随着秋风送爽，气温逐渐降低，我们迎来了二十四节气中的第15个节气——白露。白露时节，天气转凉，露水增多，万物开始由盛转衰。白露节气的含义是什么？在这个时节，我们又该吃什么来补身体呢？
白露节气的含义
白露，顾名思义，是天气转凉，露水增多的时节。这个节气标志着我国大部分地区进入了秋季。白露时节，气温逐渐降低，昼夜温差加大，农作物逐渐成熟，人们开始感受到秋天的气息。
白露时节，天气由热转凉，人体阳气逐渐收敛，阴气逐渐增长。养生保健尤为重要。白露节气，也是一年中气温变化较大、人体抵抗力相对较弱的时期，我们要注意保暖，预防感冒。
白露吃什么补身体
1. 食补原则
白露时节，饮食应以滋阴润燥为主，多吃一些富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物。要避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，以免损伤脾胃。
2. 食补食材
（1）银耳：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合白露时节食用。可以做成银耳莲子汤、银耳枸杞羹等。
（2）百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，适合白露时节食用。可以做成百合炒菜、百合粥等。
（3）蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、养胃生津的功效，适合白露时节食用。可以用来泡水喝，也可以加入其他食材中。
（4）核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾壮腰、润肺止咳的功效。可以做成核桃仁炒菜、核桃仁粥等。
（5）梨：梨具有清热润肺、生津止渴的功效，适合白露时节食用。可以做成梨汁、梨炖冰糖等。
3. 食补食谱
（1）银耳莲子汤：将银耳、莲子洗净，放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可。
（2）百合炒菜：将百合洗净，切成小块；将其他食材洗净，切成丝或片；锅中加油，将食材炒熟，加入百合翻炒均匀，调味即可。
（3）蜂蜜柚子茶：将柚子去皮，切成小块；将柚子肉和蜂蜜放入搅拌机中，搅拌成泥状；将柚子泥倒入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮10分钟即可。
（4）核桃仁炒菜：将核桃仁、其他食材洗净，切成丝或片；锅中加油，将食材炒熟，加入核桃仁翻炒均匀，调味即可。
（5）梨炖冰糖：将梨洗净，切成小块；锅中加入适量清水，放入梨块和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
白露时节的养生保健
1. 注意保暖：白露时节，气温逐渐降低，要注意保暖，避免感冒。
2. 避免熬夜：熬夜会损伤身体，影响身体健康。
3. 保持心情舒畅：白露时节，天气转凉，容易感到抑郁。要保持心情舒畅，多参加户外活动。
4. 适量运动：适量运动可以提高身体抵抗力，增强体质。
白露时节，我们要注意养生保健，合理饮食，保持良好的生活习惯，以应对气温变化带来的影响。在这个美好的季节里，让我们共同度过一个健康、愉快的白露时节。