡。以下几种庙会最具特色。
1. 花灯庙会：花灯庙会上，各式各样的花灯争奇斗艳，让人目不暇接。还有舞龙、舞狮、杂技等表演，为节日增添了喜庆气氛。
2. 福州庙会：福州庙会上，各种民间艺术表演、美食小吃、特色商品琳琅满目，让人流连忘返。
福州民俗，丰富多彩
福州民俗丰富多彩，其中以下几种最具代表性。
1. 舞龙舞狮：舞龙舞狮是福州传统民俗活动，寓意着驱邪避凶、吉祥如意。在节日庆典、庙会等场合，舞龙舞狮表演热闹非凡。
2. 福州木偶戏：福州木偶戏历史悠久，以其独特的表演形式和丰富的剧情内容，吸引了无数观众。
3. 福州剪纸：福州剪纸技艺精湛，以其细腻的线条、丰富的图案而著称。剪纸作品既有实用性，又有观赏性。
福州园林，美不胜收
福州园林历史悠久，以福州西湖、鼓山、乌山等为代表，美不胜收。
1. 福州西湖：福州西湖是福州的“城市客厅”，湖光山色，美不胜收。在这里，你可以欣赏到“西湖十景”，感受福州园林的魅力。
2. 鼓山：鼓山是福州的著名景点，山清水秀，风景如画。登上山顶，可以俯瞰整个福州市区，景色宜人。
3. 乌山：乌山是福州的又一著名景点，山势险峻，风景秀丽。乌山上有许多历史遗迹，如乌塔、乌石山等。
福州节日，喜庆祥和
福州节日众多，其中以下几种最具特色。
1. 春节：春节期间，福州各地举行丰富多彩的庆祝活动，如舞龙舞狮、猜灯谜、放鞭炮等，喜庆祥和。
2. 端午节：端午节期间，福州人赛龙舟、包粽子，感受浓厚的节日氛围。
3. 中秋节：中秋节期间，福州人赏月、吃月饼，共度佳节。
福州特有的风俗习惯，既体现了这座城市的悠久历史，又展现了福州人民的智慧和创造力。漫步在福州街头，感受千年风华，你定会沉醉于这座城市的魅力之中。