家常菜，是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了我们的味蕾，更承载着家的温馨与味道。下面，我就为大家介绍一些家常菜菜单名称大全，以及家常菜菜单的做法。
家常菜菜单名称大全
1. 地三鲜
2. 鱼香肉丝
3. 宫保鸡丁
4. 酸辣土豆丝
5. 红烧肉
6. 蒜蓉西兰花
7. 蒜泥白肉
8. 清炒时蔬
9. 酸菜鱼
10. 鱼头豆腐汤
11. 水煮肉片
12. 油淋鸡
13. 糖醋里脊
14. 番茄炒蛋
15. 清蒸鱼
家常菜菜单怎么做
1. 地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒
做法：
（1）茄子、土豆、青椒分别洗净，切成条状。
（2）锅中加油，油热后分别下入茄子、土豆、青椒，翻炒均匀，炒至表面微黄。
（3）加入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
2. 鱼香肉丝
材料：猪肉、木耳、笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝
做法：
（1）猪肉切丝，加入适量的生抽、盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
（2）锅中加油，油热后下入肉丝，快速滑散，炒至变色。
（3）加入木耳、笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
（4）加入适量的鱼香酱、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
3. 红烧肉
材料：五花肉、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
（1）五花肉洗净，切成块状，放入锅中焯水，去掉血沫。
（2）锅中加油，油热后下入姜片、八角、桂皮、香叶，炒香。
（3）下入五花肉，翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖，加水没过肉块。
（4）大火烧开后，转小火炖煮1小时，出锅即可。
家常菜的制作看似简单，实则蕴含着丰富的烹饪技巧。通过以上几种家常菜的制作方法，相信大家已经对家常菜菜单的做法有了初步的了解。在日常生活中，我们不妨多尝试制作这些美味佳肴，让家的味道更加浓郁。也可以根据自己的口味和喜好，对家常菜菜单进行创新和调整，让家常菜焕发出新的活力。