处暑，二十四节气之一，是夏季向秋季过渡的转折点。扬州，这座历史悠久的文化名城，在处暑时节，不仅有丰富的美食等待人们品尝，还有许多传统节日让人欢度。下面，就让我们一起走进扬州，探寻处暑时节的美食与节日。
扬州处暑吃什么
1. 扬州炒饭
扬州炒饭是扬州的传统名菜，也是处暑时节的必备美食。选用新鲜的米饭、虾仁、鸡肉、玉米粒等食材，经过炒制，口感鲜嫩，色香味俱佳。
2. 扬州酱菜
扬州酱菜种类繁多，如酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等，口感鲜美，开胃解腻。在处暑时节，吃上一碟酱菜，既能解暑，又能增进食欲。
3. 扬州三丁
扬州三丁是指鸡丁、鸭丁、猪肉丁，配以扬州特有的酱汁，鲜香可口。在处暑时节，来一盘扬州三丁，既能补充营养，又能感受到扬州的风味。
4. 扬州炒面
扬州炒面是扬州的特色面食之一，选用细面、肉丝、青菜等食材，炒制出的面条口感劲道，汤汁鲜美。在处暑时节，吃上一碗扬州炒面，既清爽又解暑。
5. 扬州汤包
扬州汤包是扬州的传统美食，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。在处暑时节，品尝一碗热气腾腾的扬州汤包，既能解暑，又能满足味蕾。
处暑时节有什么节日
1. 中元节
中元节，又称“鬼节”，是处暑时节的一个重要节日。在这一天，人们会举行祭祀活动，祭奠祖先，祈求平安。在扬州，中元节还有一项独特的习俗——放河灯，寓意着为祖先照亮归途。
2. 端午节
虽然端午节是农历五月初五，但与处暑时节相隔不远。在扬州，端午节有赛龙舟、吃粽子等传统习俗。粽子是端午节的传统食品，以糯米、红枣、豆沙等为馅料，香甜可口。
3. 重阳节
重阳节，又称“老人节”，是处暑时节的另一个重要节日。在这一天，人们会登高望远、赏菊花、饮菊花酒，祈求健康长寿。在扬州，重阳节还有一项习俗——登高赏菊，人们纷纷前往瘦西湖、个园等景点，感受秋天的美景。
4. 七夕节
七夕节，又称“乞巧节”，是处暑时节的又一个浪漫节日。在这一天，人们会举行各种乞巧活动，祈求婚姻美满。在扬州，七夕节还有一项习俗——织女桥会，年轻人纷纷来到瘦西湖，寻找属于自己的浪漫。
处暑时节，扬州不仅有丰富的美食等待人们品尝，还有许多传统节日让人欢度。在这个美好的季节里，让我们一同感受扬州的韵味，品尝美食，享受节日带来的快乐。