春节，是我国最重要的传统节日之一，家家户户都会在这天欢聚一堂，共度佳节。在这喜庆的日子里，美食自然是不可或缺的一部分。春节吃什么传统食物？又有哪些饮食注意事项呢？下面，就让我们一起探讨这个问题。
春节吃什么传统食物
1. 饺子
饺子，又称“团圆饭”，是春节期间最具代表性的食物之一。饺子寓意着财源滚滚、团团圆圆，家家户户都会在除夕夜包饺子，迎接新年的到来。
2. 年糕
年糕，又称“年年糕”，寓意着年年高升、步步高升。春节期间，家家户户都会做年糕，以祈求新的一年生活美满、事业有成。
3. 鱼
鱼，寓意着年年有余。春节期间，家家户户都会准备鱼这道菜，以示来年生活富足。
4. 腊肉、腊肠
腊肉、腊肠是春节期间的传统美食，它们香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱。
5. 汤圆
汤圆，又称“元宵”，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。春节期间，人们会吃汤圆，以祈求新的一年家庭和睦、幸福美满。
6. 八宝饭
八宝饭，寓意着五谷丰登、富足美满。春节期间，人们会做八宝饭，以表达对新年的美好祝愿。
7. 腊八蒜
腊八蒜是春节期间的传统美食，具有祛病防疫的功效。在春节期间，人们会食用腊八蒜，以祈求健康平安。
春节饮食注意事项
1. 饮食均衡
春节期间，美食丰盛，但要注意饮食均衡，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。
2. 避免暴饮暴食
春节期间，亲朋好友聚会增多，容易导致暴饮暴食。为了身体健康，要控制饮食量，避免过量摄入。
3. 注意食品安全
春节期间，食品种类繁多，要确保食材新鲜，烹饪过程注意卫生，防止食物中毒。
4. 适量饮酒
春节期间，饮酒是必不可少的环节。但要注意适量饮酒，避免醉酒，影响身体健康。
5. 避免吃生冷食物
春节期间，天气寒冷，生冷食物容易导致肠胃不适。要尽量避免食用生冷食物。
6. 注意食物搭配
春节期间，食物种类繁多，要注意食物搭配，确保营养均衡。
7. 注意休息
春节期间，人们容易熬夜、劳累。为了身体健康，要注意休息，保证充足的睡眠。
8. 避免食用过期食品
春节期间，要注意食品保质期，避免食用过期食品，以免引起食物中毒。
春节期间，美食是必不可少的。在享受美食的也要注意饮食健康，确保度过一个愉快、健康的春节。