重阳节，又称登高节，是我国传统的节日之一，每年农历九月九日庆祝。在这个节日里，各地都有独特的习俗和美食。今天，就让我们一起走进福建漳州，了解重阳节期间，漳州人吃的糕粿和他们的庆祝方式。
漳州重阳节糕粿的独特风味
在漳州，重阳节期间，家家户户都会制作一种名为“糕粿”的传统美食。糕粿是一种以糯米粉为主料，加入红枣、豆沙等馅料，通过蒸煮、揉捏等工序制作而成的糕点。它的外形圆润饱满，色泽金黄，口感软糯，香甜可口。
漳州糕粿的制作过程颇为讲究。将糯米粉和清水揉合成面团，然后分成小块，包裹上红枣、豆沙等馅料。接下来，将包裹好的面团放入蒸锅中，用大火蒸煮。待糕粿蒸熟后，取出晾凉，即可食用。
漳州重阳节的庆祝习俗
1. 登高赏菊
重阳节登高是自古以来的习俗，寓意着“步步高升”。在漳州，重阳节这天，人们会结伴前往郊外登山，欣赏秋天的美景。登高赏菊也是一项重要的活动。菊花在我国有着悠久的历史，被视为吉祥之花。重阳节期间，漳州人会采摘菊花，插在鬓发或佩戴在胸前，以祈求健康和长寿。
2. 祭祖扫墓
在重阳节这一天，漳州人还会举行祭祖扫墓的仪式。他们会在祖先的墓前烧香、上供，表达对先人的敬意和怀念。还会为祖先献上鲜花、糕粿等食品，以示感恩之情。
3. 美食共享
重阳节期间，漳州人还会准备丰盛的美食与亲朋好友共享。除了糕粿之外，还有各种特色小吃，如糯米饭、芋泥、炸鸡等。这些美食不仅美味可口，还寓意着团圆和幸福。
4. 猜灯谜
在重阳节晚上，漳州人还会举行猜灯谜的活动。人们将谜语写在灯笼上，挂在户外，供大家猜测。猜对谜底的人可以获得奖品，增添了节日的乐趣。
5. 放风筝
重阳节放风筝也是一项传统的活动。人们会在这一天选择一个好天气，带着自己制作的风筝，到户外放飞。放风筝不仅是一种娱乐活动，还寓意着祈求好运和幸福。
2025年漳州重阳节的庆祝活动
2025年重阳节，漳州人将继续传承和发扬这一传统节日。届时，登高赏菊、祭祖扫墓、美食共享等习俗将如往年一样，在漳州大地广泛开展。和社会各界也将举办一系列庆祝活动，丰富市民的节日生活。
1. 重阳节文化展览
2025年重阳节，漳州将举办一场重阳节文化展览，展示漳州重阳节的传统文化和民俗风情。市民可以在这里了解到漳州重阳节的起源、习俗和美食，感受浓厚的节日氛围。
2. 重阳节文艺演出
在2025年重阳节期间，漳州还将举办一场文艺演出，邀请各界艺术家为市民带来精彩的表演。演出内容包括舞蹈、戏剧、歌曲等，旨在传承和弘扬我国优秀传统文化。
3. 重阳节全民健身活动
为了倡导健康的生活方式，2025年重阳节期间，漳州还将举办一系列全民健身活动。市民可以参加登山、徒步、跑步等运动，锻炼身体，迎接美好的生活。
重阳节是中华民族的传统节日，承载着丰富的文化内涵。在漳州，重阳节庆祝活动丰富多彩，人们通过登高赏菊、祭祖扫墓、共享美食等方式，表达对生活的热爱和对美好未来的期盼。2025年重阳节，让我们共同期待漳州这座古城的节日盛况。