端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这特殊的节日里，家家户户都会准备各种美食，以表达对屈原的纪念和对生活的热爱。端午节风俗吃什么菜？接下来，就让我们一起品味端午佳节的独特风味。
粽子：端午节的标志性美食
粽子，是端午节最具代表性的美食。它起源于战国时期，相传是为了纪念爱国诗人屈原而制作的。粽子外形呈三角形状，内馅丰富多样，有咸蛋黄、豆沙、肉馅等。在端午节这天，家家户户都会包粽子，寓意着团圆和幸福。
咸鸭蛋：端午节的吉祥物
咸鸭蛋是端午节的传统美食之一，象征着吉祥和富贵。在端午节这天，人们会将鸭蛋煮熟，涂抹上红色的食用色素，使其呈现出喜庆的颜色。咸鸭蛋不仅美味可口，还有很高的营养价值。
艾叶饼：驱邪避疫的佳品
艾叶饼是端午节的传统美食之一，具有驱邪避疫的功效。在端午节这天，人们会将艾叶与面粉混合，制成饼状，蒸熟后食用。艾叶饼不仅美味，还能起到保健作用。
绿豆糕：清热解毒的佳品
绿豆糕是端午节的传统美食之一，具有清热解毒的功效。在端午节这天，人们会将绿豆磨成粉，加入糯米粉、糖等材料，制成糕点。绿豆糕口感细腻，清凉可口，是夏日消暑的佳品。
五黄：寓意吉祥的五样食物
五黄，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒、蛋黄。在端午节这天，人们会食用这五种食物，寓意着吉祥如意。黄鳝和黄鱼富含蛋白质，黄瓜清热解毒，黄酒具有驱寒暖身的作用，蛋黄则富含脂肪和胆固醇。
蒜蓉粉丝蒸虾：端午节的鲜美佳肴
蒜蓉粉丝蒸虾是端午节的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。在端午节这天，人们会将虾洗净，与粉丝、蒜蓉等材料一起蒸煮，制成一道美味的佳肴。
红烧肉：端午节的经典美食
红烧肉是端午节的传统美食之一，具有浓郁的香味和丰富的口感。在端午节这天，人们会将猪肉切成块状，加入酱油、糖等调料，炖煮至肉质酥烂，制成一道美味的红烧肉。
糖葫芦：端午节的甜蜜小吃
糖葫芦是端午节的传统小吃之一，寓意着甜蜜和幸福。在端午节这天，人们会将山楂果串成串，裹上糖浆，制成糖葫芦。糖葫芦酸甜可口，是孩子们喜爱的美食。
端午节风俗吃什么菜？答案多种多样，既有传统的粽子、咸鸭蛋，也有创新的美食。在这特殊的节日里，让我们共同品味端午佳节的独特风味，感受传统文化的魅力。