广州立秋煲什么汤，广东立秋都做什么
立秋，是我国二十四节气之一，标志着秋天的正式开始。在这个时节，广州和广东地区的人们都有一些独特的习俗和饮食习惯。煲汤和饮食文化尤为丰富。广州立秋煲什么汤？广东立秋都做什么呢？接下来，就让我们一起走进这个充满魅力的季节，探寻广州和广东的立秋习俗。
广州立秋煲什么汤
1. 立秋养生汤
立秋时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒邪侵袭。广州人在立秋这天，会煲一些具有养生功效的汤品，以增强体质，预防疾病。
（1）乌鸡汤
乌鸡具有滋阴补肾、养血润燥的功效，非常适合立秋时节食用。广州人喜欢将乌鸡与红枣、枸杞、党参等食材一起煲汤，既美味又养生。
（2）莲藕排骨汤
莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，而排骨则能补中益气、滋阴养血。将两者搭配煲汤，既能满足口感，又能达到养生保健的目的。
（3）白萝卜牛腩汤
白萝卜具有清热解毒、消食化积的功效，而牛腩则能补中益气、滋养脾胃。将白萝卜与牛腩搭配煲汤，既能缓解秋燥，又能滋养身体。
2. 立秋进补汤
立秋时节，广州人还会煲一些具有进补功效的汤品，以补充夏季消耗的营养。
（1）虫草花炖老鸭
虫草花具有补肾壮阳、滋阴润肺的功效，而老鸭则能滋阴养胃、清热解毒。将两者搭配煲汤，既能滋补身体，又能增强免疫力。
（2）燕窝炖雪梨
燕窝具有滋阴润肺、美容养颜的功效，而雪梨则能清热解毒、润肺止咳。将燕窝与雪梨搭配煲汤，既能滋养身体，又能美容养颜。
（3）海参炖鸡肉
海参具有补肾益精、养血润燥的功效，而鸡肉则能补中益气、滋养身体。将海参与鸡肉搭配煲汤，既能滋补身体，又能增强免疫力。
广东立秋都做什么
1. 立秋祭祖
立秋时节，广东人会在这一天祭祖，以表达对祖先的敬意和怀念之情。祭祖时，人们会摆放祭品，如水果、糕点、酒水等，以供祖先享用。
2. 立秋吃秋梨
秋梨具有清热解毒、润肺止咳的功效，是立秋时节的应季水果。广东人会在立秋这天品尝秋梨，以预防秋燥。
3. 立秋吃鸭肉
鸭肉具有滋阴养胃、清热解毒的功效，是立秋时节的佳品。广东人会在立秋这天食用鸭肉，以滋养身体。
4. 立秋赏月
立秋时节，天气晴朗，月色皎洁。广东人会在立秋这天赏月，感受秋天的美好。
5. 立秋放风筝
立秋时节，风力适宜，是放风筝的好时机。广东人会在立秋这天放风筝，祈求生活美满、事业顺利。
广州立秋煲什么汤，广东立秋都做什么？通过以上介绍，我们可以了解到，广州和广东地区的立秋习俗丰富多彩。在这个美好的季节里，人们通过煲汤、祭祖、赏月等活动，祈求身体健康、生活美满。让我们一起感受这个充满魅力的季节，传承和发扬中华民族的优秀传统文化。