河南，这片古老而富饶的土地，孕育了丰富的文化传统。在除夕夜这个中国人最重要的节日里，河南人民有着自己独特的风俗习惯。让我们一起揭开河南除夕夜的神秘面纱，探寻那些传承至今的民俗风情。
贴春联
春联，又称对联，是春节期间最具特色的装饰之一。在河南，家家户户都会在除夕夜前贴上崭新的春联，以祈求新的一年平安吉祥。春联的内容多为吉祥话、祝福语，如“福禄双全”、“五谷丰登”等。贴春联时，人们讲究顺序，先贴门上的对联，再贴堂屋的对联，最后贴厨房、卧室的对联。
守岁
守岁，是河南除夕夜的重要习俗。除夕夜，家人团聚在一起，欢声笑语，共度佳节。夜幕降临，人们开始守岁，燃放鞭炮，欢庆新年的到来。守岁的时间从除夕夜一直持续到正月初一凌晨，象征着辞旧迎新，迎接新的一年。
吃年夜饭
年夜饭是除夕夜的重头戏。河南年夜饭的菜肴丰富多样，有鱼、肉、鸡、鸭、蔬菜等，寓意着新的一年富足、吉祥。鱼是必不可少的菜肴，寓意年年有余。还有象征长寿的饺子、寓意团圆的汤圆等。家人围坐在一起，共享天伦之乐。
拜年
正月初一，河南人开始拜年。孩子们穿上新衣服，手持红包，挨家挨户给长辈拜年。长辈则拿出红包，寓意着给孩子们带来好运和祝福。拜年的顺序从长辈开始，依次是兄弟姐妹、亲戚朋友等。
放鞭炮
放鞭炮是河南除夕夜的传统习俗。鞭炮声声，驱散邪恶，迎接新的一年。人们认为，鞭炮声能够驱散晦气，带来好运。除夕夜，河南城乡鞭炮声此起彼伏，喜庆的氛围弥漫在整个城市。
祭祖
河南人重视祭祖，除夕夜更是如此。家人会提前准备好供品，如水果、糕点、酒水等，然后在家中或宗祠里举行祭祖仪式。祭祖时，人们地祈祷，感谢祖先的庇佑，祈求新的一年平安顺利。
舞龙舞狮
舞龙舞狮是河南除夕夜的传统节目。舞龙舞狮队身着节日盛装，手持龙、狮道具，在街头巷尾进行表演。舞龙舞狮寓意着驱邪避灾、祈求平安。观看舞龙舞狮，不仅能感受到浓厚的节日氛围，还能体会到传统文化的魅力。
观灯会
春节期间，河南各地都会举办灯会。灯会上，各式各样的彩灯争奇斗艳，吸引了众多游客前来观赏。观灯会成为河南除夕夜的一大亮点，人们借此机会欢度佳节，共度团圆时光。
河南除夕夜的风俗习惯，承载着中华民族优秀的传统文化。在这个特殊的节日里，河南人民以独特的方式庆祝新年的到来，传承着古老的民俗风情。让我们一起感受这份浓厚的节日氛围，为美好的未来祈福。